1.5. Анализ производства продукции животноводства

ОАО «Александрийское» также осуществляет деятельность по производству животноводческой продукции: молоко, мясо КРС.

Данные, характеризующие состояние животноводства, принимаются из таблицы Форма №13-АПК" Годового отчета ОАО «Александрийское» и представляются в таблицах 1.6 … 1.8 за последние два года.

Таблица 1.6 – Поголовье животных ОАО «Александрийское» за 2016-2017гг.

Показатели	2016 год	2017 год	Динамика изменения поголовья в 2017 году по сравнению с 2016 годом, ± %
1	2	3	4
Крупный рогатый скот всего, гол.	14513	15733	8,41
основное стадо молочного скота	4584	4636	1,13

Продолжение таблицы 1.6.

1	2	3	4
животные на выращивании и откорме	9929	11097	11,76
Свиньи, всего гол.	23074	27134	17,60
основное стадо	1674	1666	-0,48
животные на выращивании и откорме	21400	25468	19,01
Птица, всего тыс. гол.	885	839	-5,20
куры взрослые	122	123	0,82
молодняк кур на выращивании	763	716	-6,16

Анализ таблицы 1.6 показывает, что за период 2016-2017 общее поголовье животных в ОАО «Александрийское» увеличилось на 8,41%, при этом молочное стадо практически не изменилось (поголовье возросло всего на 1,13%), а вот поголовье животных на выращивании и откорме увеличилось на 11,76%. Поголовье основного стада свиней немного сократилось в 2017 году, а на выращивании и откорме возросло на 19,01%, что обеспечило прирост общего поголовья свиней на 17,6%. Поголовье птицы сократилось в отчетном году по сравнению с 2016 годом на 5,2%, и, хотя рост поголовья взрослых кур составил 0,82%, поголовье молодняка кур на выращивании уменьшился на 6,16%.

Одной из основных задач отрасли животноводства является повышение показателей эффективности производства животноводческой продукции. Для их анализа рассмотрим таблицы 1.7 и 1.8.

Таблица 1.7 – Показатели производства животноводческой продукции ОАО «Александрийское» за 2016-2017гг.

Показатели	2016г.	2017г.	Динамика изменения показателей в 2017 году по сравнению с 2016 годом, ± %
Молоко, т	30946	34375	11,08
Приплод, голов	5723	6221	8,70
Масса телят при рождении, т	120	145	20,83
Прирост, т	2257	2315	2,57
Масса поросят при рождении, т	54	54	0,00
Поросята-отьёмыши, голов	53645	53661	0,03
Прирост, т	373	386	3,49
Прирост, т	5124	5903	15,20
Яйца кур, тыс. шт.	32000	32010	0,03
Прирост, т	13867	13951	0,61
Суточные птенцы, тыс. голов	18496	17291	-6,51
Рыба, ц	16	14	-12,50

Таблица 1.8 – Продуктивность животных и птицы в ОАО «Александрийское» за 2016-2017гг.

Наименование показателей	Единица измерения	Значение показателей по годам		Динамика изменения показателей в 2017 году по сравнению с 2016 годом, ± %
		2016 год	2017 год
Среднегодовой удой молока от одной коровы	кг	6751	7415	9,84
Среднесуточный прирост: крупного рогатого скота - всего	г	621	572	-7,89
в том числе: молочного направления	г	621	572	-7,89
cвиней	г	654	633	-3,21
птицы	г	0	53
Среднегодовая яйценоскость от одной курицы-несушки	штук	262	260	-0,76

Из данных таблицы 1.7 видно, что практически по всем показателям производства животноводческой продукции наблюдается положительная динамика. Так производство молока в 2017 году возросло на 11,08% по сравнению с предыдущим годом, приплод увеличился на 8,7%, масса телят при рождении – на 20,83%. В свиноводстве нва 15,2% в 2017 году увеличился прирост поросят-отъемышей. В птицеводстве рост показателей небольшой, но тем не менее он есть. Единственный показатель в птицеводстве снизился на 6,51% в 2017 году, это – поголовье суточных птенцов. А вот в рыбоводстве в 2017 году имеет место значительное, на наш взгляд, отставание - на 12,5% по производству рыбы. Хотя в численном значении уменьшение производства рыбы составило всего 200 кг.

Из данных таблицы 1.8 видно , что удой на 1 фуражную корову в 2017 году составил 7415 кг., что на 9,84% больше чем 2016г. Среднесуточный привес КРС снизился 7,89%. Снизились в 2017 году и показатели по среднесуточному приросту свиней (на 3,21%) и среднегодовой яйценоскости кур на 0,76%. Такое снижение можно считать несущественным. В целом показатели таблицы 5.3 свидетельствуют о росте эффективности отрасли животноводства.

В целом по отрасли, до 70% возросла сдача молока группы экстра. При положительной в целом динамике показателей сильно по-прежнему высокой остается себестоимость мяса КРС, а молоко постоянно дает неплохую прибыль.