Контрольные вопросы и задания к занятию 3

1. Назовите основные промеры птицы, характеризующие ее мясную продуктивность.

2. Что понимают под потрошеной тушкой?

3. Укажите возраст убоя молодняка сельскохозяйственной птицы.

4. Назовите основные показатели мясной продуктивности птицы.

5. Какие части тушки относят к субпродуктам?

6. Назовите самые ценные части тушки и их относительную массу.

7. Как рассчитывают убойный выход?

Раздел 3. Разведение сельскохозяйственной птицы Тема занятия 4. Линии и кроссы птицы

Цель занятия. Ознакомиться с классификацией линий в птицеводстве и получением аутосексных кроссов; изучить типы гибридов кур и схемы кроссов.

Задачи - изучить продуктивные качества финальных гибридов отечественных и зарубежных кроссов

Список индивидуальных заданий:

Задание 1. Напишите схемы создания яичных и мясных кроссов кур. Дайте характеристику продуктивных качеств финальных гибридов данных кроссов. Результаты запишите в таблицы 4 и 5.

Задание 2. Напишите схему скрещивания птицы двух линий, чтобы суточные петушки и курочки различались по быстроте оперяемости (см.рис. 3 и 4).

Задание 3. Напишите схему скрещивания птицы отцовской и материнской формы, чтобы суточные курочки и петушки различались по окраске оперения (см.рис. 5 и 6).

Форма записей заданий 2 и 3 - произвольная.

Рис. 3. Курочки быстрооперяемые

(первичные маховые перья длиннее кроющих)

Рис. 4. Петушки медленнооперяемые

(кроющие и маховые перья равны)

перья длиннее кроющих)

Рис. 5. Курочки цветные

Рис. 6. Петушки желтые

Для записей:

Линия-

Этапы создания кросса:

Схема кросса:

Кросс -

Таблица 4 Яичные кроссы кур	Затраты корма на 10 яиц, кг
	Живая масса в 52 недели, кг
	Сохранность, %	взрослого поголовья
		молодняка
	Цвет скорлупы
	Масса яиц, г
	Яйценос-кость, яиц
	Аутосекси-рование цыплят
	Число линий и пород в кроссе
	Название кросса

	Убойный выход бройлеров, %
	Сохранность бройлеров, %
Таблица 5 Мясные кроссы кур	Затраты корма на 1 кг прироста живой массы, кг
	Средне-суточный прирост бройлеров, г
	Сохранность взрослой птицы (родительское стадо), %
	Вывод, %
	Количество бройлеров от одной родитель-ской пары, гол.
	Яйценос-кость кур родитель-ского стада в 60 нед. жизни, шт. яиц
	Аутосекси-рование цыплят
	Число линий в кроссе
	Название кросса