Енергетичний обмін. Терморегуляція. Фізіологічні основи харчування.

1. Що лежить в основі прямої калориметрії?

2. У пацієнта, котрий виконував рекомендації щодо дотримання дієти впродовж 10 днів, дослідили величину дихального коефіцієнту (ДК=1,0). Якої дієти дотримувався пацієнт?

3. У пацієнта 35 років виявили збільшення основного обміну на 50%. Який з гормонів найімовірніше викликав цю зміну?

4. При визначенні основного обміну з’ясовано, що його величина у досліджуваного перевищує належну величину на 8 %. Це означає, що процеси енергетичного метаболізму у досліджуваного:

5. При визначенні енерговитрат організму людини методом непрямої калориметрії встановлено, що за одну хвилину споживається 1000 мл кисню і виділяється 800мл вуглекислого газу. Яким є дихальний коефіцієнт у досліджуваної людини?

6. Робітники гарячих цехів металургійних підприємств втрачають з потом значну кількість води. Для оптимальної компенсації цього потрібно вживати:

7. У людини вимірюють енерговитрати натщесерце, лежачи, в умовах фізичного і психічного спокою, при температурі комфорту. В який проміжок часу енерговитрати будуть найменшими?

8. В якому випадку у людини азотистий баланс буде негативний?

9. Що таке калоричний коефіцієнт кисню?

10. Специфічно-динамічна дія їжі це:

11. Що таке дихальний коефіцієнт?

12. У обстежуваного при повторному аналізі було визначено дихальний коефіцієнт (ДК), що дорівнював 1,0. Три місяці тому він становив 0,7. Чим було викликане збільшення ДК?

13. Вкажіть величину швидкості клубочкової фільтрації в нормі:

14. При визначенні енерговитрат організму людини встановлено, що дихальний коефіцієнт дорівнює 1,0. Це означає, що у клітинах досліджуваного переважно окислюються:

15. За рахунок чого, в основному, збільшується теплотворення на холоді у людей, які знаходяться в умовах Півночі?

16. Після хірургічної операції величина основного обміну у юнака в післяопераційному періоді збільшилась на 24 %; це стало наслідком впливу на інтенсивність метаболізму, скоріш за все:

17. При зануренні людини у воду, температура якої нижча за температуру тіла, спостерігається сильне охолодження організму. Який процес терморегуляції активується за даних умов?

18. Нервова клітина ссавця функціонує в умовах дефіциту кисню. Який вид обміну речовин у клітині порушиться перш за все?

19. Скільки ккал виділяється при окисленні в організмі 10 г білка?

20. В експерименті досліджують тепловіддачу у чоловіка, який знаходиться в кімнаті у легкій одежі при температурі повітря +14ºС. Які органи забезпечують найбільшу тепловіддачу у цього чоловіка?

21. При визначенні енерговитрат організму людини встановлено, що дихальний коефіцієнт дорівнює 0,7. Це означає, що у клітинах досліджуваного переважно окислюються:

22. Людина вийшла з кондиціонованого приміщення на вулицю, де температура повітря дорівнює +40ºС, вологість – 60%. Віддача тепла організмом на вулиці буде здійснюватися шляхом:

23. У жінки 35 років при обстеженні виявили підвищення основного обміну. Надлишком якого гормону це зумовлено?

24. Відомо, що надмірне вживання м'яса може призвести до важкого отруєння. З якими параметрами обміну речовин це пов'язано?

25. В якому випадку в людини азотистий баланс буде позитивний?

26. Які поживні речовини повинна споживати людина для поповнення енергетичних витрат?

27. У юнака під час фізичного навантаження хвилинне споживання кисню та виділення вуглекислого газу дорівнює 1000 мл. Які субстрати окислюються в клітинах його організму?

28. У людини визначили величину енерговитрат. У якому стані вона знаходилась, якщо її енерговитрати виявилися меншими за основний обмін?

29. Під час обстеження дитини 14 років був виявлений позитивний азотистий баланс. Зазначте, переважаючим ефектом якого з факторів це зумовлено?

30. У людини вимірюють енергетичні витрати натще, у положенні лежачи, в умовах фізичного й психічного спокою, при температурі комфорту. В який час енергетичні витрати будуть найбільшими?

31. Енергетична цінність вуглеводів (В), білків (Б) та жирів (Ж) складає:

32. У дитини виявлено порушення росту і окостеніння, декальцифікацію. Що може бути причиною цьому?

33. У жінки, яка впродовж 3-х місяців обмежувала кількість продуктів у свому харчовому раціоні спостерігалось зменшення ваги тіла, погіршення фізичної та розумової працездатності, поява набряків на обличчі. Дефіцит яких харчових речовин міг призвести до вказаних змін?

34. У паровій лазні тепловіддача здійснюється переважно шляхом:

35. При високій температурі навколишнього середовища вентилятор полегшує перебування в приміщенні, оскількі його робота збільшує тепловіддачу шляхом...