Выбор методов и средств управления качеством книжной продукции
ЦЕЛЬ РАБОТЫ
На примере модельных таблиц, дающих информацию о состоянии процессов допечатного, печатного и брошюровочно-переплетного производств при изготовлении КНИЖНОЙ ПРОДУКЦИИ разработать и обосновать план мероприятий, обеспечивающих предупреждение возникновения ситуаций, вызывающих отклонение от установленных НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ ДОКУМЕНТАЦИЕЙ (НТД) показателей (норм).
Примечание. К НТД относятся ГОСТы, ОСТы, СТП, технологические инструкции (ТИ).
Программа управления качеством любой продукции в частности книжно-журнальной, предусматривает разработку методов и видов деятельности оперативного характера на всех этапах жизненного цикла продукции.
Общая схема управления качеством продукции состоит из следующих элементов, характерных для процесса управления вообще:
Рис. 1.1. Общая схема системы управления качеством
Укрупненно программу по управлению качеством можно уложить в кольцо действий, известных как цикл Деминга – PDCA:
Plan – программа (нормативно-техническая документация );
Do – делать (ведение технологического процесса);
Check – контроль, проверка режимов технологических операций;
Action – действие (корректирующее воздействие).
Программой к действию, таким образом, являются нормативно-техническая документация (НТД) – технологические инструкции по проведению процесса, функционирующие на уровне стандартов предприятия (СТП), которые определяют параметры процесса и пказатели качества полуфабрикатов и продукции.
Контроль процесса (проверка) позволяет отслеживать соблюдение требований НТД (технологических инструкций), которые задают режимы проведения технологических операций, тем самым обеспечивая установленное качество продукции.
Анализ причин, вызывающих несоответствие установленным требованиям является неотъемлемой частью любой системы управления и, в частности, системы управления качеством. Выявление причин, вызывающих отклонения от установленных режимов (требований, норм), дает возможность своевременно принять меры для коррекции технологического процесса при выполнении операции (процесса).
Все эти процедуры направлены на реализацию главной задачи – обеспечить выпуск продукции, в данном случае книжных изданий, установленного качества.
Порядок выполнения работы
Для проведения мероприятий по управлению качеством объекта исследований необходимо получить задание в виде таблиц, в которых предложен вариант предполагаемого набора дефектов, обнаруженных при контроле качества полуфабрикатов той или иной технологической операции. (Приложения 2-1, , 3-1, , 4-1).
В таблицах представлена информация о наличии дефектов полфабрикатов (о состоянии качества) технологических участков допечатного, печатного и брошюровочно-переплетного производств модельного предприятия, изготавливающего книжную продукцию.
Размещенная в Приложениях информация об обнаруженных дефектах, характерных для технологических процессов изготовления офсетных печатных форм, печатной продукции, брошюровочно-переплетной продукции, пронумерована. Этой нумерации соответствуют позиции в графах таблиц индивидуального задания – «Дефекты и их количество, обнаруженные при контроле качества (печатных форм, печатной продукции, брошюровочно-переплетной продукции)» – Приложения 2-2, 3-2, 4-2).
На основании информации, представленной в таблицах, выданных в качестве индивидуального задания предстоит:
Разработать общую схему изготовления издания по основным технологическим производствам:
допечатного производства;
печатного производства;
брошюровочно-переплетного производства.
Разработать детализированные (пооперационные) схемы по основным технологическим процессам для
допечатного производства;
печатного производства;
брошюровочно-переплетного производства.
Разработать КАРТУ КОНТРОЛЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА для допечатного, печатного и брошюровочно-переплетных процессов.
Управление качеством допечатного производства (технологическим процессом изготовления печатных форм), носит комплексный подход. Комплексный подход к управлению качеством строится на включении в процесс контроля всех процедур, входящих в схему технологического процесса.
Международные стандарты ISO по системам управления качеством и,в частности, стандарт ISO 9001-2008 рассматривает систему менеджмента качества как непрерывный процесс управления на всех этапах жизненного цикла продукции.
В данном комплексе лабораторных работ процессный подход ограничен технологическими процессами и подразумевает изучение принципов подхода к формированию системы управления качеством.
Таким образом, проделанная работа по детализации всех технологических процессов и процедур должны быть отражены все элементы влияющие на качество продукции.
В соответствии с детализированной технологической схемой изготовления печатных форм произвести разработку «Карты контроля технологического процесса» по основным технологическим производствам:
«Изготовления офсетных печатных форм по технологии компьютер-фотоформа (CtF)».
Изготовление книжной продукции в печатном производстве при использовании офсетной листовой печатной машины
Изготовление книжной продукции в печатном производстве при использовании офсетной рулонной печатной машины.
Изготовление блока книжного издания в твердом переплете.
Изготовление переплетной крышки (переплет №7Б)
В составе технологической карты должны быть отражены процедуры:
входного контроля материалов, растворов и т.д.;
соблюдения установленных режимов основных и вспомогательных технологических операций;
контроль качества полуфабрикатов, передаваемых с операции на операцию;
контроль количественных показателей полуфабрикатов, передаваемых с операции на операцию;
Разработанная «Карта контроля технологического процесса» после утверждения директором или главным инженером приобретает статус стандарта предприятия (СТП), предписывающего обязательное соблюдение норм и правил, заложенных в ней.
Всеобщей задачей управления качеством является охват всех процессов на предприятии «Системой менеджмента качества».
Разработка, внедрение и поддержание «Системы менеджмента качества» в соответствии с рекомендациями ГОСТ Р ИСО 9001-2008 «Системы менеджмента качества. Требования» становится обязательным условием конкурентоспособности предприятия на товарном рынке.
Рекомендуемая форма документа «КАРТА КОНТРОЛЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА» , представленная в Приложении 6, должна быть разработана для всех технологических операций по всему производству.
Примечание. В графу «Наименование операций» необходимо включить все операции – основные , вспомогательные и обеспечивающие (например, транспортировка, процедура передачи с фиксированием в журнале, укладывание или съем со стеллажа и др.).
Индивидуально для каждого технологического производства выявить возможные причины, вызвавшие появление того или иного дефекта (отклонения от установленных требований) и методы их устранения.
Разработать и обосновать план проведения управляющих воздействий, обеспечивающих предупреждение возникновения ситуаций, вызывающих отклонение от установленных «Технологическими инструкциями – ТИ» (Стандартами предприятия –СТП) показателей (норм) при:
изготовлении ПЕЧАТНЫХ ФОРМ;
изготовлении ПЕЧАТНОЙ ПРОДУКЦИИ;
проведении БРОШЮРОВОЧНО-ПЕРЕПЛЕТНЫХ ПРОЦЕССОВ, вплоть до передачи продукции заказчику.
ЗАДАНИЕ 1
РАЗРАБОТАТЬ ОБЩУЮ СХЕМУ ИЗГОТОВЛЕНИЯ
КНИЖНОГО ИЗДАНИЯ
ПО ОСНОВНЫМ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМ ПРОИЗВОДСТВАМ