10. Методы учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции

Калькулирование - это процесс, позволяющий исчислить об­щую сумму затрат на хозяйственную деятельность предприятия, а также себестоимость единицы готовой продукции (работы, услуги) каждого наименования. Под объектом калькулирования понимается продукция (работы, услуги) всего предприятия и его отдельных подразделений, а калькуляционной единицей выступает измеритель продукции, который используется при исчислении себестоимости (штуки, метры, условные ящики, тонно-километры, нормо-часы и др.).

Результатом расчетов по определению себестоимости едини­цы продукции, себестоимости определенного вида продукции либо себестоимости всей продукции по предприятию является специальный документ - калькуляция. По времени составления различают калькуляции предварительные (плановые, сметные, нормативные) и последующие (фактические). Каждая каль­куляция содержит наименование объекта калькулирования, единицу измерения, перечень калькуляционных статей, стоимостную оценку по каждой статье, а также итоговую сумму по всем статьям. При составлении калькуляций на предприятии должны ис­пользоваться единые принципы и методы группировки и ис­числения издержек, что обеспечивает сопоставимость данных на разных участках и за различные периоды. Для организации учета прямых затрат предприятия могут использовать следую­щие методы учета и калькулирования:

- простой (попроцессный) метод. Он применяется в отрас­лях, производящих простую однородную продукцию (например, в добывающих отраслях промышленности). Сущность метода заключается в учете затрат на весь выпуск продукции. Себе­стоимость единицы продукции при данном методе рассчиты­вается прямым счетом, т.е. делением всех производственных расходов на весь объем произведенной продукции в натураль­ных единицах измерения. Данный метод еще называют попроцессным: если производственный цикл разделен на отдельные стадии (процессы), то с помощью этого метода затраты могут учитываться по каждой стадии в отдельности;

- позаказный метод. При этом методе себестоимость опре­деляется в целом по окончании заказа или по выполненным этапам работ. Метод применяется в индивидуальном и серий­ном производствах, в экспериментальных, ремонтных инстру­ментальных и других вспомогательных областях;

- попеределъиый метод применяется на предприятиях с мас­совым выпуском продукции. В таких производствах исходный материал до превращения в готовую продукцию проходит мно­жество технологических переходов (переделов). В этом случае каждый передел является самостоятельным объектом учета и калькулирования;

- нормативный метод основан на раздельном учете затрат на производство по нормам и отклонений от них. Фактиче­ская себестоимость при данном методе определяется путем суммирования затрат по нормам и отклонений от норм. Если в результате внедрения новой техники, прогрессивных техноло­гий, совершенствования организации производства происходит изменение ранее утвержденных норм, такое изменение должно найти отражение в нормативных калькуляциях и в дальнейшем отклонения будут рассчитываться от нормативов с учетом ука­занных изменений.

Производственный учет строится на каждом предприятии в соответствии с особенностями организации производства и тех­нологии изготовления продукции (выполнения работ, оказания услуг). Метод учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции выбирается организацией исходя из этих факторов.