3. Порядок защиты курсового проекта

Выполненный курсовой проект студент сдает руководителю на проверку. Проект признанный удовлетворительным допускается к защите. В противном случае он возвращается на доработку.

По допущенному к защите проекту студент знакомится с замечаниями руководителя и готовится к его защите.

Защита проводится в установленные учебным планом сроки, преимущественно комиссией из сотрудников кафедры в составе не менее 2-х человек.

При защите студент излагает сущность курсового проекта в виде краткого доклада и отвечает на вопросы. Общая оценка по курсовому проекту выставляется по совокупности критериев: оформление и глубина проработки разделов записки и графического материала; доклад; ответы на вопросы.

По результатам курсового проектирования преподаватель, совместно со студентом, делает вывод о возможности использования материалов курсового проекта для дальнейшей научно-исследовательской работы студента (НИРС).

Приложение 1

Список рекомендуемой литературы

Примечание: литература, обозначенная знаком * имеется в библиотеке БГАТУ.

Процессы и аппараты

1. Калачев М.В. Дизайн машин и аппаратов пищевых производств. - М.: ДеЛи принт, 2001. - 140с.

2. Кавецкий Г.Д., Васильев Б.В. Процессы и аппараты пищевой технологии. - М.: Колос, 2000. - 551с.

3. * Горбатюк В.И. Процессы и аппараты пищевых производств. - М.: Колос, 1999. - 335с.

4. Процессы и аппараты пищевых производств. Малахов Н.Н. и др. - Орел: Изд. ОГТУ, 2001. - 687с.

5. *Технологическое оборудование пищевых производств./Азаров Ю.М., Аурих X., Дичев С. и др.; Ред. Азаров Б.М. - М.: Агропромиздат,1988. -463с.

6. *Технологические машины и аппараты пищевых производств: Драгилев А.И., Дроздов B.C. /Ред. Куркина Н. В. -М.: Колос, 1999. -378с.

7. *Космодемьянский Ю.В. Процессы и аппараты пищевых производств. - М.: Колос, 1997. -208с.

8. *Кавецкий Г.Д., Васильев Б.В. Процессы и аппараты пищевой технологии. - М.: Колос,1997. -551с.

9. *Кавецкий Г.Д., Королев А.В. Процессы и аппараты пищевых производств. Учебник для вузов - М.: Агропромиздат,1991 - 432с.

10. *Стахеев И.В. Пособие по курсовому проектированию процессов и аппаратов пищевых производств. Учеб. пособие для ВУЗов. - Мн.: Вышэйшая школа,1975. -288с.

11. *Федоров Н.Е. Методы расчета процессов и аппаратов пищевых производств. - М.: Пищевая промышленность,1966 -292с.

12. *Харламов С.В. Практикум по расчету и конструированию машин и аппаратов пищевых производств. - М.: Агропромиздат,1991 -256с.

13. *Курсовое и дипломное проектирование технологического оборудования пищевых производств./ О.Г. Лунин, В.Н. Вельтищев и др. – М.: Агропромиздат,1990.

14. *Кононюк А.Е., Басанько В.А. Справочник конструктора оборудования пищевых производств. – К.: Техника,1981.

Плодоовощная продукция

1. *Технологическое оборудование консервных и овощесушильных заводов. Аминов М.С. и др. Учебник для вузов. - М.: Колос,1996.-432с.

2. *Дикис М.Я., Мальский А.Н. Технологическое оборудование консервных заводов. Учебник для вузов. - М.: Пищевая промышленность, 1969.

3. *Ситников Е.Д., Качанов В.А. Оборудование консервных заводов.– М.: Легкая и пищевая промышленность,1981.