Приложение в

(справочное)

Таблица В. 1 – Условные обозначения оборудования

Оборудование	Обозначение
Мясорубка Овощерезка Универсальная кухонная машина Аппарат формования котлет Шкаф холодильный Стол производственный Стол со встроенной моечной ванной Ванна моечная Стеллаж производственный передвижной Раковина производственная

Проектирование предприятий отрасли с основами сапр

Методические указания по изучению курса

и выполнению контрольной работы

для студентов специальности 1-91 01 01 «Производство

продукции и организация общественного питания»

заочной формы обучения

Составитель к.т.н., доцент Смагин Алексей Михайлович

Редактор Бажанова Т.Л.

Технический редактор Щербакова А.А.

Подписано в печать_________ Формат 60х84 1/16 Печать офсетная Усл. печ. л. _______ Уч.- изд. л. _________ Тираж _______ Заказ _______ Бесплатно ЛИ № 226 от 12.02.2003 г. ЛП № 604 от 03.06.2003 г.

Отпечатано на ризографе УО МГУП

212027, г. Могилев, пр-т Шмидта, 3