Методические указания

Обязательный минимум содержания дисциплины «Стандартизация, подтверждение соответствия, метрология» определены Федеральным государственным образовательным стандартом (2011 г.) и Квалификационными характеристиками выпускника медицинского вуза по направлению подготовки 100800 Товароведение (квалификация (степень) "бакалавр") профиль подготовки Товароведение и экспертиза товаров в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров.

Дисциплина «Стандартизация, подтверждение соответствия, метрология» включает три раздела: стандартизация, подтверждение соответствия и метрология. Каждый раздел освещает следующие вопросы: объекты и субъекты, виды деятельности и правовую основу.

В результате изучения дисциплины студент должен:

Знать: основные понятия, термины и их определения в области технического регулирования; основные цели и принципы стандартизации; теоретические основы метрологии; формы оценки и подтверждения соответствия; основные нормативные и правовые документы в соответствии с направлением и профилем подготовки.

Уметь: работать с нормативной и технической документацией в области оценки качества и подтверждения соответствия товаров (техническими регламентами, стандартами, классификаторами, сертификатами соответствия и др.); проводить измерения и обрабатывать результаты; организовывать метрологический контроль торгово-технологического оборудования, проводить процедуры подтверждения соответствия.

Владеть: методологией поиска и использования действующих технических регламентов, стандартов, сводов правил; навыками проведения современных измерений; методами обработки результатов измерений; навыками организации поверки и калибровки технических средств измерений.

Домашняя контрольная работа является одним из видов внеаудиторной самостоятельной работы студентов, а также формой контроля самостоятельного усвоения программы дисциплины.

Методические указания разработаны с целью ознакомления студентов с содержанием и требованиями, предъявляемыми к выполнению домашней контрольной работы.

Вариант контрольной работы устанавливается последней цифрой зачетной книжки.

Студент должен быть внимательным при выборе варианта. Работа, выполненная не по своему варианту, возвращается студенту без проверки и зачета.

Каждый вариант контрольной работы включает теоретические вопросы, тематику для разработки тестов, задачи и практическое задание.

Из перечня теоретических вопросов необходимо выбрать три вопроса (по одному из каждого раздела дисциплины). Номера вопросов соответствуют варианту контрольной работы.

Номер темы, по которой следует разработать тесты (в количестве 10), соответствует варианту работы. Формулировка вопроса в тесте должна быть правильной, четкой и соответствовать теме. На каждый вопрос должно быть дано четыре варианта ответов. Жирным шрифтом отметить правильный вариант ответа.

Каждый вариант домашней контрольной работы включает три задачи тестового характера. Задачи перепечатываются без изменения, правильный ответ выделяется жирным шрифтом. Ниже приводится алгоритм решения задачи.

Номер практического задания соответствует номеру варианта. Студент должен описать порядок выполнения задания и сделать вывод.

Отвечая на вопросы контрольного задания, студент должен показать знания программного материала, при необходимости увязать их с деятельностью торговых организаций и предприятий. В ответах на вопросы должны присутствовать данные новых достижений науки и практики.

Работа выполняется на одной стороне стандартного листа форматом А4 (210x297) в машинописном варианте с полями: левое – 20 мм, правое 10 мм, нижнее - 20 мм, верхнее - 20 мм. Шрифт Times New Roman 14, межстрочный интервал - 1,5. Абзацный отступ – 1,25. Сокращение слов в тексте не допускаются, за исключением общепринятых сокращений.

Страницы работы следует нумеровать арабскими цифрами, соблюдая сквозную нумерацию по всему тексту. Номер страницы проставляют по середине листа без точки.

Титульный лист включают в общую нумерацию страниц домашней контрольной работы. Номер страницы на титульном листе не проставляют. Оформление титульного листа представлено в Приложении методических указаний.

Вопросы варианта печатаются с абзацного отступа, а основной текст ответа приводится ниже.

Все иллюстративные материалы, таблицы, рисунки, схемы, диаграммы, графики должны иметь название и номер. Цифровой материал, как правило, оформляют в виде таблиц. Название таблицы следует помещать над ней слева, без абзацного отступа в одну строку с порядковым номером через тире.

Таблицу следует располагать в работе непосредственно после текста, в котором она упоминается впервые, или на следующей странице.

На все таблицы в тексте должны быть сделаны ссылки. При ссылке следует писать слово «таблица» с указанием ее номера.

Таблицу с большим количеством строк допускается переносить на другой лист (страницу). При переносе части таблицы на другой лист (страницу) слово «Таблица» и номер ее указывают один раз слева над первой частью таблицы, над другими частями пишут слово «Окончание таблицы» и указывают номер таблицы.

Графики, диаграммы, схемы в тексте именуются рисунками. Иллюстрации, при необходимости, могут иметь наименование и пояснительные данные (подрисуночный текст). Слово "Рисунок" и наименование помещают после пояснительных данных и располагают по центру: Рисунок 1 – Схема производства растительного масла.

Использованные в работе цифровые данные, выводы, мысли других авторов и цитаты обязательно должны сопровождаться ссылкой на источник, например [15,148].

Формулы выносятся в отдельную строку. Формулы, на которые делаются ссылки в тексте, нумеруются цифрами в круглых скобках, размещаемыми справа от формулы.

На отдельном листе приводится перечень использованной литературы.

Сведения об источниках следует располагать в порядке появления ссылок на источники в тексте и нумеровать их арабскими цифрами без точки и печатать с абзацного отступа.

Правила оформления списка использованной литературы.

Законодательные и нормативно - инструктивные акты.

Конституция РФ. - М.: Юрид. Лит.,1993. - 64 с.

Гражданский кодекс РФ. - М.: Юрист, 1998. - 480 с.

Государственные стандарты.

ГОСТ Р 51305-99. Розничная торговля. Требования к обслуживающему персоналу. – М.: Госстандарт России, 1999. – 8 с.

Книги одного, двух или более авторов (однотомные и многотомные издания).

Шаззо, Р.И. Функциональные продукты питания [Текст] / Р. И. Шаззо – М.: Колос, 2000 – 248 с.

Артёмова, Е.Н. Растительные добавки в технологии пищевых продуктов [Текст] / Е. Н. Артёмова, З. В. Василенко. – Орёл: Орёл ГТУ, 2004. – 244 с.

Статья из газеты или журнала.

Иванова, Т.Н. Новые виды пудингов творожных повышенной пищевой ценности [Текст] / Т.Н. Иванова, А.И. Маричев, Е.Б. Гриминова, О.В. Сафронова // Пищевая промышленность. – 2006. - №7. - С. 62.

Хуршудян, С.А. Функциональные продукты питания: проблемы на фоне стабильного роста [Текст] / C.А. Хуршудян // Пищевая промышленность – 2009. - № 1. – С. 8 – 9.

Алабина, Н.М. Плодоовощные консервы профилактического назначения [Текст] / Н. М. Алабина, В.И Дроздова, Э.С. Гореньков // Пищевая промышленность. – 2006. - № 11. – С. 78-79.

Статья из энциклопедии или словаря.

Финансы // Советский энциклопедический словарь. - М., 1985. - С. 816 - 819.

Бирюков Б.В., Гастев Ю.А., Геллер Е.С. Моделирование // БСЭ. - 3-е изд. - М., 1974. - Т. 16. - С. 393 - 395.

Материалы конференций, съездов, симпозиумов.

Актуальные вопросы аграрной экономики в период становления рынка. Тез.докл. Третья научн. конф. - Саратов: Изд-во ГСХА, 1997. - 195 с.

Диссертация или автореферат диссертации.

Николаев Н.М. Кооперация в сельскохозяйственном производстве. Дис...канд.экон.наук. - Воронеж, 1996. - 323 с.

Минина И.Д. Повышение экономической эффективности производства молока в условиях рынка. Автореф. дисс...канд.экон.наук. - Саратов, 1997. - 18 с.

Депонированная рукопись.

Зомитева, Г.М. Формирование конкурентных преимуществ новых товаров в молочной промышленности [Текст] / Г.М. Зомитева, В.П. Лукин, О.В. Фирсанова; Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности. – М.: ВНИМИ, 2000. – 32 с.

Материал из сети Internet.

Красных М. По шведской стенке – в сетевую компанию [Электронный ресурс] / М. Красных // Центросоюз Российской Федерации:сайт. – URL: http://www.rus.coop/international/17276/220586 (дата обращения: 22.01.2009).

На каждую контрольную работу преподаватель дает письменное заключение (рецензию) и выставляет оценки «зачтено» или «не зачтено». Не зачтенная работа возвращается студенту с подробной рецензией, содержащей рекомендации по устранению недостатков. Студент выполняет работу повторно в соответствии с вариантом, указанным преподавателем, и сдает вместе с первой на проверку.

Без наличия контрольной работы студент не допускается к экзамену по дисциплине.