Методичні рекомендації до виконання практичних занять, самостійної роботи та модульних робіт з курсу

«Вступ до фаху»,

для студентів І курсу спеціальності 6.140101 «готельно-ресторанна справа»

денної форми навчання, І семестр.

Мета курсу ― дати системний виклад основних положень, визначень і дефініцій, розкриваючи зміст, характер, тенденції та основоположні принципи розвитку туризму.

Завдання курсу:

• розглянути туризм як багатогранне явище сучасного світу;

• проаналізувати основні поняття та дати визначення туризму як сфері діяльності;

• розглянути сучасну просторову структуру міжнародного туризму;

• виявити та розглянути основні елементи туристської індустрії.

Структура курсу «Вступ до фаху»

Види навчальної роботи	Кількість годин
1. Аудиторні заняття (кількість годин): Лекції Практичні заняття Контроль самостійної роботи Модульна робота	36
	18
	14
	2
	2
2. Самостійна робота	36

Критерії оцінювання знань студентів

Види навчальної роботи	Кількість балів за одне заняття	Максимальна кількість балів
Практичне заняття	7	25
Модульна робота	25	25
В цілому	32	50 (1 семестр)

Форма контролю ― залік.

Теми практичних занять Практичне заняття №1 Тема: Характеристика сутності туризму (2 год)

План заняття

1. Основні етапи розвитку туризму.

2. Туризм як система.

3. Статистичне визначення туризму.

4. Економічне визначення туризму.

5. Рекреаційне визначення туризму.

Обробіть рекомендовану для вивчення літературу та проведіть нотування в формі тез, конспекту чи опорного конспекту. Дайте письмове визначення основних понять теми.

Основні поняття: туризм, риси туризму, турист, екскурсант, міжнародний турист, внутрішній турист, статистика туристичних потоків, статистика туристичних доходів і витрат, туристичний регіон, туристичні макрорегіони світу, туристична індустрія, постачальники послуг, туристичні організації, туристичний ринок, туристичний попит», туристична пропозиція, ціна, ринкова конкуренція, туристичний продукт, туристичні послуги, турпакет, тур, туристичні товари, рекреація, туристичні ресурси.

Завдання та питання для обговорення

1. Розгляньте основні етапи розвитку туризму.

2. Чому туризм є системою? Розкрийте її структуру.

3. Дайте визначення туризму з точки зору статистики, за допомогою логічного використання таких понять: «туризм», «риси туризму», «турист», «екскурсант», «міжнародний турист», «внутрішній турист», «статистика туристичних потоків», «статистика туристичних доходів і витрат», «туристичний регіон», «туристичні макрорегіони світу».

4. Дайте визначення туризму з позицій економіки, за допомогою логічного використання таких понять: «туризм», «туристична індустрія», «постачальники послуг», «туристичні організації», «туристичний ринок», «туристичний попит», «туристична пропозиція», «ціна», «ринкова конкуренція», «туристичний продукт», «туристичні послуги», «турпакет», «тур», «туристичні товари».

5. Дайте визначення туризму з позицій рекреації, за допомогою логічного використання таких понять: «туризм», «рекреація», «туристичні ресурси».

Рекомендована література

1. Дітковська С.О. Вступ до фаху: навчальний посібник/ С.О. Дітковська. – Луганськ, 2011.

2. Глушко А. А. География туризма. / А. А. Глушко, А. М. Сазикин.  Владивосток, 2002.  268с. [Электронный ресурс]. (Матеріали по статистиці туризму).

3. Организация туризма: Учеб. пособие / А.П.Дурович, Г.А.Бондаренко, Т.М.Сергеева и др.; под общ. Ред. А.П.Дуровича – 2-е изд., испр. – Мн.: Новое издание, 2005. – 640 с.  С.5-18, 55-77, 88-96.

4. Вавилова Е. В. Основы международного туризма: учебное пособие // Е. В. Вавилова. – М.: Гардарики, 2005. – 160 с.  С.84-87.

5. Каурова А. Д. Организация сферы туризма: Учебное пособие:  СПб.: «Издательский дом Герда», 2004. – 320с.  С.16-33.