2. Содержание производственной (преддипломной) практики

2.1 Организация проведения практики

Студенты направляются для прохождения производст­венной (преддипломной) практики на предприятия, фирмы, в организации, входящие в состав аг­ропромышленного комплекса Республики Беларусь.

Объектом прохождения производственной (преддипломной) практики могут быть:

1. Сельскохозяйственные предприятия разных организационно-правовых форм (сельскохозяйственные кооперативы, акционерные общества, унитарные предприятия, агрофирмы, фермерские хозяйства и др.);

2. Предприятия, перерабатывающие сельскохозяйственную продукцию (хлебокомбинаты, мясокомбинаты, птицефабрики, маслозаводы, льнозаводы и др.);

3. Предприятия, занятые обслуживанием сельскохозяйственных предприятий (агропромснабы, сельхозхимия и др.).

Студенты, обучающиеся без отрыва от производства по заочной форме получения образования, работающие по специальности, соответствующей профилю факультета, проходят практику по индивидуальному заданию, разработанному профили­рующей кафедрой. До прохождения практики (не позднее, чем за 2 недели) предоставляют методисту отдела практического обучения выписку из трудовой книжки или справку с места работы. После окончания практики в общем по­рядке сдают характеристику с места работы, отчет по практике. Так как данные студенты работают по специальности, дневник по практике не заполняется.

Студенты-заочники, не работающие по специальности, соответствующей профилю факультета, проходят в организационном порядке обязательную преддипломную практику в объеме, предусмотренном учебными планами уни­верситета по данной специальности в учреждениях, предприятиях, организаци­ях.

2.2 Содержание деятельности студентов в период прохождения практики

Деятельность студентов на основных этапах проведения практики представлена в календар­ных графиках.

Календарный график прохождения практики студентами дневной формы получения образования:

Продол­житель­ность	Разделы и темы практики	Содержание деятельности	Результаты
1	2	3	4
1-2 недели	Знакомство с базой практики.	Ознакомление с предприятием, инструктаж по тех­нике безопасности
	Изучение места и роли сельскохозяйственного предприятия в экономической среде.	Ознакомление с производственной и организацион­ной структурой предприятия, со структурой админист­ративного и оперативного управления производством и предприятием, правилами внутреннего распорядка. Ха­рактеристика деятельности предприятия.	Расчетные таблицы, графики.
3 неделя	Исследование хозяйственной деятель­ности предприятия.	Анализ снабженческой деятельности предприятия. Сырьевая зона. Организация договорных отношений с поставщиками и подрядчиками. Основные поставляемые ресурсы.	Расчетные таблицы, графики.
4 неделя	Исследование производственно-хозяйственной деятель­ности предприятия.	Анализ производственной деятельности предприятия. Изучение на практике производственного процесса и прогрессивных технологий, применяемых на предприятии; основных экономических показателей развития предприятия, методов и форм управления им.	Расчетные таблицы, графики. Формы статистической отчетности.
1	2	3	4
5 неделя	Исследование производственно-сбытовой предприятия.	Анализ сбытовой деятельности и финансового состояния предприятия. Изучение на практике каналов реализации продукции, организации договорных отношений с покупателями и заказчиками, механизма ценообразования, стратегии развития организации маркетинга.	Расчетные таблицы, графики. Формы статистической отчетности.
6 неделя	Изучение особенностей организации производства предприятия.	Изучение работы отделов и служб, подразделений предприятия, обеспечивающих экономическое плани­рование и анализ. Приобретение практических навыков по, анализу производственно-сбытовой деятельности и формирования финансовых результатов.	Расчетные таблицы, графики. Формы статистической отчетности.
7 неделя	Изучение производственно-хозяйственной деятель­ности предприятия.	Сбор материала в соответствии с индивидуальным задание по дипломной работе указаниями научного руководителя.	Расчетные таблицы, графики. Формы статистической отчетности.
8 неделя	Систематизация собранного материала, написание и оформление отчета по практике.	Оформление отчета о преддипломной практике.	Оформление отчетной документации.

Календарный график прохождения практики студентами заочной формы получения образования:

Продол­житель­ность	Разделы и темы практики	Содержание деятельности	Результаты
1	2	3	4
1 неделя	Знакомство с базой практики.	Ознакомление с предприятием, инструктаж по тех­нике безопасности
	Изучение места и роли сельскохозяйственного предприятия в экономической среде.	Ознакомление с производственной и организацион­ной структурой предприятия, со структурой админист­ративного и оперативного управления производством и предприятием, правилами внутреннего распорядка. Ха­рактеристика деятельности предприятия.	Расчетные таблицы, графики.
2 неделя	Исследование производственно-хозяйственной деятель­ности предприятия.	Анализ производственно-сбытовой деятельности и финансового состояния предприятия. Изучение на практике производственного процесса и прогрессивных технологий, применяемых на предприятии; основных экономических показателей развития предприятия, ме­тодов и форм управления им, разработка стратегии развития и организации маркетинга.	Расчетные таблицы, графики. Формы статистической отчетности.
1	2	3	4
3 неделя	Изучение особенностей организации производства предприятия.	Изучение работы отделов и служб, подразделений предприятия, обеспечивающих экономическое плани­рование и анализ. Приобретение практических навыков по, анализу производственно-сбытовой деятельности и формирования финансовых результатов.	Расчетные таблицы, графики. Формы статистической отчетности.
1 - 4 недели	Изучение производственно-хозяйственной деятель­ности предприятия.	Сбор материала в соответствии с индивидуальным задание по дипломной работе указаниями научного руководителя.	Расчетные таблицы, графики. Формы статистической отчетности.
4 неделя (3 дня)	Систематизация собранного материала, написание и оформление отчета по практике.	Оформление отчета о преддипломной практике.	Оформление отчетной документации.

В течение производственной (преддипломной) практики студент ведет дневник, в котором указывается характер и содержание выполняемой работы, участие студента в производственной жизни пред­приятии, фиксируются трудности, с которыми сталкивается практикант, отме­чаются наблюдения относительно деятельности всего предприятия и его под­разделений. Записи в дневнике ведутся ежедневно, дневник регулярно проверя­ется и подписывается руководителем практики от предприятия. После заверше­ния практики дневник подписывается студентом и заверяется подписью руководителя практики и печатью организации.

Согласно требованиям программы практики студенту необходимо раскрыть сле­дующие составляющие компоненты, учитывающие специфику функционирования предпри­ятий.

Сельскохозяйственное предприятие:

1. Общие сведения о предприятии. Краткая история развития предприятия. Местоположение, тип, специализация предприятия. Организационно-правовая форма, учредители, участие в интегрированных формированиях. Организаци­онная структура и структура управления. Состав и размеры подразделений предприятия, система взаимоотношений. Каналы сбыта сельскохозяйственной продукции и получения производственных услуг.

2. Ресурсы предприятия. Наличие земельных угодий, их качество и ис­пользование. Обеспеченность основными и оборотными средствами и эффек­тивность их использования. Трудовые ресурсы и их использование.

3. Состояние растениеводства. Размер и структура посевных площадей, урожайность сельскохозяйственных культур. Себестоимость продукции растениеводства и ее структура. Оценка конкурентоспособности культур. Техноло­гия, система машин и организация производства одного из видов сельскохозяй­ственных культур (составить технологическую карту). Организация и оплата труда в подразделениях растениеводства. Система материального стимулиро­вания работников растениеводства. Организация первичной переработки растениеводческой продукции.

4. Состояние животноводства. Технология, организация производства про­дукции животноводства по видам. Размер отрасли, численность и структура по­головья животных по видам, продуктивность животных. Обеспеченность кор­мами и эффективность их использования. Себестоимость продукции животно­водства и ее структура. Оценка конкурентоспособности продукции животно­водства. Технология, система машин и организация производства одного из ви­дов продукции животноводства. Организация и оплата труда в подразделениях животноводства. Система материального стимулирования работников живот­новодства. Организация первичной переработки животноводческой продукции.

5. Организация производства во вспомогательных и перерабатывающих цехах сельскохозяйственного предприятия. Виды производств, размеры цехов. Технологический процесс, наличие и использование оборудования, ра­бочих мест. Эффективность производства.

6. Анализ финансового состояния и экономическая эффективность хозяйственной деятельности предприятия. Каналы реализации сельскохозяйст­венной продукции, продукции подсобных и промышленных производств. Эф­фективность деятельности предприятия. Структура прибыли и рентабельности по отраслям. Анализ финансового состояния предприятия.

7. Ознакомление и бизнес-планом предприятия на предстоящий плано­вый период и анализ перспектив развития.

8. Состояние охраны труда.

9. Индивидуальное задание (в соответствии с рекомендациями научного руководителя).

Перерабатывающее предприятие:

1. Общие сведения о предприятии. История предприятия, местоположение предприятия. Организационно-правовая форма, учредители, участие в агропро­мышленных формированиях, ведомственная подчиненность. Организационная структура и структура управления. Сырьевая зона предприятия.

2. Ресурсы предприятия и их использование. Динамика основных и обо­ротных средств и эффективность их использования. Трудовые ресурсы и их ис­пользование.

3. Организация производства. Схема технологического процесса. Тип про­изводства, метод организации производства (поточный, партионный, единич­ный). Форма организации труда. Формы и системы оплаты труда (в соответст­вии с положением об оплате труда на предприятии). Система материального стимулирования работников. Издержки производства.

4. Производство и реализация продукции. Характеристика поставщиков, структура и содержание договоров поставки. Выполнение договорных обяза­тельств и контроль поставок. Стабильность и эффективность хозяйственных связей с поставщиками. Характеристика поступающего сырья, анализ объемов поставок, контроль качества, формирование цен на закупаемое сырье. Объем производства, ассортимент, качество продукции. Организация хранения выпус­каемой продукции. Объем реализации. Каналы сбыта продукции, их экономическая эффективность. Объемы экспортно-импортных сделок. Ценообразование на предприятии. Конкурентоспособность продукции.

5. Экономическая эффективность деятельности и финансовое состояние предприятия.

6. Ознакомление и бизнес-планом предприятия на предстоящий плановый период и анализ перспектив развития.

7. Состояние охраны труда.

8. Индивидуальное задание (в соответствии с рекомендациями научного руководителя).

Предприятие агросервиса:

1. Краткая характеристика предприятия. История предприятия, местопо­ложение предприятия, организационно-правовая форма, учредители и источни­ки формирования уставного фонда предприятия. Район деятельности агросервисного предприятия. Организационная структура и структура управления, ве­домственная подчиненность. Состав и характеристика подразделений предпри­ятия, порядок организации их работы. Перечень оказываемых услуг и схема взаимодействия с клиентами.

2. Наличие и использование ресурсов. Наличие и использование основных и оборотных средств (источники формирования, структура, использование мощностей, износ и т.д.). Трудовые ресурсы и их использование.

3. Анализ деятельности агросервисного предприятия. Характеристика поставщиков, структура и содержание договоров поставки. Анализ выполнения договорных обязательств и организация контроля за поставкой товаров. Поря­док предъявления и взыскания штрафных санкций. Выполнение плана по но­менклатуре и объему продукции (работ, услуг), их качеству. Анализ состава и структуры затрат агросервисного предприятия и его подразделений, резервы снижения затрат. Выполнение плана прибыли от реализации товаров и оказания услуг, балансовой прибыли за отчетный период по отраслям и в целом по пред­приятию, динамика этих показателе, показатели рентабельности. Формы и сис­темы оплаты труда (в соответствии с положением об оплате труда на предпри­ятии). Система материального стимулирования работников.

4. Работа коммерческой службы по продаже товаров, выполнению работ и оказанию услуг. Проблемы реализации товаров, выполнения работ и оказа­ния услуг, способы их решения. Маркетинговое исследование рынка. Порядок формирования заказов на материально-техническое обеспечение и услуги. За­ключение договоров. Порядок установления цен на услуги предприятия, оптово-отпускных цен на продукцию. Использование различных форм сотрудниче­ства с партнерами (лизинг, франчайзинг, факторинг и др.). Налоговая политика, получение и использование валютных средств.

5. Экономическая эффективность деятельности и финансовое состояние предприятия.

6. Ознакомление с бизнес-планом предприятия на предстоящий плановый период и анализ перспектив развития.

7. Состояние охраны труда.

8. Индивидуальное задание (в соответствии с рекомендациями научного руководителя).