Ответы:
7. Метанол. 8. 64 г. 9. 292.6 мл. 10. 9%. 11. 439.73 кг. 12. 142.33 г. 13. 6.2 г НОСН2СН2ОН. 14. 222.2 мл. 15. 12 г пропанола-1. 16. 18.5 % метанола, 81.5 % фенола.
25.2. Альдегиды. Кетоны
Альдегиды и кетоны (карбонильные соединения, оксосоединения) -производные углеводородов, содержащие карбонильную группу >C=O.
По международной номенклатуре альдегидам соответствует суффикс -аль, кетонам -он. Для простейших альдегидов и кетонов часто используют тривиальные (муравьиный, уксусный альдегид, ацетон) или рациональные (метилэтилкетон) названия.
По физическим свойствам формальдегид газ; альдегиды, содержащие от двух до одиннадцати атомов углерода жидкости; далее твердые вещества.
Формалин (40 % водный раствор формальдегида) применяется для дезинфекции, а также консервирования анатомических препаратов.
Получение альдегидов и кетонов
1) Реакция Кучерова (см. тему “Алкины”).
2) Окисление спиртов (см. тему “Спирты”).
3) Щелочной гидролиз дигалогенпроизводных углеводородов:
4) Пиролиз кальциевых солей карбоновых кислот:
Общие химические свойства альдегидов и кетонов
I. Реакции присоединения.
1) Восстановление c образованием спиртов.
2) Присоединение дипольных реагентов.
а) образование оксинитрилов:
б) образование полуацеталей и ацеталей:
в) взаимодействие с гидросульфитом натрия:
II. Реакция замещения (замещение водорода у -углеродного атома на атом галогена).
Специфические реакции альдегидов
I. Реакции окисления (качественные реакции на альдегидную группу).
1) Реакция “серебряного зеркала”:
2) Окисление гидроксидом меди(II) при нагревании:
II. Реакции полимеризации.
1) Полимеризация формальдегида :
2) Тримеризация уксусного альдегида:
III. Реакция поликонденсации.
Задания для самостоятельной работы
1. Напишите уравнения реакций, с помощью которых можно осуществить следующие превращения:
2. Сколько граммов ацетальдегида образовалось при окислении этилового спирта (окисление протекает с 75 % выходом от теоретического), если известно, что при взаимодействии такого же количества спирта с металлическим натрием выделилось 5.6 л водорода (н.у.)?
3. Массовые доли углерода, водорода и кислорода в альдегиде составляют соответственно 62.1, 10.3 и 27.6 %. Какой объем (н.у.) водорода потребуется для гидрирования 14.5 г этого альдегида до спирта?
4. Определите массу раствора этаналя с массовой долей 30 %, полученного по реакции Кучерова из 5.6 л ацетилена (н.у.), если выход реакции составляет 80 %.
5. К 1.6 г смеси уксусного и пропионового альдегидов добавили избыток аммиачного раствора оксида серебра. В результате проведенной реакции образовался осадок массой 6.48 г. Определите массу пропаналя в смеси.
6. Эквимолярная смесь ацетилена и формальдегида полностью реагирует с 69.6 г оксида серебра, растворенного в водном растворе аммиака. Какова массовая доля (в %) формальдегида в исходной смеси?
Ответы:
2. 16.5 г. 3. 5.6 л. 4. 29.3 г. 5. 1.16 г. 6. 53.6 %.