3. Показатели, характеризующие эффективность производства отрасли свиноводства
3.1 Продуктивность свиней в сельскохозяйственных организациях Новгородской области
Продуктивность свиней оценивают по воспроизводительной способности (репродуктивные качества) маток и хряков, откормочной и мясной продуктивности молодняка[1,2].
Таблица 14- Продуктивность скота и птицы в сельскохозяйственных организациях Новгородской области
|
2000 |
2003 |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
2009 к 2000г.,% |
Среднесуточный привес на выращивании и откорме, г: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
крупного рогатого скота |
303 |
350 |
355 |
380 |
405 |
421 |
439 |
420 |
138,6 |
свиней |
215 |
321 |
348 |
408 |
423 |
374 |
346 |
431 |
200,5 |
Надой молока на одну корову , кг |
1911 |
2811 |
3047 |
3230 |
3505 |
3624 |
3761 |
3880 |
203,0 |
Средняя годовая яйценоскость кур-несушек, штук |
257 |
284 |
265 |
292 |
298 |
318 |
326 |
288 |
112,1 |
[Приложение Б, табл.5.14.]
Наибольшая продуктивность в сельскохозяйственных организациях Новгородской области принадлежит надою молока на одну корову, кг (в расчете на среднегодовое поголовье коров), что в отношение 2009г. к 2000г., т.е. за 9 лет, составило 203,0%, на втором месте находится продуктивность свиней, что за 9 лет, составило 200,5%, продуктивность КРС составила 138,6%, среднегодовая яйценоскость кур-несушек, штук за аналогичный составила 112,1%.
Рисунок 16- Динамика продуктивности скота и птицы в сельскохозяйственных организациях Новгородской области
Таблица 15- Выход приплода и падеж скота в сельскохозяйственных организациях
|
2000 |
2003 |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
2009к 2007,+/- |
2009 к 2007,% |
Выход приплода скота в расчете на 100маток, голов |
||||||||||
поросят |
1251 |
1456 |
1726 |
2041 |
2209 |
2425 |
2337 |
2022 |
-403 |
83,4 |
Падеж скота, процентов к обороту стада |
||||||||||
свиней |
7,6 |
5,1 |
5,3 |
5,7 |
6,7 |
11,8 |
7,9 |
10,9 |
3 |
- |
[Приложение Б, табл.5.15.]
С 2000г. по 2007г. наблюдается увеличение выхода приплода (поросят) скота на 100 маток, голов, так к 2007г. этот показатель увеличился на 1174 голов, что составило 193,8%. С 2007г. по 2009г. наблюдается снижения показателя выхода приплода (поросят) скота в расчете на 100 маток, голов, что по сравнению 2007г. и 2009г. снизилось на 403головы, и составило 2022голов, что в процентном соотношении составило 83,4%.
Что касается падежа свиней, процентов к обороту стада, с 2000г. по 2003г. наблюдается снижение падежа свиней, на 2,5%, с 2003г. вплоть до 2007г наблюдается рост падежа свиней, что в 2003г. падеж составлял всего 5,1%, а в 2007г. этот показатель вырос 6,7% и составил 11,8%. Затем наблюдается снижение падежа свиней в сельскохозяйственных организациях по сравнению с 2007г., в 2008г. падеж составил 7,9%, что на 3,9% ниже, чем в 2007г, но с 2007г. по 2009г. наблюдается рост падежа свиней, что в 2009г. составило 10,9%, что на 3% больше 2007г.
Рисунок 17-Динамика выхода приплода ската (поросят) в расчете на 100 маток, голов.
Рисунок 18- Динамика падежа свиней, процентов к обороту стада