Министерство образования и науки Российской Федерации

федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ»

КАФЕДРА МЕНЕДЖМЕНТА

КАФЕДРА ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И ТОРГОВОГО ДЕЛА

КАФЕДРА ЭКОНОМИКИ ОРГАНИЗАЦИИ И ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ

ПРОГРАММА

ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ

ПРАКТИКИ

ДЛЯ СТУДЕНТОВ

ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 080502

«ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ НА ПРЕДПРИЯТИИ (В ТОРГОВЛЕ,

ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ)»

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

2011

2

Курочкина А.А., Соломатин А.Н., Евич Р.И., Капустина И.В., Переверзева Т.А.,

Бахарев В.В., Егоров В.Ф., Харламова Т.Л., Хныкина Т.С., Фомиченко И.А. Программа

производственной практики для студентов дневного отделения по специальности

080502 «Экономика и управление на предприятии (в торговле, общественном

питании)»– CПБ.: ФГБОУ ВПО СПб ТЭИ, 2011. – 16 с.

Одобрено на заседании кафедры внешнеэкономической деятельности и

торгового дела 29 ноября 2011 года, протокол № 4, на заседании кафедры

менеджмента 26 октября 2011 года, протокол № 4, на заседании кафедры экономики

организации и ценообразования 26 октября 2011 года №3.

3

1. Общие положения

Производственная практика является важнейшей составной частью подготовки

и формирования профессиональных навыков экономистов-менеджеров высшей

квалификации. Она включает в себя экономико-управленческую и преддипломную

практику. Цель производственной практики состоит в том, чтобы в процессе решения

реальных экономических, коммерческих, управленческих и исследовательских задач

закрепить и творчески использовать теоретические знания, полученные студентами

при изучении курсов «Экономика, анализ и планирование деятельности торгового

предприятия», «Организация производства на предприятиях отрасли (организация

торговли)», «Маркетинг», «Менеджмент» и других дисциплин.

Сроки и содержание практики определяются учебным планом подготовки

специалистов и программами профилирующих учебных дисциплин по специальности

080502 «Экономика и управление на предприятии (в торговле, общественном

питании)». В соответствии с ними, практика студентов дневной формы обучения

проводится на V курсе (X семестр) в течение 10 недель, начиная с третьей недели

января соответствующего года.

Общее учебно-методическое руководство практикой студентов осуществляют

кафедры внешнеэкономической деятельности и торгового дела и менеджмента

совместно с деканатом факультета управления и бизнес-технологий. Конкретное

руководство и контроль за ходом практики возлагается на руководителей по практике,

указания и распоряжения которых для студентов обязательны.

Для руководства практикой за каждым студентом закрепляются два научных

руководителя: один – с кафедры менеджмента, другой – с кафедры

внешнеэкономической деятельности и торгового дела.

Направление студентов на практику осуществляется в соответствии с приказом

по институту на инструктивном совещании, проводимом деканатом совместно с

кафедрами внешнеэкономической деятельности и торгового дела и менеджмента со

студентами в день начала практики. На совещании студенты заслушивают

рекомендации кафедр и деканата по ходу прохождения практики, а затем получают

необходимые документы (направление на практику, программу практики, дневник,

индивидуальные задания), а также информацию по вопросам проведения

консультаций для студентов-практикантов на кафедрах или на предприятии.

4

2. Рабочее место студента

Студенты проходят практику в коммерческих и муниципальных организациях

торговли и общественного питания. В период прохождения практики студенты

выполняют свои функции на соответствующем месте, под руководством штатного

работника предприятия. При этом в ходе практики студенты должны получить

практические навыки как специалисты (руководители) среднего звена управления

(экономист, менеджер, маркетолог), а также научиться выполнять функции

руководителей высшего звена управления (генерального директора, директора,

заместителя директора, директора по маркетингу и т. п.).

Кроме овладения основными видами практической деятельности специалистов

и руководителей предприятия, студенты на практике должны приобрести навыки

организационной и воспитательной работы. Для этого им необходимо принимать

активное участие в общественной жизни коллектива; участвовать в работе

производственных совещаний, собраний, выступать с лекциями и беседами по

актуальным проблемам развития отрасли и т. д.

Разрешается зачислять студентов в период практики временно на штатные

должности, если работа в этой должности в полном объеме соответствует программе

практики. Использование студентов на рабочих местах, не соответствующих профилю

избранной специальности, не разрешается.

Рабочее время определяется в соответствии с действующим на предприятии

внутренним трудовым распорядком и режимом работы. При режиме работы практики

более чем в одну смену, время практики целесообразно планировать в первую смену,

с общей продолжительностью рабочей недели 40 часов.

Выполнение программы практики предусматривает, что студент в период ее

прохождения должен собрать и обобщить статистическую, аналитическую и технико-

экономическую информацию, необходимую как для составления отчета по практике,

так и для написания дипломной работы.