Пропашные культуры

Пропашные культуры получили свое название по особенности их агротехники. Она состоит в неоднократной обработке (пропаш­ке) их широких междурядий (более 25 см между рядками) на протяжении вегетации, что приближает эти культуры по агротех­нической роли к чистым парам.

В период от посева пропашной культуры до всходов и смыка­ния растений в рядках, а тем более в междурядьях, почва свобод­на от культурных растений. В это время под влиянием выпадаю­щих дождей она может уплотняться, на ее поверхности образуется корка, могут появиться всходы сорняков, ухудшиться водно-воздушный и питательный режимы почвы.

Однако широкие между­рядья позволяют вести обработку почвы в них и уничтожать сор­няки, разрушать корку, разрыхлять почву, улучшать ее аэрацию, способствовать активизации аэробных микробиологических про­цессов и обеспечивать благоприятные условия питания растений.

На посевах пропашных бобовых культур (кормовых бобов, сои) активизируется деятельность клубеньковых бактерий, а в почве накапливается азот, который эффективно используется после­дующими культурами. Благодаря особенностям агротехники про­пашные культуры (кукурузу, хлопчатник) можно выращивать в повторных посевах несколько лет на одном поле. В овощекартофельных хозяйствах картофель также можно размещать в сево­обороте повторно, но не более двух лет.

Более требовательной культурой к чередованию и не перено­сящей не только повторных, но и частого возвращения на прежнее поле из-за специфического паразитного сорняка (заразихи подсолнечниковой) и массового появления вредителей и болезней является подсолнечник.

По степени иссушения почвы наиболее распространенные небо­бовые пропашные культуры можно разделить на две группы: силь­но иссушающие (сахарная свекла и подсолнечник) и менее иссу­шающие (картофель и кукуруза).

Согласно агротехническим основам севооборота, нецелесооб­разно размещать восстанавливающие плодородие культуры по вос­становителям. Однако благодаря биологическим особенностям разных культур одной группы, в том числе пропашных, на одном поле можно несколько лет подряд выращивать хлопчатник, куку­рузу или более часто возвращаться с той же культурой на преж­нее поле (сахарная свекла, картофель), что позволит значительно увеличить производство продукции этих культур при росте посев­ных площадей. Поэтому такие культуры, как хлопчатник, возделываются в повторных посевах до 5—6 лет, а кукуруза при вы­сокой общей агротехнике — 3—4 года.

В севооборотах возможно размещение пропашных культур по пропашным: по сахарной свекле кукуруза, по картофелю кукуру­за, по подсолнечнику кукуруза на силос, по картофелю сахарная свекла и т. д.

Кукуруза на силос, кормовые бобы, ранние сорта картофеля являются хорошими предшественниками для озимой пшеницы, а сахарная свекла и картофель — для ячменя.

Положительное влияние многих пропашных культур как пред­шественников распространяется на вторую культуру.

Альтернативные системы земледелия

Негативные последствия интенсификации земледелия способствовали развитию за рубежом в начале 60-х годов так называемого альтернативного земледелия, которое называют также биологическим, биодинамическим или органическим. По мнению зарубежных ученых, альтернативное земледелие - это не система, а концепция, новый подход к земледелию, группа методов, этика отношения к земле. Его суть заключается в полном или частичном отказе от синтетических удобрений, пестицидов, регуляторов роста и кормовых добавок. Комплекс агротехнических мероприятий основывается на строгом соблюдении севооборотов, введении в их состав бобовых культур, сохранении растительных остатков, применении навоза, компостов и сидератов, проведении механических культиваций, защиты растений биологическими методами. Целью альтернативного земледелия является получение продукции, не содержащей остатков химикатов, сохранение почвенного плодородия - и, в конечном счете, охрана окружающей среды. Движение за альтернативное земледелие развивается в промышленно развитых странах, где с большой силой проявились негативные последствия интенсификации земледелия.

 

Альтернативное земледелие зарубежные специалисты не считают шагом назад в развитии земледелия, поэтому фермеры, придерживающиеся этих методов, используют высококачественные семена лучших сортов и современные машины и оборудование, орудия, проводят почвоохранные меры. Переработка органических отходов осуществляется современными методами. Знание жизненных циклов сорняков, возбудителей болезней и вредителей дает возможность разрабатывать оптимальные севообороты.

 

Сторонники альтернативного земледелия признают, что традиционное земледелие характеризуется более высокими показателями, но, во-первых, они достигаются снижением плодородия почвы и загрязнением окружающей среды остатками удобрений и пестицидов и, во-вторых, в традиционном земледелии, по их мнению, не предоставляется достаточного значения такому важному показателю, как биологическое качество продукции, которое надо оценивать не только по привлекательному внешнему виду, вкусу и размеру, но и по способности поддерживать здоровье человека.

В альтернативном земледелии большое внимание уделяют борьбе с уплотнением почвы. Для этого применяют только легкую сельскохозяйственную технику ( во Франции многие фермеры вернулись к использованию лошадей ).

 

Не допускается применение химических средств защиты растений. Для борьбы с сорняками, болезнями и вредителями используют только агротехнические и биологические методы.

Для альтернативных хозяйств, в которых содержатся животные, вместо применения сложных кормовых смесей, содержащих многочисленные синтетические кормовые добавки, характерен возврат к натуральным кормам.

 

Системы альтернативного земледелия

 

Сейчас существует несколько систем альтернативного земледелия. Наиболее старой из них считается биодинамическая. В 30-е годы ее уже применяли отдельные фермеры в Австрии и других странах Западной Европы.

Возникновение остальных систем, как и развитие биодинамической, относятся к началу шестидесятых годов, то есть к периоду, когда начали проводить широкомасштабную химизацию сельского хозяйства. Таким образом, опыт альтернативного земледелия не насчитывает еще и 30 лет, поэтому рано давать оценку результатам функционирования таких систем. Разница между существующими системами не всегда имеет четкую границу, они часто имеют терминологический характер.

 

Органическая система. Сейчас ее широко применяют в США. Наиболее характерные свойства органического земледелия в том, что продукты питания необходимо выращивать, хранить и перерабатывать без применения синтетических удобрений, пестицидов или регуляторов роста. Если на поле выращивают многолетние культуры, то химические средства не следует применять в течение 12 месяцев до появления бутонов, а при одно-и двухлетних культурах - в течение 12 месяцев до их сева (посадки). Разрешается применение микроорганизмов, микробиологических продуктов и материалов, состоящих из веществ растительного, животного или минерального происхождения. До уборки урожая можно применить бордоскую жидкость, микроэлементы, пепел, известняк, гипс, рыбную эмульсию, мыло. Европейское и американское биологическое земледелие позволяет также применять навоз, компосты, костную муку, «сырые» породы: доломит, глауконитовый песок, полевой шпат, базальтовый пыль, мел, известь. Для борьбы с вредителями используют пиретрум, чеснок, табачную пыль.

 

Биологическую систему земледелия применяют в основном во Франции. Основным удобрением является органическое как «специфический» источник питания растений. К заделке в почву органические удобрения либо компостируют, чтобы при этом они проходили фазу аэробной ферментации, либо используют натуральные удобрения растительного происхождения (Окопник, крапива, морские водоросли).

Важная опора биологического земледелия - севооборот с экономным режимом насыщения одними культурами и применения сидератов.

Для борьбы с вредителями и болезнями рекомендуются огневые меры, а против сорняков - механические. Разрешено применение «нетоксичных» препаратов - эфирных растений, порошков из водорослей и скальных пород, ряда биодинамических препаратов (экстракт Окопника, настой из крапивы, отвар хвоща или полыни горькой).

Разрешается использование серных и медных препаратов в плодоводстве и виноградарстве, а также некоторых синтетических препаратов (МАНЭБ), поскольку они слаботоксичные. Рекомендуемые растительные инсектициды (Пиретрум, ротенон, никотин).

 

Органо-биологическая система. Это наиболее молодое направление альтернативного земледелия, распространенное, главным образом, в Швеции и Швейцарии: В основе системы - стремление к созданию «живой и здоровой почвы» за счет поддержки и активизации ее микрофлоры. Хозяйство рассматривают как единый организм, в котором четко отрегулирован круговорот и цикличность питательных веществ. Таким образом, хозяйство должно основываться на принципах баланса питательных веществ, следуя естественности экосистемы. Поля долгое время должны быть заняты растительностью, пожнивные остатки следует закапывать в поверхностный слой почвы, в севообороте - выращивать бобово-злаковые травосмеси.

Разрешено применять только органические (перегной, сидераты) и некоторые минеральные удобрения (томасшлак, калийную магнезию, базальтовую пыль). Таким образом, удобряют не растение, а почву, которая «приносит здоровые растения».

Указанные методы в сочетании с поверхностной обработкой почвы создают, по мнению сторонников системы, благоприятные условия для развития микроорганизмов, обеспечивающих питание растений. Разработан даже специальный тест на «свежесть» почвы (по составу микрофлоры).

Меры борьбы с вредителями, болезнями и сорняками аналогичные тем, которые применяются при биологической системе.

 

Биодинамическая система. Это один из наиболее развитых в Европе (Германия, Швеция, Дания) направлений альтернативного земледелия.

 

Теоретические основы этой системы оригинальны, наряду с принципами, общими и для других систем, они содержат ряд отличительных положений: земледелие следует строить с учетом не только природных (т.е. земных), но и космических факторов, так как все живое - это хорошо сбалансированное целое и находится во взаимосвязи также с космическим; использование влияния космических и других факторов на сельскохозяйственное производство путем применения специальных биодинамических препаратов. Теоретические основы биодинамической системы сводятся к следующему:

1. С помощью биодинамических методов необходимо соединить земледелие с целостным ритмом Земли. Обработка почвы, сев, уход за посевами следует осуществлять в благоприятные периоды, наступление которых обусловлено размещением Луны в том или ином зодиакальном созвездии. Размещение небесных тел рекомендуют учитывать при приготовлении компостов и организации борьбы с сорняками.

2. Специальные биодинамические препараты должны добавить растениям необходимой силы и активизировать определенные процессы в почве. «Гумусные» препараты готовят из рогов животных и навоза, «кремниевые» - из рогов и размолотого кварца. Этим препаратам, которые применяются в очень разбавленном виде, приписывают особые возможности.

Кроме того, есть так называемые «компостные» препараты, регулирующие питание и развитие растений. Их готовят из разных растений - тысячелистника, крапивы, ромашки, дубовой коры, валерианы и т.п., а затем смешивают с навозом.

Вытяжки, отвары и продукты брожения из растений используют как удобрения (для внекорневой подкормки и внесения в почву), стимуляторы роста и для защитных целей.

 

Экологическая система. В некоторых странах насчитываются немногочисленные группы последователей этой системы. Четкое представление характерных ее свойств составить трудно. Основой ее является строгое ограничение применения пестицидов и гибкое отношение к вопросу о минеральные удобрения. Разрешается использовать также их водорастворимые формы, но с учетом механического состава почвы и других условий.

 

 

Альтернативное земледелие в Западной Европе и США получило официальное признание и существует на законных основаниях. Земледельцы, которые его применяют, объединяются в союзы, союзы, общества. Эти объединения имеют часто свои издания. Государственные органы осуществляют официальный контроль за соблюдением фермерами требований по выращиванию сельскохозяйственной продукции без применения средств химизации.

 

Перспективы развития альтернативного земледелия

 

Современная экологическая обстановка в ряде стран стала вызывать тревогу, что привело к возникновению движения за альтернативное земледелие. Неудивительно, что оно зародилось именно в промышленно развитых капиталистических странах, где особенно проявились последствия чрезмерной интенсификации сельскохозяйственного производства. Альтернативное земледелие пользуется растущей популярностью у населения этих стран. Увеличивается количество ферм, в практику ведения хозяйства которых прочно вошли альтернативные методы. Налажена четко действующая система аттестации и сбыта продукции альтернативного земледелия. Сторонники альтернативного земледелия объединяются в различные национальные и международные организации для пропаганды и обмена опытом по альтернативному земледелию, сбыт его продукции. Активизировались научные исследования в этой области, сосредоточенные в основном на поисках путей создания бездефицитного баланса питательных веществ (особенно азота) в земледелии, проведении сравнительного анализа экономических и энергетических аспектов альтернативных и традиционных систем. Изучаются возможные пути борьбы с сорняками, вредителями и болезнями сельскохозяйственных культур, а также влияния методов выращивания на урожайность и качество сельскохозяйственной продукции на окружающую среду. Исследования финансируются как частными лицами, так и из государственного бюджета.

 

В чем же причина растущей популярности альтернативного земледелия? Большинство методов его хорошо известны земледельцам и проверены многовековой практикой ведения сельского хозяйства. Отказ от минеральных удобрений и пестицидов дает возможность получать продукцию, не содержащую их остатков, и иметь более высокую биологическую ценность. Она пользуется большим спросом у населения, несмотря на повышенные цены. Замена синтетических минеральных удобрений навозом, компостами и растительными экстрактами обогащает почву органическими веществами и способствует росту численности организмов, населяющих почву, и играющих решающее значение в повышении ее плодородия. Почвозащитная обработка и строгое соблюдение севооборотов предотвращает развитие эрозии и способствует уменьшению потерь питательных элементов из почвы. Не требует доказательств огромная роль в оздоровлении почвы и сельскохозяйственных растений. Отказ от минеральных удобрений и пестицидов, стоимость которых непрерывно растет, дает значительную экономию денежных средств и энергии. Как результат применения альтернативных методов - положительное влияние на состояние окружающей среды и здоровье человека.

 

Сегодня никто из зарубежных исследователей не отрицает возможности сочетания альтернативного земледелия с традиционным. Однако по вопросу перспектив его развития, прежде полного перехода на альтернативное земледелие,  нет определено единого мнения. Многие считают необходимым проведение дополнительных более глубоких исследований. Кроме того, некоторые ученые уже сейчас называют альтернативное земледелие «дорогой будущего». Выявлены механизмы, с помощью которых через несколько десятилетий альтернативное земледелие должна занять положение традиционного.

 

Американские ученые обнаружили такие возможные механизмы, за счет действия которых в будущем (примерно через 50 лет) альтернативное земледелие будет у тех и других странах мира преобладающей системой земледелия.

 

1. Экономическое давление на фермеров и покупателей их продукции будет подталкивать сельское хозяйство на поиск более дешевых альтернатив. Рост цен на пестициды и удобрения заставит фермеров отказаться от их применения.

 

2. Влияние достижений биотехнологии и генной инженерии в сельском хозяйстве скажется не ранее, чем через 10 лет; биологическая структура сельского хозяйства будет подвергнута в значительной степени влиянию альтернативных методов, большинство из которых известны на протяжении веков и испытаны на практике.

 

3. Загрязнение окружающей среды пестицидами и удобрениями достигнет такого уровня, что создастся необходимость по введению повсеместных ограничений на применение этих химикатов.

 

4. Развитие средств массовой информации будет способствовать распространению методов альтернативного земледелия.

 

5. Сельское хозяйство будет видоизменяться под влиянием нужд других секторов общественной жизни, особенно медицины и здравоохранения. Основной целью сельского хозяйства будет производство высококачественных продуктов питания.

 

По мнению ученых на сегодняшний день, широкомасштабное применение альтернативного земледелия в чистом виде с целью решения экологических проблем вряд ли возможно. Они выражают несогласие с некоторыми составляющими концепции альтернативного земледелия, в частности это касается полного отказа от минеральных удобрений, которые, как они считают, не обеспечивают полного возврата отчужденных с урожаем питательных веществ, особенно фосфора. Биологические средства повышения почвенного плодородия не рекомендуют противопоставлять минеральным удобрениям, пестицидам и другим средствам химизации, ибо при правильном использовании химикатов действие биологических факторов усиливается. Высокую оценку  ученых получили такие составляющие альтернативного земледелия, которые являются одновременно и элементами интенсивных технологий многих культур. Среди них: необходимость освоения и строгого соблюдения севооборотов, включение в них бобовых культур, широкое применение органических удобрений, включая и сидераты, биологических методов защиты растений. Несомненным преимуществом альтернативного земледелия является его почвозащитное направление. Необходимо добиваться строгого соблюдения и применения на практике сельскохозяйственного производства этих важных элементов.

С этой точки зрения внимание современных ученых разных стран должно привлечь альтернативное земледелие, возможности применения которого  необходимо тщательно изучить. Можно предположить, что перевод отдельных хозяйств на производство растениеводческой продукции, например, овощей и картофеля без применения пестицидов и минеральных удобрений с одновременным решением проблемы сбыта этой продукции даже по повышенным ценам, было бы хорошо встречено населением. Деятельность этих хозяйств, имеющих незначительный удельный вес в сельском хозяйстве страны, смогла бы внести значительный вклад в улучшение экологической обстановки. Одновременно с их созданием необходимо будет продолжать изучение альтернативного земледелия в разных почвенно-климатических зонах с целью изучения перспектив его развития.

 

Реальным является обсуждение возможности разработки интегрированного земледелия, которое включало бы все лучшие свойства альтернативных систем и в то же время допускало бы в разумных пределах применения минеральных удобрений и пестицидов. Такое земледелие отвечало бы, с одной стороны, требованиям интенсивного ведения растениеводства с использованием современных достижений науки и техники, с другой - задачей охраны окружающей среды и максимальной реутилизации всех отходов сельскохозяйственного производства.