3. Аттестация по итогам учебной базовой практики

Аттестация по итогам учебной базовой практики проводится на основании письменного отчёта, оформленного в соответствии с установленными требованиями, и отзыва руководителя практики от предприятия.

Отзыв подписывается руководителем практики и является неотъемлемой частью письменного отчёта студента.

Отчёт по учебной практике должен быть представлен на проверку на кафедру «Организация и технологии в гостиничном бизнесе» в установленные сроки. Дата сдачи отчёта фиксируется в регистрационном журнале.

После проверки преподавателем отчёта по учебной базовой практике и в случае положительной его оценки, работа допускается к защите. В случае неудовлетворительной оценки отчёт возвращается на доработку.

По результатам защиты отчёта по учебной базовой практике руководитель выставляет студенту оценку («зачёт» / «незачёт») и заносит её в ведомость и в зачётную книжку.

Оценка (зачёт) по практике приравнивается к оценкам (зачётам) по теоретическому обучению и учитывается при подведении итогов общей успеваемости студента.

Студент, не выполнивший учебную базовую практику, или не защитивший отчёт по учебной базовой практике, считается студентом, имеющим академическую задолженность.

4.Требования к содержанию отчёта по учебной базовой практике

Структурными элементами отчёта по учебной базовой практике являются:

* Титульный лист, в котором должно быть отражено название предприятия, где студент проходил практику (см. Приложение 1).

* Справка о прохождении учебной базовой практики (см. Приложение 2).

* Отзыв-характеристика от предприятия (см. Приложение 3).

* Содержание, где перечисляются разделы отчёта (см. Приложение 4).

* Основная часть, включающая Введение, непосредственно собранный материал по исследуемому предприятию и Заключение.

* Библиографический список.

* Приложения.

Основная часть. Основная часть включает следующие главы: Введение

1. Общее описание гостиницы, в которой студент проходил учебную базовую практику.

2. Изучить сайт гостиницы.

Заключение

Во Введении должно быть указано полное наименование гостиничного предприятия, в котором студент проходил учебную базовую практику, и приведена краткая историческая справка о нём (место расположения, год создания, основатели предприятия, основные этапы развития).

Следует отметить также архитектурные и технические решения здания гостиничного предприятия (этажность, конструктивные особенности – отдельно стоящее, встроенное здание или комплекс зданий), особенности интерьера и дизайна.

Объём раздела – 1,5 - 2 листа.

В главе 1. «Общее описание гостинцы»

Необходимо указать местонахождение гостиницы, юридический адрес, описать внешний и внутренний вид здания, эстетическое и санитарно-гигиеническое состояние гостиницы

В главе 2. «Изучение сайта гостиницы» Необходимо указать разделы сайта, перечислить услуги гостиницы. Сделать выводы в соответствии увиденной в гостинице информации, размещенной на сайте.

В Заключении рекомендуется сделать общие выводы, увязав их с целями учебной базовой практики. Объём раздела – 1-2 листа.

Библиографический список. В разделе «Библиографический список» требуется перечислить источники, которыми пользовался студент при написании отчёта по учебной базовой практике.

Приложения. Раздел «Приложения» (если он имеется) может содержать любой иллюстрационный материал (изображение внешнего вида и интерьера гостиничного предприятия, гостиничных номеров).