- •Індивідуальні завдання для самостійної роботи студента та методичні рекомендації до їх виконання тематика завдань для самостійної роботи
- •Тема 1. Історія розвитку товарознавства
- •Завдання для виконання
- •Тема 2. Предмет, зміст і категорії товарознавства
- •Підготовка до самостійної роботи
- •Завдання для виконання
- •Опрацюйте відповідний матеріал з літературних джерел.
- •Тема 3. Засоби і методи пізнання
- •Підготовка до самостійної роботи
- •Завдання для виконання
- •Тема 4. Поняття про потреби, її класифікація та чинники формування потреб
- •Підготовка до самостійної роботи
- •Завдання для виконання
- •Опрацюйте відповідний матеріал з літературних джерел:
- •Тема 5. Раціональні потреби населення в продовольчих товарах та ступінь їх задоволення
- •Підготовка до самостійної роботи
- •Завдання для виконання
- •Опрацюйте відповідний матеріал з літературних джерел.
- •Тема 6. Вплив неорганічних речовин на формування споживних властивостей харчових продуктів
- •Підготовка до самостійної роботи
- •Завдання для виконання
- •Опрацюйте відповідний матеріал з літературних джерел.
- •Тема 7. Вплив органічних речовин на формування споживних властивостей харчових продуктів
- •Підготовка до самостійної роботи
- •Завдання для виконання
- •1.1. Опрацюйте відповідний матеріал з літературних джерел.
- •Тема 8. Методи дослідження та контроль якості продукції
- •Завдання для виконання
- •Тема 9. Методи оцінки рівня якості товарів
- •Підготовка до самостійної роботи
- •Завдання для виконання
- •Опрацюйте відповідний матеріал з літературних джерел.
- •Тема 10. Тара та пакування. Види тари
- •Підготовка до самостійної роботи
- •Завдання для виконання
- •Опрацюйте відповідний матеріал з літературних джерел.
- •Тема 11. Маркуваня тари
- •Підготовка до самостійної роботи
- •Завдання для виконання
- •Опрацюйте відповідний матеріал з літературних джерел.
- •Тема 12. Консервування харчових
- •Підготовка до самостійної роботи
- •Завдання для виконання
- •Опрацюйте відповідний матеріал з літературних джерел.
- •Тема 13. Зберігання товарів
- •Підготовка до самостійної роботи
- •Завдання для виконання
- •Опрацюйте відповідний матеріал з літературних джерел.
- •Тематика рефератів
- •Методичні рекомендації до написання рефератів
- •Приклад плану до реферату
Завдання для виконання
-
Опрацюйте відповідний матеріал з літературних джерел.
-
Вивчіть предмет і категорії товарознавства. Запис зробіть за формою таблиці.
|
Назва категорії |
Характеристика категорії |
|
Вихідна категорія Центральна категорія (товар) Завершальна категорія (предмет споживання) Споживна вартість Споживна цінність |
|
-
Вивчіть основні типи діяльності з товаром у сфері торгівлі, проаналізуйте функції товарознавця-комерсанта. Запис зробіть за формою таблиці.
|
Назва функції |
Зміст функції |
Які знання забезпечують виконання цієї функції |
|
Загальнопрофесійна і т.д. |
Створення комерційного підприємства та участь в розробці комерційної політики і т.д. |
Структура чинників формування потреб і вимог споживачів до товару, життєвого циклу потреб і т.д. |
ТЕСТИ
-
Категоріальний апарат товарознавства складається з:
а) 2 категорії;
б) 3 категорії;
в) 4 категорії.
-
Якою категорією визначається сутність предмету:
а) вихідною;
б) центральною;
в) завершальною.
-
Категорія характеризує товар як річ, що задовольняє потреби людини називається:
а) споживна вартість;
б) споживна цінність;
в) мінова вартість.
-
Окрема ознака, в якій виявляється внутрішня природа речі через взаємодію з іншими речами називається:
а) категорія;
б) властивість;
в) сутність.
-
Однією з основних категорій полярного аналізу і синтезу являється:
а) товар – обмінюваність товару-споживна цінність;
б) уявний предмет споживання – товар - реальний предмет споживання;
в) споживач – товар – споживання.
-
Вихідна категорія це:
а) основа побудови системи теоретичного знання;
б) форма вияву сутності предмету;
в) перетворення нової форми предмета із можливості в дійсність.
Тема 3. Засоби і методи пізнання
Мета: Вивчити поняття про методи пізнання, класифікацію методів пізнання, а також методи пізнання, які застосовуються в товарознавстві
Підготовка до самостійної роботи
-
Що означає термін "методологія"?
-
Що означає термін "метод"?
-
Що передбачає емпіричне пізнання?
-
Чим відрізняється спостереження від експерименту?
-
Які методи використовуються при соціологічному дослідженні?
-
В чому сутність логічних операцій аналізу і синтезу?
-
В чому сутність логічних операцій абстрагування і конкретизації?
Завдання для виконання
-
Опрацюйте відповідний матеріал за літературними джерелами.
-
Складіть загальну схему класифікації методів пізнання, які застосовуються в товарознавстві.
-
Схема класифікації методів науки залежно від рівня пізнання. Запис зробіть за формою таблиці.
|
Методи науки залежно від методів пізнання |
Сутність методу |
|
1. Емпірічні 2.Теоретичні
|
|
ТЕСТИ
-
Частина теорії, спрямованої на пошук знання і перетворення дійсності називається:
а) метод;
б) спосіб;
в) засіб.
-
Залежно від рівня пізнання методи науки поділяються на:
а) 2 групи;
б) 3 групи;
в) 4 групи.
-
Вчення про пізнавальні засоби і методи пізнання називається:
а) категорія;
б) методологія;
в) потреба.
-
Класифікація відноситься до:
а) теоретичних методів пізнання;
б) емпіричних методів пізнання;
в) методи практичного застосування знань.
-
Емпіричні методи пізнання відповідають на питання:
а) “що”, “який”;
б) “чому”, “для чого”;
в) “яким чином”.
-
Об’єднання різних елементів предмета в єдине ціле називається:
а) логічна операція;
б) аналіз;
в) синтез.
