- •7 Лабораторна робота №7
- •Час: 4 години Питання для самопідготовки
- •Завдання 2 Вивчення і аналіз споживчих властивостей металевого посуду
- •Завдання 3 Ознайомлення з нормативними документами щодо якості
- •Питання для самоперевірки
- •8 Лабораторна робота №8
- •Час: 4 години Питання для самопідготовки
- •Завдання 1 Вивчення асортименту ножових виробів та столових наборів
- •Ложка столова мельхіорова, 2 – ложка столова із нержавіючої сталі,3, 7 –ложки для варення, 4-ложка для заварки чаю, 5 –ложка для соусу, 6-ложка для соусу із мельхіору.
- •9 Лабораторна робота №9 Вивчення асортименту та вимог до якості інструментів
- •Час: 4 години Питання для самопідготовки
- •Питання для самоперевірки
- •Домашнє завдання
9 Лабораторна робота №9 Вивчення асортименту та вимог до якості інструментів
Мета: Ознайомитись із асортиментом інструментів. Навчитися давати повну товарознавчу характеристику окремих видів інструментів, з’ясувати вимоги, які висуваються до інструментальних товарів
Матеріальне забезпечення: Зразки деревообробних і металообробних інструментів, учбові асортиментні карти, проспекти, каталоги, штангельциркулі, лінійки
Час: 4 години Питання для самопідготовки
-
Як класифікують асортимент інструментальних товарів?
-
З яких матеріалів виготовляють інструментальні товари?
-
Які інструменти використовують для обробки деревини?
-
Які захисні покриття наносять на інструментальні товари?
-
Які інструменти використовують для обробки металів?
Завдання 1 Вивчення асортименту інструментальних товарів
Ручні знаряддя праці, або інструментальні товари, за призначенням поділяють на такі групи: деревообробні, металообробні, монтажні та вимірювальні інструменти і ручні знаряддя праці для сільськогосподарських робіт.
Залежно від функціонального призначення інструменти поділяються за характером дії: деревообробні на рубальні, для розпилювання, стругальні, довбальні та свердлильні; металообробні на затискні, обпилювальні, для рубання, різання, ударні, свердлильні, для нарізання різьби.
Використовуючи методичні дані, конспект лекцій та зразки інструментів вивчити класифікацію інструментальних товарів та скласти схему класифікації. Результати оформити у вигляді таблиці 9.1.
Таблиця 9.1 – Класифікація асортименту інструментальних товарів
Група за видом оброблювального матеріалу |
Підгрупа за призначенням |
Найменування виробів |
1 |
2 |
3 |
Деревообробні |
рубальні інструменти |
сокири теслярські, столярні, господарські, туристичні, мисливські, сокири-колуни |
Ознайомитись із асортиментом запропонованих інструментів, надбати навички у їх товарознавчій характеристиці. Результати роботи оформити у вигляді таблиці 9.2.
Таблиця 9.2 – Характеристика асортименту інструментальних товарів
Найме-нування інстру-менту |
Група за видом мате-ріалу обробки |
Підгру-па за призна-ченням |
Матеріал виготов-лення |
Метод виготов-лення |
Матеріал та спосіб покриття |
Розмір |
Особли-вості конст-рукції |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
Ножівка широка |
дерево-оброні |
для розпи-лювання |
сталь |
вирубне штампу-вання |
хімічне оксиду-вання |
д = 40 см ш = 15 см |
ширина з різних боків різна |
Завдання 2 Перевірка якості інструментів
Використовуючи діючу нормативну документацію ознайомитись з основними вимогами та методами перевірки якості інструментів, а також вивчити порядок маркування, пакування, транспортування та зберігання інструментів. Результати роботи оформити у довільній формі.