Краевое государственное автономное образовательное учреждение среднего профессионального образования

«Пермский государственный торгово-технологический колледж»

Курсовая работа

По дисциплине «Экономика предприятия»

Тема: «Бизнес-планирование предприятия»

Студентки группы T9-3

Вилковой Динары Геннадьевны

Руководитель: Никифорова Т.Е., к.э.н.

Содержание

Введение………………………………………………………………………..3

Глава 1. Теоретическая часть…………………………………………….....4

1. Основные понятия по исследуемой теме ...…………... ……………5

2. Методы исследования, формулы и показатели…………………..10

1.3 Основные направления по оптимизации и повышению эффективности исследуемой проблемы…………………………………..13

Глава 2. Практическая часть ………………..………...…………………..17

1. Общая характеристика предприятия……………………………...17

2. основные направления деятельности предприятия ……….……18

3. Ассортимент продукции……………...……………………………...20

4. Основные экономические показатели предприятия…………….22

5. Выявление основных недостатков и проблем деятельности предприятия…………………………………………………………...23

Глава 3. Направления совершенствования работы предприятия…....30

Заключение…………………………………………………………………...42

Список литературы………………...……………………………………….43

Введение

Современная экономическая ситуация, связанная с переходом к рыночным отношениям, диктует предприятиям новый подход к внутрифирменному планированию. Они вынуждены искать такие формы и модели планирования, которые обеспечивали бы максимальную эффективность принимаемых решений. Поэтому всякий, кто всерьез хочет заниматься предпринимательской деятельностью и получать прибыль в рыночной среде, должен иметь хорошо продуманный и всесторонне обоснованный детальный план – документ, определяющий стратегию и тактику ведения бизнеса, выбор цели, техники, технологии, организации производства и реализации продукции. Наличие хорошо разработанного плана позволяет активно развивать предпринимательство, привлекать инвесторов, партнеров и кредитные ресурсы. Он дает также возможность:

• определить пути и способы достижения поставленных целей;

• максимально использовать конкурентные преимущества предприятия;

• предотвратить ошибочные действия;

• отследить новые тенденции в экономике, технике и технологии и использовать их в своей деятельности;

• доказать и демонстрировать обоснованность, надежность и реализуемость проекта;

• смягчить влияние слабых сторон предприятия;

• определить потребность в капитале и денежных средствах;

• своевременно принять защитные меры против разного рода рисков;

• полнее использовать инновации в своей деятельности;

• объективнее оценивать результаты производственной и коммерческой деятельности предприятия;

• обосновать экономическую целесообразность направления развития предприятия (стратегия проекта).

Одновременно план является руководством к действию и исполнению. Он используется для проверки идей, целей, для повышения эффективности управления предприятием и прогнозирования результатов деятельности. По мере реализации и изменения обстоятельств, план может уточняться путем корректировок соответствующих показателей. Постоянное приведение бизнес-плана в соответствие с новыми условиями дает возможность использовать его в качестве инструмента оценки практических результатов работы предприятия. Эффективно организованный бизнес является важнейшим симптомом его «финансового здоровья», предпосылкой обеспечения устойчивого роста и достижения высоких конечных результатов его хозяйственной деятельности в целом. Поэтому знание и практическое использование современных принципов, механизмов и методов эффективного управления бизнес - планированием позволяет обеспечить переход предприятия к новому качеству экономического развития в рыночных условиях. В этом и состоит актуальность и практическая значимость темы курсовой работы.

Целью исследования является изучение системы современных методов бизнес - планирования на предприятие, адекватных рыночной экономике, которые способствуют восприятию новой финансовой идеологии и культуры управления в условиях рыночной экономики и составление бизнес-плана организации ресторана, а также знакомство с современными технологиями и инструментами, используемыми отечественной и зарубежной практикой в процессе бизнес - планирования.

Основными задачами исследования в курсовой работе являются:

• выявление теоретической сущности бизнес-планирования;

• составление бизнес-плана и обоснования финансово-экономической целесообразности организации ресторана;

• предусмотреть мероприятия повышающие эффективность реализации бизнес-плана.

Объектом исследования является Общество с ограниченной ответственностью «Сказка». Предмет исследования – организация бизнес - планирования на предприятии.