26

Министерство транспорта Российской Федерации

СПГУВК

Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ВОДНЫХ КОММУНИКАЦИЙ

Кафедра «Международного бизнеса, менеджмента и туризма»

РЕФЕРАТ

по дисциплине «Организационные основы приёма и обслуживания туристов»

на тему «Специфика проектирования программного тура в зависимости от цели путешествия: курортно-оздоровительный туризм»

Выполнил:

студент гр. ЭУтур – 3 курс

_____________ В.А.Коротаева

Проверил:

_____________ Н.А. Дивина

Санкт-Петербург

2011 г

Оглавление

Введение Error: Reference source not found

Глава 1. Характеристика и специфика курортно-оздоровительного туризма 5

1.1. Основы курортно-оздоровительного туризма 5

1.2. Отличительные черты курортно-оздоровительного туризма 6

1.3. Типы курортов 6

1.4. Санаторно-курортное обслуживание как часть курортно-оздоровительного туризма 7

1.5. Специфика курортно-оздоровительной индустрии и темпы её развития 8

1.6. Развитие курортно-оздоровительного туризма в России и за рубежом 9

Глава 2. Организация курортно-оздоровительного туризма 13

2.1. Лечебные технологии, рекомендуемые в рамках курортно-оздоровительного туризма 13

2.2. Составление программы курортно-оздоровительного туризма 22

Заключение 25

Список литературы 26

Введение

Программный туризм – это комплексный подход к подготовке обслуживания туристов, полностью учитывающий их интересы в соответствии с целью путешествия, возрастом туристов, составом группы, социальной принадлежностью и др. Он диктуется необходимостью сегодняшнего туристского рынка, вытекающей из жесткой (не только предпринимательской, но и региональной) конкуренции за своего клиента. Программа тура в первую очередь разрабатывается в зависимости от мотивов туристов. И одним из наиболее популярных видов программного туризма на сегодняшний день является курортно-оздоровительный туризм.

Рынок курортно-оздоровительного туризма очень широк и связан с рекреационными ресурсами. Оздоровительный отдых нужен каждому. Даже любителям спортивного или приключенческого туризма хотя бы раз в несколько лет необходим оздоровительный отдых или необходимо сопроводить на такой отдых своих родных, близких или друзей.¹

Актуальность темы определена тем, что санаторно-курортная отрасль постепенно становится одной из наиболее динамично развивающихся и все больше и больше привлекает людей, желающих не только отдохнуть, но и поправить свое здоровье.

Объектом исследования является курортно-оздоровительный туризм как один из видов программного туризма.

Предметом исследования являются специфика и организация курортно-оздоровительного туризма.

Целью исследования является выявление специфики, основных характеристик курортно-оздоровительного туризма, способов и методов его организации, а также особенностей составления программы курортно-оздоровительного тура и технологий, рекомендуемых к применению в данной программе.

В соответствии с целью исследования определены следующие задачи:

• изучить теоретические основы курортно-оздоровительного туризма;

• определить отличительные черты курортно-оздоровительного туризма и его основные проявления;

• рассмотреть этапы и тенденции развития курортно-оздоровительного туризма в России и за рубежом;

• внести возможные рекомендации по применению лечебных технологий в рамках курортно-оздоровительных туров;

• дать рекомендации по составлению программы курортно-оздоровительного тура;

• дать рекомендации блюд, возможных к подаче английским туристам, и блюд, которые не стоит предлагать туристам этой страны.

Исследованность темы достаточно высокая. Ей посвящены следующие книги: А.В. Бабкин «Специальные виды туризма. Учебное пособие», А.М. Ветитнев, А.Б. Журавлева «Курортное дело. Учебное пособие», А.Б. Жинкин, О.В. Паламарчук «Курортное дело, спорт и туризм» и другие.