МИНОБРНАУКИ РОССИИ

федеральное государственное

бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Южно-Российский государственный университет экономики и сервиса»

(ФГБОУ ВПО «ЮРГУЭС»)

ОРГАНИЗАЦИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТУРИСТСКОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

КУРСОВАЯ РАБОТА

методические указания

для студентов очной формы обучения, заочного факультета и факультета дистанционного обучения

специальности 100103

ШАХТЫ 2011

УДК

ББК

Составитель:

к.э.н., доцент, зав. кафедрой «Туризм и индустрия гостеприимства»

Т. В. Шевцова

Рецензенты:

Председатель Президиума Ростовского отделения Национальной Академии туризма

Ю.С. Пономарев

к.э.н., доцент кафедры «Экономика и менеджмент»

Е.Н. Мелешко

Методические указания к выполнению курсовой работы предназначены для студентов очной формы обучения, заочного факультета и факультета дистанционного обучения специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм». Содержат перечень требований по содержанию и оформлению курсовой работы по дисциплине «Организация деятельности туристского предприятия.

УДК

ББК

Южно-Российский государственный

университет экономики и сервиса, 2011

Содержание

Введение
1 Выбор и согласование темы курсовой работы
2 Отбор и изучение литературы
3 Составление плана курсовой работы
4 Написание курсовой работы
5 Подготовка к защите курсовой работы
6 Примерная тематика курсовых работ по дисциплине «Организация деятельности туристского предприятия»

Введение

По дисциплине «Организация деятельности туристского предприятия» в соответствии с учебным планом студенты очной формы обучения, заочного факультета и факультета дистанционного обучения специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм» выполняют курсовую работу. Курсовая работа – самостоятельное, творческое исследование, позволяющее судить о приобретенных студентом знаниях и умении применять их на практике. При ее выполнении студент должен проявить знание теоретического материала, специальной литературы, нормативно-правовых актов, исследовательский и научный подход к рассматриваемой проблеме, умение анализировать, делать обобщения и выводы.

Курсовая работа должна базироваться на законодательных актах, теоретических и методических положениях науки, содержать элементы новизны. В ней должна быть проведена хотя бы одна, но самостоятельная идея, а также предложения автора по более эффективному решению данного вопроса по сравнению с существующим положением.

Цель курсовой работы – рассмотрение и анализ специфики и особенностей организации деятельности туристского предприятия.

Приступая к выполнению курсовой работы, необходимо, прежде всего, подобрать литературу по теме, изучить ее, при этом не следует ограничиваться изучением только основной литературы.

Настоятельно рекомендуется использовать материалы, публикуемые в периодической печати, вновь вышедшую литературу по вопросам данной дисциплины.

При выполнении курсовой работы студент:

• приобщается к самостоятельной творческой работе со специальной литературой;

• вырабатывает навыки подбора, обработки и анализа материала;

• учится анализировать проблемы в деятельности туристских предприятий и применять теорию, связывая ее с практикой;

• углубляет и закрепляет знания по изучаемому курсу;

• демонстрирует способность делать аргументированные выводы.

Защита курсовой работы определяет уровень подготовленности студентов к практической работе. Для помощи и контроля за работой студента назначается руководитель, который на основании избранной студентом темы формулирует задания по выполнению курсовой работы, рекомендует основную и дополнительную литературу для освещения теоретические вопросов, определяет объем и качество иллюстративного и вспомогательного материала. Завершенная курсовая работа, оформленная в соответствии со стандартом организации СТО ЮРГУЭС 01–2009 «Выпускные квалификационные работы. Курсовые проекты (работы). Основные требования к объему и оформлению», предоставляется студентом руководителю для получения письменного отзыва, в котором содержится общая оценка деятельности студента и формулируется допуск (недопуск) работы к защите. Завершающим этапом является защита курсовой работы.