8. Санітарно-гігієнічна оцінка кормів і годівлі тварин

1. Система, тип і кратність годівлі.

2. Влаштування кормокухні, “їдальні”. Транспортування кормів в приміщенні і підготовка їх до згодування.

3. Характеристика (згідно загальноприйнятих методик) доброякісності грубих, соковитих кормів і концентратів, що використовуються для тварин, яким вимогам вони повинні відповідати. Вкажіть до якої біогеохімічної провінції відносяться ґрунти господарства і чи спостерігалися захворювання тварин в результаті недостачі в кормах мікроелементів чи їх надлишку.

4. Типовий раціон тварин на фермі з аналізом кожного корму за вмістом протеїну, кальцію, фосфору, каротину і кількістю кормових одиниць представити в таблиці 3.

Таблиця 3

Типовий раціон годівлі

Корми раціону	Кількість корм. одиниць	Перетр. протеїн.	Са, г	Р, г	Каро тин, мг	Енерго-проте-їнове відно-шення	Відношення Са до Р	Цукро-протеїнове відно-шення
Всього
Необ­хідно

5. Гігієнічна оцінка раціону по відношенню повноцінності його за вмістом білків, кальцію, фосфору, каротину і мікроелементів.

6. Результати лабораторного дослідження силосу за рН, наявність молочної, масляної і оцтової кислоти. (Літературні нормативи).

7. Перелічіть основні захворювання обміну речовин у тварин, що трапляються при неповноцінній годівлі, неповноцінності кормів і порушенні правил годівлі.

9. Водозабезпечення ферми і напування тварин

1. Джерела водозабезпечення, дебіт, можливість забруднення зон водозабору і заходи санітарного попередження.

2. Системи водозабезпечення і застосування механізації.

3.Фізичні властивості води за даним органолептичного спостереження і лабораторного аналізу (температура води при напуванні, прозорість, запах, смак, каламутність, осад).

4. Хімічні і біологічні властивості води (за даними лабораторного дослідження, якщо такі в господарстві проводилися). Наведіть нормативи для питної води за фізичними, хімічними і біологічними властивостями.

5. Прийоми очищення води, поліпшування і знезаражування питної води. Чи застосовується воно на фермі?

6. Розрахунок потреби води на фермі за добу для напування і співставте з фактичними витратами. (Нормативи дивіться в додаткових таблицях).

7. Водопійний інвентар, його санітарний стан і догляд за ним; кратність напування тварин.

10. Гігієнічна оцінка технології утримання і умови догляду

1. Технологія утримання і використання тварин на фермі, її переваги і недоліки по відношенню до збереження здоров’я і підвищення продуктивності.

Описати принципи технології утримання “все зайнято – все вільно”.

2. Характер експлуатації тварин і їх продуктивність (надій за рік, приріст, настриг вовни, яйценосність, вихід ягнят, телят, поросят на 100 маток і т.д.).

3. Якість тваринницької продукції.

4. Причини погіршення якості продуктів тваринництва і роль санітарних умов на фермі.

5. Догляд за шкірою і кінцівками тварин.

6. Моціон і його значення для організму сільськогосподарських тварин. Організація моціону (в загонах, активний і т. ін.).

7. Санітарний день і його значення на фермі.

8. Санітарні правила транспортування тварин і їх продукції.

9. Розпорядок дня на фермі.

10. Комплекс профілактичних заходів проти інфекційних і неінфекційних захворювань, що проводяться на фермі.

11. Способи утилізації трупів.

12. Заходи по охороні ферми від занесення інфекційних хвороб і санітарному благоустрою території.

а) наявність огорожі, дезбар’єрів, санпропускників;

б) озеленення території, зон і боротьба з шумом;

в) наявність внутріфермських доріг з твердим покриттям;

г) розділення території ферми на виробничу і господарську зони.