ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ РФ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

СОЧИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТУРИЗМА И КУРОРТНОГО ДЕЛА

ИНСТИТУТ ТУРИСТСКОГО БИЗНЕСА

Кафедра туризма и курортного дела

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КУРСОВЫХ РАБОТ ПО ДИСЦИПЛИНЕ «КУРОРТНОЕ ДЕЛО С ОСНОВАМИ КУРОРТОЛОГИИ» ДЛЯ СТУДЕНТОВ ДФО, ЗФО и ОЗФО

Сочи – 2006 г.

Авторы-составители:

доцент кафедры туризма и курортного дела, к.м.н. Журавлева Лидия Борисовна

доцент кафедры туризма и курортного дела, к.э.н. Журавлев Владимир Васильевич

Рецензенты: д.э.н., профессор кафедры туризма и курортного дела Романова Галина Максимовна,

д.м.н., профессор кафедры туризма и курортного дела Ветитнев Александр Михайлович.

В методических указаниях содержится перечень курсовых работ, описывается методика написания и правила оформления курсовой работы, порядок подбора и изучения литературы, составления плана, выполнения курсовой работы, ее оформления и защиты.

Настоящие методические указания предназначены для студентов специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм»

Утверждены Методическим советом СГУТиКД

Введение

Выполнение курсовой работы по дисциплине «КУРОРТНОЕ ДЕЛО С ОСНОВАМИ КУРОРТОЛОГИИ» для студентов специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм» предусмотрено учебным планом.

1. Цели и задачи курсовой работы.

Возросшая роль туристской и курортной отраслей в социально-экономической жизни общества требует более глубокого исследования методологических вопросов, связанных с изучением экономического механизма функционирования последних. Для этого важно уточнить современное понятие санаторно-курортной и туристской отраслей, их функциональную роль в экономике страны, научно обосновать такие понятия, как санаторно-курортный и туристский продукт, рынок курортно-оздоровительных и туристских услуг, рассмотреть экономический механизм курортной и туристской отраслей как на уровне первичного звена, так и как отраслевой комплекс хозяйственно-экономических связей. Сложившийся к настоящему времени подход к отечественному курортному делу и туризму, как к второстепенным отраслям сферы услуг, не согласуется с той значимостью, которую они играют в сфере общественного производства и вообще противоречит идее социально - и рекреационно-ориентированной экономики. В результате, обладая огромным курортно-рекреационным потенциалом, обширной территорией со всеми природными и климатическими зонами, многообразием этнических групп и народностей, уникальным культурно-историческим наследием. Россия занимает 86 место на мировом рынке туристского продукта и получает всего около четверти процента доходов от международного туризма. Экономический потенциал России в сочетании с имеющимися природными курортно-рекреационными ресурсами, культурными и историческими достопримечательностями позволяют не только отвечать данному требованию, но и представляют собой огромный резерв для развития туризма и санаторно-курортной сферы, обеспечивающих оздоровление и отдых населения. Современная перестройка экономических отношений на путях к рыночной экономике оказывает глубокое воздействие на весь механизм функционирования курортно-туристских отраслей, на систему исторически сложившихся региональных хозяйственных и иных связей между производителями оздоровительного продукта и его потребителями, на социальные аспекты туристско-экскурсионного дела. По существу, идет активный процесс разрушения старой, изжившей во многом себя хозяйственно-экономической основы организации курортного дела и туризма в стране. При этом формируется новая организационная структура и специфика рынка санаторно-оздоровительных и туристских услуг, а его количественные, качественные и стоимостные параметры находятся в состоянии слабо прогнозируемых изменений. В связи с вышеизложенным по дисциплине «Курортное дело с основами курортологии» студентами второго курса выполняется курсовая работа. Написание курсовой работы - составная часть учебного процесса, предполагающая самостоятельную работу студента. Цели и задачи курсовой работы разнообразны: научная, познавательная, учебная, методическая, которые позволяют дать студентам знания основ курортного дела по программе высшего профессионального образования для сферы услуг, подготовить студентов к производственной деятельности и карьере в организациях санаторно-курортного комплекса Данные цели проявляются через следующие конкретные задачи курсовой работы:

- систематизация, закрепление и расширение теоретических знаний, полученных на лекциях и семинарах по дисциплине «Курортное дело с основами курортологии»;

- привитие навыков самостоятельной работы по подбору литературы, работы с научной литературой;

- умение самостоятельно систематизировать и изложить знания, полученные в процессе самостоятельного изучения литературы;

- привитие навыков научно-исследовательской работы, использование анализа и самостоятельных выводов по проблемам санаторно-курортной индустрии;

- углубленное изучение наиболее актуальных проблем развития санаторно-курортной отрасли , уяснение связи теории с практикой.

В связи с тем, что данная работа выполняется на втором курсе, ставится задача через курсовую работу по циклу специальных дисциплин научить студентов выполнять подобные самостоятельные задания. Тема, раскрываемая в курсовой работе, должна быть освещена теоретически и подкреплена практическими примерами деятельности предприятий индустрии туризма, образцами документации, статистическими данными. Обязательным является наличие самостоятельных выводов и обобщений студента на основании изучения теоретических и нормативных источников. В качестве результата исследования может рассматриваться практическая разработка студента по выбранной теме, которая может быть использована в туристской деятельности.