Лабораторная работа
“Свойства альдегидов и кетонов”
Опыт 1 Диспропорционирование формальдегида в водных растворах
В пробирку поместите 2 – 3 капли 40% - го формалина. Измерьте рН раствора.
Объясните полученный результат. Напишите реакцию диспропорционирования формальдегида.
Опыт 2 Отношение формальдегида и ацетона к окислению
Поместите в каждую из двух пробирок по 5 капель 10% - го р-ра гидроксида натрия и добавьте по 1 капле 2% - го р-ра сульфата меди (II). К выпавшему осадку гидроксида меди (II) прибавьте в первую пробирку 3 капли 40% - го формалина, а во вторую – 3 капли ацетона. Пробирки осторожнот нагрейте на горелке до кипения. Что наблюдаете? Дайте объяснение.
Опыт 3 Образование 2, 4 –динитрофенилгидразона формальдегида
В пробирку поместите 5 капель р-ра 2, 4 –динитрофенилгидразина Добавьте 1 – 2 капли формалина. Что наблюдаете?
Напишите уравнение реакции взаимодействия формальдегида с 2, 4 –динитрофенилгидразином. По какому механизму протекает эта реакция?
Опыт 4 Получение оксима ацетона
В пробирку поместите по одной лопаточки гидрохлорида гидроксиламина и кристаллического карбоната. Растворите содержимое пробирки в 10 – 20 каплях воды. После выделения углекислого газа охладите пробирку и добавьте при перемешивании 15 капель ацетона. Смесь разогревается и выпадают кристаллы (укажите цвет).
Напишите уравнение реакции получения оксима ацетона.
Опыт 5 Открытие ацетона превращением его в йодоформ
В пробирку поместите 2 капли раствора йода в йодиде калия, прибавьте почти до обесцвечивания по каплям 10%-ый р-р гидроксида натрия. К полученному раствору добавьте 2 капли ацетона. При слабом нагревании от тепла рук выпадает осадок (укажите цвет) с характерным запахом йодоформа.
Напишите реакцию образования йодоформа. Какие соединения можно обнаружить с помощью йодоформной пробы? Какие структурные фрагменты они должны содержать?
Тесты для самостоятельной работы студентов Вариант 1
1. Реакция взаимодействия уксусного альдегида с уксусным альдегидом называется:
а) реакцией алкилирования, б) реакцией ацилирования,
в) реакцией конденсации, г) реакцией аминирования.
-
Ацетон является продуктом окисления:
а) пропанола-1, б) пропаналя, в) пропана, г) пропанола-2.
-
Формальдегид не взаимодействует с:
а) водой, б) пропанолом-2, в) гидроксидом калия, г) синильной кислотой.
4. С помощью какого реактива можно определить альдегидную группу:
а) реактива Толленса (аммиачный раствор оксида серебра (I)),
б) бромной воды, в) этанола, г) раствора хлорида железа (III).
5. При взаимодействии пропанона-2 с водородом образуется:
а) пропанол-1, б) пропанол-2, в) пропан, г) пропен.
Вариант 2
Реакция бензальдегида с азотной кислотой в присутствии концентрированной серной называется:
а) реакцией нитрования, б) реакцией сульфирования,
в) реакцией алкилирования, г) реакцией ацилирования.
Бутаналь взаимодействиет с гидросульфитом натрия по механизму:
а) SE, б) AE, в) SN, г) AN.
3. В реакцию диспропорционирования (реакцию Канниццаро) вступает:
а) пентанон-2, б) метаналь, в) бутаналь, г) этаналь.
4. Пропанон-2 взаимодействует с этанолом по механизму:
а) SE, б) AE, в) SN, г) AN.
5. С каким из указанных соединений не реагирует пентанон-2:
а) PCl5, б) CH3 COH, в) CH3Cl, г) NH2NH2.