2.4 Тара и упаковка

Из-за недостаточного обеспечения тарой (Т) и упаковкой (У) РФ ежегодно теряет 40% фруктов и овощей, 3% мороженой рыбы, 1млн.т.мяса и молока. При этом затраты на Т и У гораздо ниже чем на ГП.

Упаковка- средство, обес­печивающее защиту продукции от повреждения или потерь при транспор­тировании, хранении, перевалке.

Тара - элемент У, изделия для размещения, транспортировки продукции (контейнеры, поддоны, ящики).

Контейнер - транспортное многократно используемое оборудование для перевозки и вре­менного хранения грузов с объемом 1м.куб. и выше. Существуют универ­сальные, специализированные, автомобильные, железнодорожные, морские, авиа.

Поддон (паллет)- имеет настил и надсройку для крепления груза. Для укрупненных грузовых единиц. Средство пакетирования.

Ящик - имеет форму прямоугольника с дном, с двумя торцевыми и боковыми стенками, с крышкой.

Роль упаковки:

• идентификация продукта и предоставление информации посредством надписи, штрих-кода, маркировки;

• повышение эффективности складирования, грузопереработки, транспор­тировки. Унификация У позволяет применять стандартное складское обор., что сокращает издержки;

• связь с потребителем, защита от повреждений. На Западе различают два типа У: потребительскую (внутреннюю), которая продвигает товар, элемент маркетинга; производственную (внешнюю) - как вторичная, транспортная тара.