- •1. Управление затратами в туризме
- •Производственные затраты.
- •2.1. Затраты по приобретению прав на услуги сторонних организаций, используемые при производстве туристского продукта.
- •Затраты связанные с деятельностью производственного персонала.
- •Затраты подразделений туристской организации участвующих в производстве тур продукта.
- •Накладные расходы.
- •Коммерческие расходы.
- •3.5. Затраты на участие в выставках по продвижению тур продукта.
- •Организация управленческого учета
- •4.1. Затраты и издержки.
- •4.2. Цели управленческого учета
- •4.3. Информационные связи управленческого учета
- •4.4. Принципы управленческого учета
- •4.5. Функции управленческого учета
- •4.6. Общие понятия управленческого учета
- •4.7. Принципы финансового обеспечения деятельности туристских организаций.
- •5. Центры ответственности
- •Классификация затрат по степени регулирования.
- •Понятия центров ответственности и их классификация.
- •Принципы выделения центров ответственности в организации.
- •6. Системы калькулирования себестоимости
- •Калькулирование себестоимости по системе стандарт- кост.
- •6.1. Что такое стандарт- кост.
- •6.2. Достоинства этой системы.
- •6.3. Особенности системы Стандарт –кост
- •Система Директ- костинг
- •6.5. Суть системы.
- •6.6. Особенности системы Директ- костинг
- •Система нормативного учета затрат и нормативная калькуляция.
- •7. Бюджетирование в туристских организациях
- •7.1. Принципы финансового обеспечения деятельности туристских организаций
- •7.2. Управленческая бухгалтерия – инструмент бюджетного планирования
- •Маркетинг
- •Краткосрочный прогноз
- •Классификация бюджетов в управленческом учете
- •7.3. Виды бюджетов
4.5. Функции управленческого учета
Понимание сущности управленческого учета позволяет выявить зависимость функций, выполняемых этим видом учета, от функций управления. Функции управления обычно состоят из: планирования, контроля, оценки, непосредственно организационной работы, внутренних информационных связей и стимулирования.
Особая роль отводится составлению внутренней отчетности, как основе для повышения эффективности системы контроля и регулирования, осуществляемой менеджерами.
Внутренняя информационная связь - это обмен информацией и отчетностью. Он позволяет скоординировать действия различных структурных подразделений для выполнения конечной цели; конкретизирует задачи каждого подразделения на предстоящий бюджетный период; определяет условия, в которых будет действовать каждый руководитель подразделения, и требования к нему смежных производственных подразделений. Исполнительные отчеты предоставляют любому менеджеру данные для анализа и оценки своих действий, разработки мероприятий по устранению действий, которые привели к снижению эффективности управления.
Маркетинговая информация, обеспечивающая действенность управления, позволяют сформулировать следующие задачи в области организационно-оперативной деятельности:
• обеспечение информацией руководителей всех уровней управления, необходимой для текущего планирования, контроля и принятия оперативных управленческих решений;
• формирование банка информации, как источника внутренней коммуникационной связи между уровнями управления и различными структурными подразделениями одного уровня;
• оперативный контроль, оценка результатов и координация деятельности отдельных подразделений и предприятия в целом для достижения стратегических целей;
• перспективное планирование и прогнозирование развития предприятия на основе анализа и оценки достигнутых результатов деятельности и динамики рыночной конъюнктуры.
Таким образом, управленческий учет представляет собой информационно-вычислительную систему, объединяющую совокупность форм и методов планирования, учета, контроля и анализа, направленную на формирование альтернативных вариантов функционирования предприятия и предназначенную для информационного обеспечения процесса принятия управленческих решений.
Размеры и отраслевая принадлежность организации влияют на выбор той или иной информационно-вычислительной модели. С этих позиций и рассмотрены применение и характеристика каждого элемента из системы: систематический и управленческий учет; учет фактических и стандартных затрат; учет полных и частичных затрат.
4.6. Общие понятия управленческого учета
В системе управленческого учета совокупность различных приемов и способов, посредством которых отражаются объекты управленческого учета в информационной системе организации, называется методом управленческого учета, который состоит из следующих элементов: документации; инвентаризации; оценки, группировки и обобщения, контрольных счетов; нормирования, планирования и лимитирования; контроля; анализа.
Документация - первичные документы, гарантирующие управленческому учету достаточно полное отражение производственной деятельности организации. Первичный учет применительно к специфике организации является основным источником информации для управленческого учета.
Инвентаризация - способ выявления фактического состояния объекта и установление отклонений от учетных данных. Инвентаризация способствует сохранности материальных ценностей, контролирует их использование, устанавливает полноту и достоверность учетной информации.
Группировка и обобщение - способ, позволяющий накапливать и систематизировать информацию об объекте по определенным признакам. Главными признаками группировки объектов управленческого учета считаются: специфика производственной деятельности, технологическая и организационная структура, организация управления, целевые функции системы управления. Сгруппированная информация эффективно используется для оценки результатов деятельности и для принятия оперативных и стратегических решений.
Планирование - непрерывный процесс, направленный на приведение в соответствие возможностей организации с условиями рынка, связанный с решением будущих проблем, выбором методов альтернативных решений, имеющий как общий, так и частный характер.
Нормирование - научно обоснованный расчет оптимальных норм и нормативов, направленный на обеспечение эффективного использования всех видов ресурсов, и изыскание путей наиболее продуктивного превращения затрат в продукцию. Комплекс норм и нормативов составляет нормативное хозяйство организации, которое охватывает все сферы его деятельности.
Нормы используются при планировании, так как выражают количественные цели, которые должны быть достигнуты.
Анализ - это элемент метода управленческого учета, взаимодействующий практически со всеми остальными его составляющими. Анализу подвергается производственная деятельность как всей организации, так и отдельных подразделений и выражается экономическими показателями. Выбор показателей определяется целями и возможностями системы управления. В процессе анализа выявляются взаимозависимости и взаимосвязи между подразделениями по выполнению установленных плановых заданий, отклонения и причины, вызвавшие изменения в результатах производства, для принятия соответствующих управленческих решений.
Контроль - завершающий процесс планирования и анализа, направляющий деятельность организации на выполнение ранее установленных заданий, позволяющий вскрывать и устранять возникающие отклонения. Система контроля должна быть обеспечена обратной связью для подтверждения необходимости и целесообразности получаемой информации при осуществлении производственно-хозяйственной деятельности организации.