- •Санкт-Петербургский государственный университет
- •Сервиса и экономики Институт Экономики и управления предприятиями сервиса
- •Кафедра «Организации обслуживания населения»
- •Содержание расчетно-пояснительной записки:
- •Перечень графического материала:
- •Введение
- •2.1 Классификация товарооборота предприятия и характеристика его отдельных видов.
- •2.2 Характеристики товарооборота
- •2.3. Анализ объема, динамики, скорости и структуры товарооборота предприятия
- •2.4 Механизм управления товарооборота на предприятии
- •3.1 Общая характеристика предприятия
- •3.1.1. История развития компании
- •3.2 Анализ потребителей предоставляемых услуг
- •3.3 Анализ объемов реализованной продукции
- •Анализ товарооборота по видам 2009/2010 год в ооо «Фарт Плюс»
- •3.4 Анализ качества и конкурентоспособности продукции Характеристика продукта (пива)
- •3.5 Анализ эффективности использования основных фондов
- •3.5.1 Состав, классификация и структура основных фондов
- •3.5.2 Анализ динамики основных фондов.
- •3.5.3. Анализ использования площадей
- •3.6 Анализ оборотных средств ооо «Фарт Плюс».
- •3.7. Анализ структуры управления предприятием
- •3.7.1. Анализ эффективности использования трудовых ресурсов
- •3.7.1.1 Анализ состава и структуры персонала
- •3.7.1.2. Движение рабочей силы
- •3.7.1.3. Анализ баланса рабочего времени
- •Анализ структуры накладных расходов
- •3.8. Анализ затрат в ооо «Фарт Плюс»
- •3.9. Анализ прибыли
- •3.9.1 Анализ источников формирования прибыли в ооо «Фарт Плюс»
- •3.9.2. Анализ распределения и использования прибыли в ооо «Фарт Плюс»
- •3.10. Анализ рентабельности
- •3.11. Выводы по аналитической части
- •Технологическая часть
- •4. Организация работы и порядок деятельности в ооо «Фарт Плюс»
- •4.1. Организация поставок от завода-производителя пивоваренной продукции.
- •4.2. Организация коммерческой деятельности по оптовой реализации товаров с оптовой базы ооо «Фарт Плюс».
- •4.3. Организация продаж товара со складов ооо «Фарт Плюс»
- •4.4. Организация выбора и отпуск товаров через витрину товарных образцов.
- •4.5. Отпуск товаров со склада по письменным и телефонным заказам.
- •4.6. Продажа товаров через менеджера, имеющего разъездной характер работы.
- •4.7. Организация доставки товаров в торговые точки предприятий
- •4.8. Оперативный учет и контроль продажи товаров
- •4.9 Организация реализации разливного пива в торговой точке.
- •Охрана труда и техника безопасности
- •5.1. Охрана труда на предприятии
- •5.2. Предусмотренная санитария на рабочем месте
- •5.3. Пожарная безопасность и электробезопасность
- •5.4. Огнетушащие вещества
- •5.5. Техника безопасности
- •5.6. Безопасность подъемно-транспортных средств (электрокара)
- •Проектная часть
- •6. Мероприятия по увеличению товарооборота на предприятии
- •6.1 Пути повышения товарооборота в ооо «Фарт Плюс»
- •6.1.1 Разработка и освоение новых каналов сбыта, с последующей установкой в таковые оборудование для беспенного разлива пива через Pegas.
- •6.1.2 Закупка необходимых быстровозводимых конструкций для открытия стационарных точек, относящихся к категории ho-re-ca, для реализации продукции, предлагаемой компанией.
- •Закупка необходимого холодильного оборудования
- •Расчет финансовых результатов от реализации дипломного проекта (тыс. Руб.).
- •Технико-экономические показатели деятельности ооо «Фарт Плюс»
- •Заключение
- •Литература
Санкт-Петербургский государственный университет
-
Сервиса и экономики Институт Экономики и управления предприятиями сервиса
__________________________________________________________
Кафедра «Организации обслуживания населения»
Дипломный проект
Тема: Проект мероприятий по увеличению товарооборота продукции
ООО «Фарт Плюс» (реализация разливного пива) г. Великий Новгород
Заведующий кафедрой д.в.н., проф. Серба В.Я.
Руководитель проекта к.э.н., доцент Груздев В.В.
Консультант по охране труда Грицай Е.И.
и технике безопасности
Консультант по технологической части д.т.н., Лепеш Г.В.
Дипломник Козловский Павел Игоревич
080502 У
Санкт-Петербург
2010г.
«Утверждаю»
Зав. кафедрой «ООН»
__________________
д.в.н., проф. Серба В.Я..
Задание на дипломный проект
студента специальности 080502 У заочной ускоренной формы обучения
Козловский Павел Игоревич
Тема: Проект мероприятий по увеличению товарооборота продукции ООО «Фарт Плюс» (реализация разливного пива), г. Великий Новгород
утверждено приказом № __________ от ____________________________
Исходные данные для расчета:
-
Учебная и научная литература.
-
Нормативно-справочная литература.
-
Исследование состояния рынка по предоставлению услуги.
Содержание расчетно-пояснительной записки:
|
1. |
Введение |
|
2. 2.1
2.2 2.3
2.4. |
ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ Классификация товарооборота предприятия и характеристика его отдельных видов Характеристика товарооборота Анализ объема, динамики, скорости и структуры товарооборота предприятия Механизм управления товарооборота на предприятии |
|
3. 3.1. 3.1.1. |
АНАЛИТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ Общая характеристика предприятия История развития компании |
|
3.2. |
Анализ потребителей предоставляемых услуг |
|
3.3. |
Анализ объемов реализованной продукции |
|
3.4. |
Анализ качества и конкурентоспособности продукции |
|
3.5. 3.5.1. 3.5.2. 3.5.3. |
Анализ эффективности использования основных фондов Состав, классификация и структура основных фондов Анализ динамики основных фондов Анализ использования площадей |
|
3.6. |
Анализ оборотных средств ООО «Фарт Плюс» |
|
3.7. 3.7.1. 3.7.1.1. 3.7.1.2. 3.7.1.3. 3.7.1.4. |
Анализ структуры управления предприятием Анализ эффективности использования трудовых ресурсов Анализ состава и структуры персонала Движение рабочей силы Анализ баланса рабочего времени Анализ структуры накладных расходов |
|
3.8. |
Анализ затрат в ООО «Фарт Плюс» |
|
3.9. 3.9.1. 3.9.2. |
Анализ прибыли Анализ источников формирования прибыли в ООО «Фарт Плюс» Анализ распределения и использования прибыли в ООО «Фарт Плюс» |
|
3.10. |
Анализ рентабельности |
|
3.11. |
Выводы по аналитической части |
|
4 |
Технологическая часть |
|
4.1.
4.2.
4.3. 4.4.
4.5. 4.6.
4.7. 4.8. |
Организация поставок от завода – производителя пивоваренной продукции Организация коммерческой деятельности по оптовой реализации с оптовой базы ООО «Фарт Плюс» Организация продаж товара со складов ООО «Фарт Плюс» Организация выбора и отпуск товаров через витрину товарных образцов Отпуск товаров со склада по письменным и телефонным заказам Продажа товаров через менеджера, имеющего разъездной характер работы Организация доставки товаров в торговые точки предприятий Оперативный учет и контроль продажи товаров |
|
5 |
Охрана труда и техника безопасности |
|
6 6.1. 6.1.1.
6.1.2.
6.1.3. 6.1.4.
|
Проектная часть Пути повышения товарооборота в ООО «Фарт Плюс» Разработка и освоение новых каналов сбыта, с последующей установкой в таковые оборудования для беспенного разлива пива через Pegas Закупка необходимых быстровозводимых конструкций для открытия стационарных точек Закупка необходимого холодильного оборудования Открытие филиала в прилегающих областях с перспективой развития данной территории |
|
7. |
Заключение |
|
8. |
Литература |