Тема 6. Финансирование и налогообложение в социально-культурном сервисе и туризме

Источники формирования финансовых ресурсов в социально-культурном сервисе и туризме. Принципы и порядок финансирования.

Состав и структура финансовых ресурсов туристической фирмы. Финансово-экономический анализ деятельности турфирмы. Финансовая устойчивость, платежеспособность и ликвидность. Финансовая отчетность как информационная база финансово-хозяйственной деятельности, требования к ней.

Финансовое планирование коммерческих предприятий. Маркетинговые исследования как основа финансового плана. Маржинальный подход в финансовом планировании работы туристской организации. Расчет уровня безубыточности производства туристического продукта.

Особенности налогообложения и страхования в туристской деятельности.

Тема 7. Ценообразование в туризме

Себестоимость, стоимость, цена туристского продукта. Сущность, структура и функции цены. Особенности и принципы ценообразования в сфере услуг. Общеэкономические, конкретно-экономические, внешнеэкономические, специфические факторы, влияющие на цену туристского продукта. Равновесная цена.

Состав и классификация затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг) организаций в сфере туризма.

Производственные затраты. Затраты, образующие себестоимость туристского продукта: материальные, затраты на оплату труда, отчисления на социальные нужды, амортизация и прочие. Коммерческие расходы. Классификация затрат по элементам.

Учет затрат на производство, продвижение и реализацию туристского продукта как информационная база о материальных, трудовых, денежных и иных затратах на производимый туристский продукт.

Определение цены туристского продукта методом нормативной калькуляции. Ценовая политика туристской фирмы: политика высоких, низких, гибких цен. Стратегия и особенности ценообразования в условиях современной конкуренции.

Система взаиморасчетов в сфере социально-культурного сервиса и туризма.

Тема 8. Предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме

Сущность, содержание и специфика предпринимательской деятельности в сфере социально-культурного сервиса и туризма. Структура предпринимательства.

Понятие и состав туристской индустрии. Сектор туроператов и турагентов. Сектор размещения и питания. Сектор транспортных перевозок. Сектор удовлетворения культурных потребностей и развлечений. Вторичные предприятия для туристской отрасли.

Материально-техническая база туризма. Влияние туристских ресурсов на развитие индустрии туризма. Основные типы предприятий туризма в условиях рыночной экономики.

Экономическая стратегия туристской фирмы. Риски в предпринимательстве: производственный, коммерческий, финансовый. Допустимый и критический риски, катастрофический риск (банкротство). Модели экономического поведения предпринимателей: адаптивная и креативная.

Концентрация производства в туризме и механизм ее осуществления. Формы концентрации.

Тема 9. Государственное регулирование экономической деятельности в социально-культурном сервисе и туризме

Особенности сферы туризма как объект управления. Организационные формы предпринимательства в туризме. Туристский регион, организация, предприятие.

Цели и принципы государственного регулирования экономической деятельности в туризме. Приоритетные направления и способы поддержки туристской индустрии. Финансирование, налогообложение, стандартизация, лицензирование, сертификация и т.д. поддержка и регулирование внешнеэкономической деятельности туристских фирм.

Планирование в туристской отрасли. Роль и сущность маркетинговой поддержки. Концепция национального ромба М. Портера.

Трудовой потенциал работников сферы туризма. Формирование, обучение, повышение квалификации персонала. Производительность его труда. Оплата труда в туризме и сервисе, ее особенности, формы расчета.