- •«Организация производства и предпринимательства в апк»
- •Введение
- •1.Общие указания
- •2. Тематика курсовых проектов
- •3. Методические рекомендации по выполнению курсового проекта (Примерный план написания курсового проекта)*
- •Глава 1. Теоретические основы организации производства (название главы формируется по выбранному заданию)
- •Глава 2. Природно-экономическая характеристика предприятия
- •2.1 Юридический статус и природно-климатическая характеристика, местоположение, размеры и организационная структура предприятия
- •2.2. Размеры и организационная структура предприятия
- •Специализация предприятия
- •2.4. Организация оплаты труда и её совершенствование
- •2.5. Конкуренция предприятия
- •2.6. Показатели экономической эффективности работы предприятия
- •Глава 3. Организация производства, переработки и хранения продукции (по выбранной теме)
- •3.1 Анализ производства продукции на предприятии
- •3.3 Анализ деятельности сбытовой службы предприятия
- •Глава 4. Программа эффективной организации сбыта произведенной продукции (на примере конкретной культуры) на предприятии
- •4.1. Мероприятия по совершенствованию организации производства (хранения, переработки). Маркетинговая стратегия
- •4.2.Методы и приемы планирования урожайности, производственных мощностей, ассортимента и затрат в отрасли
- •4.3 Планирование каналов реализации
- •Глава 5. Программа безубыточного производства и источники её финансирования
- •5.1. Планирование безубыточного производства и реализации продукции
- •5.2. Источники финансирования программы безубыточного производства предприятия
- •4. Оформление курсового проекта
- •Список рекомендуемой литературы
- •Приложения Методика проведения расчетов
- •1. Планирование урожайности сельскохозяйственных культур.
- •2. Планирование валового сбора сельскохозяйственных культур
- •3. Планирование потребности в минеральных и органических удобрениях.
- •4. Планирование потребности в семенах.
- •5. Планирование продуктивности крупного рогатого скота.
- •6. Планирование поголовья животных по половозрастным группам и получения продукции животноводства
- •Методика проведения swot-анализа
- •Шаг 2. Определение рыночных возможностей и угроз
- •Шаг 3. Сопоставление сильных и слабых сторон предприятия с возможностями и угрозами рынка
3.3 Анализ деятельности сбытовой службы предприятия
При изложении этого раздела рассматривают вопросы организации службы сбыта (или маркетинга) продукции, использования рекламы, определения цен и заключения договоров (контрактов) на ее поставку, а также условия продажи в порядке розничной торговли.
Указывают численность работников службы сбыта продукции, их обязанности и права, в том числе по маркетингу, обосновывают мероприятия по совершенствованию ее состава и работы. Если в хозяйстве организована служба маркетинга, то кратко ее характеризуют, а при необходимости и финансовой возможности создания такой службы разрабатывают соответствующие предложения.
В любом случае требуется показать, кто и как будет заниматься реализацией планируемой продукции. Для наглядности приводят схему организации службы ее сбыта (маркетинга).
Важное значение в организации сбыта продукции (за исключением поставок для государственных нужд) имеет реклама, цель которой расширение районов ее реализации, привлечение новых покупателей, поддержание репутации хозяйства на рынке. При этом требуется обосновать предложения финансовых возможностей, реклама может быть наружной, внешней (на улицах, транспортных средствах), вещевой (рекламные подарки, образцы продукции, премии за покупку товара), через средства массовой информации (газеты, журналы, радио, телевидение) и издание наглядной литературы (буклеты, плакаты и др.), при участии в ярмарках, конкурсах и аукционах, а также путем организации выставок, семинаров и других мероприятий. Из этого многообразия выбирают наиболее эффективные виды и указывают их краткое содержание. Расходы на рекламу могут колебаться от 0,1 до 5,0% суммы реализации планируемой продукции и быть эффективными при таком уровне затрат на нее, при котором обеспечивается прирост прибыли хозяйства. Требуется привести соответствующие расчеты.
В период разработки бизнес-плана и заключения договоров (контрактов) на поставку продукции сельскохозяйственные предприятия определяют два вида цен на нее: цену предложения и прогнозируемую цену.
В данном разделе характеризуют сложившиеся сегменты рынка продукции, анализируют и выявляют его размеры, т. е. потенциальную емкость. Сегментами рынка могут быть крупные оптовые покупатели (заготовительные конторы, плодоовощные базы, перерабатывающие предприятия, элеваторы и др.), мелкооптовые потребители (предприятия торговли и общественного питания, детские и санаторно-курортные учреждения, воинские части и др.), население городов и поселков (розничная торговля в магазинах и палатках хозяйства и (городских рынков, с автотранспортных средств и др.) Указывают местоположение и удаленность этих сегментов рынка от хозяйства, примерное количество продукции, которое они могут купить за год у товаропроизводителей, а в некоторых отраслях по месяцам и декадам (защищенный грунт, молочное скотоводство и др.), какие требования предъявляют к ее качеству и срокам реализации, с какими из них выгоднее иметь взаимоотношения и почему.
Таблица 8 - Анализ рынков сбыта ... (указать наименование планируемой продукции)
Наименование сегментов рынка |
Потенциальные размеры рынка сбыта продукции, т |
Доля рынка, которую хозяйство могло бы использовать, т |
Реальные возможности продажи продукции хозяйством, т |
|
|
|
|
Итого: |
|
|
|
Затем определяют потенциальную емкость продаж планируемой продукции, т. е. ту долю рынка, которую хозяйство могло бы использовать. Оценивают собственные возможности продажи продукции в планируемом году, исходя из имеющихся условий ее производства (переработки): наличия пашни, сооружений защищенного грунта, хранилищ, животноводческих помещений, сельскохозяйственной техники, транспортных средств и др. При необходимости обосновывают предложения о корректировке имеющихся или введении новых севооборотов, изменении структуры стада животных, реконструкции и закладке многолетних насаждений, строительстве соответствующих объектов, приобретении машин и т.д.
Возможности продажи продукции определяют исходя из следующих характеристик:
-
посевные площади (эксплуатационные многолетние насаждения)
-
урожайность культур (в животноводстве— поголовье и .продуктивность животных)
-
валовая продукция, ее распределение для внутрихозяйственных нужд и реализации на рынке, в том числе для государственных нужд.
К намечаемой товарной продукции прибавляют нереализованную в предыдущем году.
При изучении рынка используют сведения, которыми располагает хозяйство, а также выборочные обследования научно-консультационных организаций, официальные издания государственных органов, периодические издания, другие источники.
3.4. Анализ и планирование издержек производства продукции. Основу цены предложения (заявочной цены хозяйства) составляют расчетная себестоимость единицы продукции и уровень рентабельности, обеспечивающий расширенное воспроизводство в планируемом году. Имея такую цену, предприятие может при заключении договора (контракта) контролировать тот предел, ниже которого она не должна опускаться. Если покупателя не устраивает цена предложения, то хозяйство может реализовать продукцию другим потребителям или прекратить ее производство, как низкорентабельное или убыточное.
Таблица 9 - Элементы и структура затрат при производстве и реализации продукции
Элементы затрат |
Затраты, руб. |
Структура затрат |
1. Семена |
|
|
2. ГСМ |
|
|
3. Электроэнергия |
|
|
4. Удобрения |
|
|
.. и т.д. |
|
|
Таблица 10- Расчёт себестоимости единицы продукции для определения цены предложения (указать наименование и количество продукции)
Ресурсы и другие показатели |
Расход в натуре - всего |
Цена 1 единицы ресурса, тыс. руб. |
Затраты всего, млн. руб. |
|||||||||||
200...г. (отчётный) |
200... г. (планируемый) |
Месяц планируемого года |
200...г. (отчётный) |
Гр.3 * на объём продукции в ценах |
||||||||||
200...г. (отчётный) |
200... г. (планируемый) |
|||||||||||||
|
|
|
В среднем за год |
200... г. (планируемый |
Месяц планируемого года |
|||||||||
|
|
|
|
|||||||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
Затраты труда, чел.-час |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Семена (корма), т |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Удобрения по видам, т |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ГСМ, т |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Электроэнергия, кВт |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Амортизация |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Прочие |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Затраты на основную продукцию |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Расчётная себестоимость, тыс. руб. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Себестоимость 1 т. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Для определения цены предложения вначале находят расчетную себестоимость единицы продукции, используя таблицу 10. В графах 2 и 3 этой таблицы показывают весь объем ресурсов, исходя из существующих нормативов на единицу продукции, в графе 4 — средние цены за единицу ресурса в предыдущем году, в графах 5—8 — действующие цены на момент составления плана «ли в месяце, в котором ведется расчет цены предложения и только в случае изменения цен на ресурсы в течение планируемого года, в графе 9 в среднем на планируемый год.
В первой строке определяют расходы на оплату труда по затратам человеко-часов на основе фактических расценок, действующих на момент составления бизнес-плана, а также труда в народном хозяйстве.
Затраты на покупные семена и другие материальные ресурсы устанавливают по действующим ценам на момент расчета цены предложения, а на корма — исходя из стоимости кормовой единицы как собственного производства, так и покупных кормов. Амортизационные отчисления рассчитывают по действующим нормам от стоимости основных фондов с учетом их переоценки. Прочие и накладные затраты определяют по коэффициенту, устанавливаемому по данным за отчетный год как отношение всей суммы затрат к тем их видам, по которым проведена прямая оценка.
Затем намечают сумму прибыли, включаемую в цену предложения. При этом рассчитывают уровень рентабельности и показывают, насколько он обеспечивает паритет цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию. С этой целью определяют стоимость планируемой товарной продукции по всем каналам сбыта, а также расходуемых на ее производство ресурсов в ценах планового и предыдущего годов и находят индексы изменений. Если индекс затрат превышает индекс стоимости продукции, то цену предложения корректируют до уровня индекса затрат, а если наоборот, то цену не изменяют, так как превышение означает рост спроса на продукцию.
Кроме того, целесообразно сравнить планируемый уровень рентабельности с показателями двух предыдущих лет, если он окажется ниже, то соответственно увеличивают размер прибыли, включаемой в цену предложения.
Проектируемая цена предложения может также корректироваться с учетом конъюнктуры рынка на момент составления бизнес-плана. При этом показателями спроса и предложения могут служить средние цены реализации планируемой продукции в зоне действия основных ее покупателей (плодо-овощеперерабатывающего комбината, молокозавода, мясокомбината и др.).
Показатели себестоимости продукции, прибыли, уровня рентабельности и цены предложения приводят в таблице. Прогнозируемую цену определяют с учетом средних фактических цен реализации в предыдущем году и индексов-дефляторов, разрабатываемых Министерством экономики РФ на планируемый год и доводимых до сведения предприятий.
Таблица 11- Себестоимость продукции, прибыль, уровень рентабельности и цены предложения
Продукция |
Себестоимость 1 т. Продукции, тыс. руб. |
Прибыль от 1 т продукции, тыс. руб. |
Уровень рентабельности, % |
Цены предложения за 1 т, тыс. руб. |
|||||||
200..г. (отчётный год) |
Планируемый год |
200..г. (отчётный год) |
Планируемый год |
200..г. (отчётный год) |
Планируемый год |
Без корректировки |
С учётом корректировки |
||||
фактически |
В ценах на момент составления плана |
фактически |
В ценах на момент составления плана |
фактически |
В ценах на момент составления плана |
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Они необходимы для планирования финансовых показателей. В курсовом проекте приводят расчёт прогнозируемой цены. Результаты определения цены предложения и прогнозируемой цены систематизируют в таблице и формулируют соответствующие выводы.
Таблица 12- Цена предложения, прогнозируемая цена и рентабельности производства продукции
Продукция |
Расчётная себестоимость единицы продукции на планируемый год, тыс. руб. |
Цена предложения, руб. |
Прогнозируемая цена, тыс. руб. |
Планируемая прибыль от единицы продукции исходя из прогнозируемой цены, тыс. руб. |
Уровень рентабельности, % |
||
200...г. (предыдущий год) |
200...г. (отчётный год) |
200....г. (планируемый год) |
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|