Методы фитоэкспертизы семян общие сведения

В числе вредоносных болезней зерновых куль­тур, передающихся семенами, головневые зани­мают одно из первых мест. В случае сильного поражения растений пшеницы и ячменя вида­ми твердой головни зерно нового урожая ухуд­шается до такой степени, что может стать не­пригодным для употребления не только в пищу человеку, но и на корм домашним животным.

Определение поверхностной заспоренности семян пшеницы, ржи, ячменя и овса твердой го­ловней; ячменя ложной пыльной (черной) голов­ней и проса обыкновенной головней проводят методом центрифугирования. Для этого отсчитывают подряд две пробы по 100 семян и поме­щают их в пробирки, заливают 10 мл воды и взбалтывают в течение 5-10 минут. После этого промывную воду сливают в отдельную чистую пробирку центрифуги и центрифугируют в те­чение 3 минут. Затем прозрачную жидкость сливают, осадок взмучивают пипеткой и гото­вят препараты для микроскопирования. Иден­тифицируют гриб по спорам под микроскопом. Подсчет спор в суспензии осуществляют в ка­мере Горяева.

Видовая принадлежность пыльной головни пшеницы, ржи, овса в полевых условиях уста­навливается по разрушенным частям колоса, содержащего рыхлую споровую массу. Для оп­ределения вида пыльной или ложной пыльной (черной) головни ячменя в посевах необходи­мо с каждого поля отобрать не менее 10 пора­женных колосьев, которые отдельно помещают в бумажный пакет, снабжают соответствующей этикеткой с указанием сорта и номера поля. Затем с каждого пораженного колоса берут три пробы хламидоспор, которые высевают в три капли воды, нанесенные на предметное стекло, и ставят в чашки Петри на несколько слоев фильтровальной бумаги, увлажненной водопро­водной водой. Чашки помещают в термостат с температурой 20-22 °С. Через сутки проводят определение вида возбудителя. Это делается следующим образом. Каплю воды с содержа­щимися в ней хламидоспорами покрывают по­кровным

7

стеклом и просматривают под микро­скопом. Вид возбудителя легко определить по признаку прорастания хламидоспор.

Хламидоспоры ложной пыльной головни про­растают без базидий, одной ростковой трубоч­кой.

Определение процента семян пшеницы, ржи и ячменя, зараженных пыльной головней, и глу­бины поражения осуществляют эмбриональным методом. Для этого берут пробу - 1000 штук семян, заливают их одним литром 10% раство­ра NaOH или КОН и держат 24 часа при ком­натной температуре, после этого кипятят 10 ми­нут, а затем выливают в набор сит с отверсти­ями 3 и 1 мм и тщательно промывают горячей водой при температуре 50-60 °С.

Отмытые зародыши помещают в стеклянный бюкс, куда наливают 10 см³ раствора анилино­вого красителя, и кипятят 20 секунд. За это время зародыши приобретают хорошо выражен­ную синюю окраску. Для удаления излишков красителя зародыши переносят в другой стек­лянный бюкс с 40 % раствором молочной кис­лоты и доводят до кипения, затем их расклады­вают на предметное стекло и просматривают под бинокуляром. При анализе отмечают лока­лизацию мицелия пыльной головни в частях за­родыша и определяют процент с сильной сте­пенью зараженности партии семян по формуле распространения болезни (Р):

n * 100 %

Р = --------------,

N

где п - число пораженных зародышей; N-общее число просмотренных зародышей.

При просмотре особое внимание уделяют по­ражению зародышевой почки и щитка: чем силь­нее они заражены, тем выше процент пораже­ния растений в поле. При слабом поражении зародыша мицелий возбудителя в малом коли­честве локализуется в одном из краев щитка. В полевых условиях такие семена продуцируют свободные от головни колосья и условно считаются здоровыми. При сильном поражении щитка, корешков зародышевой поч­ки и колеоптиле семена необхо­димо протравить системными препаратами.

Зараженность семян зерновых культур повер­хностной или внутренней инфекцией (гельминтоспориоз, фузариоз, альтернариоз,

8

плесневение) определяют методом влажной камеры с применением бумажных рулонов.

Образец семян отбирают согласно ГОСТ 12037-88. Из этого образца берут навеску 200 г и отсчитывают 2 пробы по 100 семян. Семена не стерилизуют. Для проращивания семян од­ной пробы берут полоску фильтровальной бу­маги шириной 12-15 см и длиной 100 см. Вдоль этой полоски на расстоянии 2 см от верхнего края простым карандашом проводят линию. Вверху записывают характеристику образца и дату посева. Затем бумагу смачивают до пол­ного увлажнения, кладут ее на полиэтиленовую пленку такой же длины и шириной 10 см. По очерченной линии раскладывают семена заро­дышем вниз (расстояние между семенами 1 см) по 100 шт. на каждую ленту. Семена закрывают этой же полоской бумаги, свернув ее пополам вдоль, и сдвигают на нижний край полиэтиле­новой пленки. Уложенную полоску скатывают в рулон вместе с пленкой, ставят вертикально в стеклянный стакан вместимостью 200-250 мл се­менами вверх, на дно наливают немного воды. Семена проращивают 7 дней в термостате при температуре 20-22 °С (или на столе при такой же комнатной температуре). Затем ножницами обрезают корешки, которые находятся ниже фильтровальной бумаги, разворачивают рулон и приступают к анализу. Подсчитывают число проростков, пораженных гельминтоспориозом, фузариозом, альтернариозом и другими микроорганизмами, по баллам. Если на проростках два или несколько видов заболеваний, относят их к смешанной инфекции.

Грибы рода фузариум проявляются в виде слегка пушистого налета белого или розового оттенка. Грибница окрашивает в розовый цвет также бумагу.

Гельминтоспориозная инфекция отчетливо видна в зерновках в виде черного бархатисто­го налета, который переходит и на бумагу. Бо­лезнь проявляется и в виде побурения кореш­ков и колеоптилe у основания.

Семена, пораженные альтернариозом, покры­ваются налетом от серого до почти черного цвета, визуально похожим на грибницу гельминтоспориума. Для точного определения необхо­димо микроскопирование или просмотр через лупу большого увеличения (10^х). Споры гельминтоспориума значительно крупнее и имеют веретеновидную форму.

9

Пораженность семян патогенными грибами оценивают по 4-балльной шкале:

1. - имеется слабый налет или спороношение грибов, корешки и проросток нормально раз­виты, но окраска не изменена или видны слабые штрихи и пятна;

2. - наблюдаются налет или спороношение гри­бов, интенсивное побурение нормально раз­витых зародышевых корешков и проростка у основания;

3. - обильные налет и спороношение грибов, сильное побурение

корешков и проростка. Ко­решки и проросток отстают в разви-

тии;

4 - обильные налет и спороношение грибов, зерновка буреет и за-

гнивает. Корешки и про­росток повреждены, сильно угнетены,

закру­чены и загнивают.

Первый балл соответствует поражению зер­новок внешней инфекцией. Проростки, поражен­ные сильнее (2, 3, 4 балл), как правило, несут внутреннюю инфекцию. Зараженность семян гельминтоспориoзом, фузариозом и другими патогенами (Р) определяют по формуле 1.

Развитие болезни (R) вычисляют по формуле:

Σ (a * b) * 100

R = ---------------------, %

4 N

где Σ (a * b) – сумма произведения числа зараженных зерновок по баллам (а) на соответствующий балл заражения (b);

N – число семян в пробе;

4 – максимальный балл поражения.

Чем сильнее развитие болезни, тем больше вероятность сильного поражения корневыми гнилями, снежной плесенью в поле и тем острее необходимость протравливания.

В семенах суперэ­литы не допускается наличие пыльной головни, примесей твердой головни и внутренней инфек­ции возбудителей проростков и корешков; вне­шняя инфекция не должна превышать 30%. В семенах элиты процент зерен, зараженных пыль­ной головней, не может быть выше 0,3, а после­дующих репродукций -2 %. По посевным каче­ствам в семенах 1 -го и 2-го классов не допус­кается наличие пыльной и твердой головни

10

и выше 20 % зараженных внутренней инфекцией проростков и корешков.

На основании результатов фитоэкспертизы делается заключение о возможности исполь­зования конкретной партии для семенных це­лей и о необходимости протравливания (табл. 1).

Таблица 1.Выбор технологии протравливания в зависимости от степени зараженности семян зерновых культур по данным фитоэкспертизы (рекомендации ВИЗР)

Болезнь	Степень зараженности	Принимаемые меры
Пыльная головня	До 0,3%	Протравливание с использованием биологических средств
Твердая головня (каменная, стеблевая, черная, покрытая и др.)	До 100 спор на 1 зерновку	То же
Болезни проростков и корешков (фузариум, би-полярис, септория и др.)	До 30% внешней инфекции	То же
Пыльная головня	0,3-0,5%	Протравливание биопрепаратом + ? дозы системного протравителя или контактным препаратом в полной дозе
Твердая головня	100-500 спор на 1 зерновку.	То же
Болезни проростков и корешков	До 10% внутренней и 31-50% внешней инфекции	То же
Пыльная головня	0,5-2,0%	Использование системных протравителей
Твердая головня	500-2000 спор на 1 зерновку	То же
Болезни проростков и корешков	10-20% внутренней и более 50% внешней инфекции	То же
Пыльная головня	Более 2%	Партия выбраковывается
Твердая головня	Более 2000 спор на 1 зерновку	То же
1	2	3
1	2	3
Болезни проростков и корешков	Более 20% внутренней инфекции	То же