
- •Методические указания по организации преддипломной практики для студентов специальности 080507 «Менеджмент организации»
- •Содержание
- •1. Общие положения
- •Содержание и структурное соотношение основных частей Отчета
- •2. Программа преддипломной практики
- •Раздел 1. Комплексный анализ деятельности предприятия (организации).
- •Раздел 2. Анализ рынка услуг (продукции) по профилю деятельности объекта исследования.
- •Раздел 3. Анализ деятельности организации в области, определенной темой дипломного проекта.
- •3. Требования к отчету по преддипломной практике
- •4. Литература
- •Приложение 1
- •Приложение 2
- •Приложение 3 Договор на прохождение практики (приложить копию)
- •Приложение 4
- •Приложение 5
- •1. Комплексный анализ деятельности ооо «ххххх» Общая характеристика предприятия ооо «ххххх»
- •Анализ организационной структуры ооо «ххххх»
- •Штатное расписание ооо «ххххх» за 20…г.
- •Анализ объёмов продаж и ассортимента ооо «ххххх»
- •Анализ ассортимента продукции ооо «ххххх»
- •Анализ себестоимости и затрат ооо «ххххх»
- •Структура себестоимости реализации услуг ооо «ххххх»
- •Анализ прибыли и рентабельности ооо «ххххх»
- •2. Анализ рынка услуг ооо «ххххх»
- •3. Анализ деятельности предприятия ооо «ххххх» по теме дипломного проекта
3. Требования к отчету по преддипломной практике
По окончанию практики студент-практикант составляет письменные отчеты и вместе с дневником и характеристикой сдает его руководителю практики от института. В отчете должны содержаться сведения о проделанной работе в соответствии с программой практики. К отчету прилагается список литературы, изученной студентами во время практики. Не следует включать в отчет обще теоретические и другие материалы описательного характера в заимствованные из учебников и методических пособий.
Объем отчета по преддипломной практике – 25-30 страниц (без учета приложений) шрифта Times New Roman размер 14, межстрочный интервал 1,5, поля: верхнее – 2 мм, нижнее – 20 мм, левое – 3,5 мм, правое – 10 мм. Отчет выполняется в текстовом редакторе Word. Форма титульного листа отчета показана в приложении.
Все схемы и таблицы в отчете необходимо пронумеровать отдельно. К текстовой части ответа необходимо приложить все первичные документы, учетные регистры, которые практикант был обязан составить и заполнить во время практики. Количественные данные первичных документов и учетных регистров должны быть увязаны между собой. В отчетах должны содержаться ссылки на соответствующие приложения.
Студент защищает отчет перед комиссией назначенной заведующим кафедрой. В состав комиссии входит куратор курса, руководитель практики от ВУЗа и, по возможности, от предприятия. В результате защиты отчета по практике комиссия принимает решения о выставлении:
-
по преддипломной практике – дифференцированный зачет.
4. Литература
-
Биржаков М.Б. Введение в туризм.: Учебник - СПб.: «Издательский дом Герда», 2007.
-
Богалдин - Малых В.В., Маркетинг и управление в сфере туризма и социально-культурного сервиса: туристические, гостинично-ресторанные и развлекательные комплексы/учеб. мет. пос. М.: Из-во московского психологическиго социального института 2010 г.
-
Виханский О.С. Стратегическое управление. М; 2008
-
Медлик С., Инграм Х. / Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств размещения/учеб. М.: ЮНИТИ - Дана, 2007.
-
Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия – Минск, 2009.
-
Томпсон Дж., Стрикланд Г. Стратегический менеджмент. – М., 2007.
-
Чудновский А.Д.(под ред.) Туризм и гостиничное хозяйство / учеб. М.: ЮРКНИГА, 2008.
Приложение 1
Санкт-Петербургский Государственный университет
сервиса и экономики
Институт туризма и международных экономических отношений
Кафедра управления предпринимательской деятельностью
ОТЧЕТ
По преддипломной практике
Студента(ки) _____________________________
Группа______________ курс_____________
Руководитель практики от университета _____________
м.п.
Руководитель практики от предприятия _____________
м.п.
Санкт-Петербург
200__ г.
Приложение 2
Направление на практику (приложить копию)
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
СЕРВИСА И ЭКОНОМИКИ
НАПРАВЛЕНИЕ
НА ПРОИЗВОДСТВЕННУЮ (ПРЕДДИПЛОМНУЮ ПРАКТИКУ)
Студент ____________________________________________________________
фамилия,
имя, отчество
институт ____________ специальность ____________ курса _______________
направляется на прохождение производственной (преддипломной) практики
на _________________________________________________________________
наименование предприятия, адрес не в СПб
Срок практики с «____»______________20__г. по «___»________________20__г.
Руководитель практики от института ______________________/ Шарафанова Е.Е/