Министерство образования и науки Украины

Одесская государственная академия пищевых технологий

Кафедра

организации предприятий

М Е Т О Д И Ч Е С К И Е У К А З А Н И Я

к изучению темы «Установление цены на основе анализа безубыточности», по курсу «Маркетинг» для студентов, обучающихся

по учебному плану бакалавров специальности 7.050201, дневной и заочной формы обучения

Утверждено

на заседании методического совета по специальности 7.050201

Протокол №18 от 1.10.2000 г.

Одесса ОГАПТ 2001

Методические указания к изучению темы «Установление цены на основе анализа безубыточности» по курсу «Маркетинг продовольственных товаров» /Сост. А.К. Макаров. - Одесса: ОГАПТ, 2001

Составитель: А.К. Макаров, доцент

Рецензент: ассистент Голодонюк О.М,

Ответственный за выпуск зав. кафедрой организации предприятий А.М. Богатырев, доцент

ВВЕДЕНИЕ

Настоящие методические указания предназначены для преподавателя, проводящего практическое занятие на тему «Установление цены на основе анализа безубыточности» по дисциплине «Маркетинг».

Целью занятия является закрепление студентами теоретического материала по теме «Цена и стратегия ценообразования» и овладение практическими навыками установления цены на товары в зависимости от конъюнктуры рынка, затрат на производство и задач, стоящих перед предприятием.

В результате проведения занятия студент должен:

ЗНАТЬ – методику определения точки безубыточности в натуральном и стоимостном выражении;

различные подходы к определению точки безубыточности в зависимости от характера исходных данных.

УМЕТЬ – рассчитывать значения точки безубыточности в натуральном и стоимостном выражении в случаях производства (продажи) фирмой как одного, так и нескольких видов продукции;

определять предел безопасности и коэффициент безопасности;

устанавливать уровень цены, позволяющий получать желаемую сумму прибыли при определенном объеме производства (продаж);

строить график взаимосвязи издержек, объема реализации и прибыли.

1. Содержание занятия и порядок его проведения.

Занятие рассчитано на 3 часа и состоит из четырех частей:

Часть 1: Повторение пройденного материала (25 мин)

Часть 2: Точка безубыточности при производстве одного вида продукции (20+20=40 мин);

4

Часть 3: Точка безубыточности при производстве нескольких видов продукции (25+20=45 мин);

Часть 4: Выполнение студентами индивидуальных заданий (25 мин).

2. Методические указания к проведению занятий.

В ходе проведения занятия используются следующие условные обозначения:

Ипр (е) – переменные издержки на единицу продукции;

Ипс (е) – постоянные издержки на единицу продукции;

Ипл (е) – полные издержки на единицу продукции;

ПР (е) – прибыль от реализации единицы продукции;

ρ - оптовая цена единицы продукции;

В(е)= ρ-Ипр(е) – вклад в формирование прибыли или маргинальная прибыль единицы продукции;

Q – объем реализуемой продукции в натуральном выражении;

Ипс – суммарные постоянные издержки

Ипр – суммарные переменные издержки

И = Ипр+Ипс – общая сумма издержек, включаемых в себестоимость реализуемой продукции Q;

ПР –прибыль от реализации продукции;

ЧД = ρ• Q – чистый доход или выручка от реализации продукции;

ТБ – точка безубыточности (объем реализованной продукции в натуральном или стоимостном выражении, при котором выручка от реализации равна общей сумме издержек );

ПБ = Q –ТБ – предел безопасности;

КБ = ПБ/ Q – коэффициент безопасности;

КВ=В (е)/р. – коэффициент вклада вида продукции;

αι - доля ι - го вида продукции в общем объеме реализации в натуре;

βι - доля ι -го вида продукции в общем объеме реализации в стоимостном выражении;

В (св)=∑α_i•В(е)_i – средневзвешенная величина вклада (маргинальной прибыли);

КВ (св) = ∑β_i•КВ_i – средневзвешенная величина коэффициента вклада

Часть1. Повторение пройденного материала предполагает устный опрос студентов с целью определения качества знаний теоретического материала. Вопросы должны затрагивать как материалы обеспечивающих дисциплин, относящихся к проблеме цен и

5

ценообразования, так и материалы по курсу «Основы маркетинга» по этой проблеме.

Примерный перечень вопросов:

1. Почему нельзя говорить о себестоимости и прибыли единицы продукции без указания объема производства?

2. Укажите издержки производства, относящиеся к переменным, к постоянным?

3. Постройте график зависимости издержек на единицу продукции от объема выпуска. Покажите на графике ПР(е) и В(е) при заданном Q.

4. Постройте график зависимости издержек на выпуск от объема выпуска.

ПР(е)

В(е)

Ипр (е)

Ипс (е)

Q

р (цена)

Ипл(е)

Q

Рис.1

И

Издержки на выпуск

Ипс

Ипр

Ипс

Объем производства Q

Рис. 2.

6

5. Каким образом на практике можно определить значение Ипс?

Подход1. Метод «мини» и «макси» предполагает предварительный расчет полных издержек при двух различных значениях объема производства, как правило, соответствующих верхнему и нижнему пределам выпуска И(min), И(max). Тогда:

Ипр(е)=И(max)- И(min)/Q max -Q min

И

И(max)

И(min)

Q min Q max

Q

Рис. 3.

Издержки постоянные на выпуск: Ипс= И(min)-Ипр(е)•Qmin= И(max)-Ипр(е)•Qmax.

ПРИМЕР. При объеме производства Q1=4000 т полные издержки выпуска И1=12200 тыс. грн., а при Q2=6000т И2=16400 тыс. грн Рассчитать издержки постоянные на выпуск.

Ипр(е)=(16400-12200)/(6000-4000)=2,1 тыс. грн

Ипс =12200-4000•2,1 =3800 тыс. грн.

Тогда полные издержки выпуска И = 3800+2,1 Q

Подход 2. Определяют полные издержки при выпуске Q и устанавливают, как изменяются издержки при определенном (незначительном) изменении объема выпуска (∆И при ∆Q). Тогда Ипр(е)= ∆И/∆Q. Ипс=И-Ипр(е)•Q.

Пример. Q=2550т И=6840 тыс. грн.

При ∆Q=50 т, ∆И=90 тыс. грн. Тогда Ипр(е)=90/50=1,8 тыс. грн

Ипс=6840-1,8•2550=2250 тыс. грн

И=2250+1,8 Q

7

Подход 3. По каждому из компонентов полных затрат выделяют постоянную и переменную составляющую. Просуммировав постоянные составляющие всех компонентов, определяют общую сумму постоянных издержек выпуска. Аналогично – по переменным составляющим.