Глава 3. Физико-химическая и гидрологическая характеристика источника водоснабжения (Объем 3-5 cirO

Приводится характеристика гидрологически и физико-химических показателей источника водоснабжения, следует также непользовать данные по динамике температуры воды по сезонам,

В (П'оючеиие в этом разделе нужно привес г и обоснование соотвегивия качества воды иеючника водоснабжения, биологическим требованиям разводимою шш рыбы, особенно по отношению ь содержанию растворенного в воде кислорода, биогепов, органических кс i песте, температурному режиму, водородному показателю (рН). Нужно учитывать, что по мере развития рыбы потребление растворенною в воде кислорода не остается постоянным, а все время возрастает адекватно усложнению организма рыбы

I лава 4. Описание техно-ioi ическч.ю процесса работы рыбоводною предприятия (Объем 25-40 стр.)

Современные рыбоводные заводы по искусственному воспроизводству ценных промысловых видов рыб в настоящее время представляй'i собой предприятия индустриального типа, где широко применяется современная техника, машины и оборудование, средства механизации и автоматизации. Рыбоводные предприятия должны включай, целый комплекс (гроизво детве иных и административно-хозяйстве иных помещений (для получения икры и ее инкубации, выдержинания прелличинок и выращивания молоди, лабораторию, механические мастерский, складские помещения для хранения оборудования, кормов, удобрений, гараж, кормокухню, объекты энергетического хозяйства ко­тельную и т д.).

Конечная цель рыбоводных предприятий -- выращивание молоди рыб до покат ною состояния иногда свяиша со значительными

трудностями в связи с длительным сроком выращивания некоторых видов рыб (до 2 лет и более).

Кроме того, в связи со сложившейся экологической обстановкой в настоящее время наблюдается снижение численности производителей многих ценных видов рыб. Поэтому при написании курсовой работы необходимо предусмотреть содержание РМС (ремонтно-маточное стадо) на хозяйстве.

В курсовой работе при решении «опроса искусствен нога разведения конкретного пила рыб необходимо рекомендовать наиболее современною и эффективную биотехнику и оборудование, начиная С чанттки производителей и заканчивая выращиванием молоди и выпуском се к естественные водоемы.

При решении вопроса интенсификации процессов нос производства в нере сто во-выростных, хозяйствах и рыбопитомниках следует предусмотреть меры, способствующие максимальному выживанию икры, дичинок, мо.юди. а. следовательно, и повышению общей продуктивности прудов. Применение мелиорации, внесение удобрений, использование но ли культуры, улучшение среды обитания позволят в значительной степени повысить вым>л рыбы и общую рыбопродуктивность выростных водоемов.

При сушесшовании различных методой биотехнического ;ф<ди-'<-са для конкретного вида рыб следует отдать предпочтение одному ш них Например, если яля выращивания молоди рекомендуемся пруловый мс-i од, го нет необходимости описывать бассейновый метол или наоборот В го же время преимущества избранного метода следует указат ь.

Последовательно нужно описать каждое звено производственного никла, рекомендуя новейшие достижения в биотехнике искусственною разведения соответствующего заданию вида рыбы.

При описании всех звеньев производственного процесса наиболее важным является кошродь ча качеством продукции, получаемой п каждом производственном цикле, начиная от проверки качества произвол и те л ей и получаемых от них половых клеток и кончая всесторонним анализом жизнестойкости, полноценности Выпускаемой предприятием м0.к1Д1! Но физиологическим, биохимическим и рыбоводным показателям.

Параллельно с определением качества рыбоводной продукции должен производиться систематический кон (роль за показателями среды обитания рыб (температурный и гидрохимический режим), а также контроль за качеством кормов и удобрений.

В связи с IIим, в курсовой работе необходимо предусмотреть организацию производственной лаборатории, оснащенной всем необходимым оборудованием, приборами и реактивами для опенки

10

жизнестойкости выпускаемой молоди и изучения режима всех процессов искусственного разведения.

Необходимо дат:, рекомендацию по максимально возможному применению средств механизации и автоматизации производствеиных процессов как при работе с производителями рыб, так и в процессе всего технологического цикла, операциях с икрой, личинками, молодью, ее выпуском. В угой главе необходимо проиллюстрировав в виде рисунков, фотографий оборудование и средства механизации, которые используются в технологическом процессе искусственного воспроизводства и подращивания молоди пенных вицов рыб.

•*. t Заготовка и получение зрелых производителей \ 1ервос iucHO и цепи работ по искусственному воспроизводству рыб -получение зрелых прои родителей. \ которых половые клетки (икра и сперма) пригодны для оплодотворения - наиболее ответственный и сложный процесс.

Вылов производителей для целей искусственного разведения может проводип.кя [ЛЛбохозяЙСТвенными организациями на рыболсдных тонях различными орудиями лова с последующей нч .тосгавкои на рыбозавод.

Для отбора полнопенных здоровых производителей высокого качества <_.[_"].уст указать характерные признаки, соошетствуюшие отбору (размерно-весовые и окстерьерныс показатели, si'spaci. ш.чметр и масса икры, положение ядра в ооцитах. содержание гемоглобина и состав белка сыворотки крови и др.).

При наличии у некоторых рыб кнуфивндовой биологической дифференциации следует использовать производителей различных экологических групп или рас (наиболее рациональная .эксплуатация оборудования и водоемов рыбоводных предприятий, сохранение генетической структуры популяции, более ценные товарные качества «озимых» групп), описав различия в условиях и сроках их выдерживания.

Необходимо обосновать принятый в курсовой работ экологический или физиологический mci од стимулирования созревания половых клеток. Для некоторых видов рыб наилучшие результаты получают при сочетании этих двух методов.

В зависимости от стадии зрелости гонад, а сдедоваюльно. и продолжительности времени выдерживания производителей следует рекомешкшть садки соответствующей продукции, указав режим выдерживания (водообмен, газовый режим), признаки созревания, способ произведения контроля ia степенью созревания.

В некоторых случаях в курсовой работе необходимо предусмотреть пункты сбора икры и доставку ее на рыбоводный завод.

4.2 Получение полевых кнетак, осеменение икры, по&готокка икры к инкубации

Исходя из биологических особенностей икры заданного вида рыбы, определяется способ получения половых продуктов. Необходимо описать условия при которых проводят отбор половых продуктов у производителей, методы определения качества полученных икры и спермы, а также методы учета («оплодотворенной икры В зависимости от биологических свойств половых клеток обосновывается метод осеменении, принятый хчя заданного is работе вида рыбы.

Описывается процесс осеменения икры, подготовки икры к инкубации по предлагаемому в проекте метолу Гели предусматривается инкубация в обесклеенном состоянии, го лаются рекомендации по применению средств и аппаратуры для обесклеивания икры.

4.3 Инкубация икры

На основании сведений об особенностях условий развития икры сданного вида, мощности рыбоводного предприятия, определяется тип аппарата для инкубации икры Делается обоснование принятого метола инкубации икры. Описывается техническая характеристика, габариты, конструктивные особенное¹! и, принцип работы инкубационного аппарата. Рекомендуется режим инкубации (степень освещения, температура воды, водородный показатель, содержание растворенного в воде кислорода, проточноеть и др.). Необходимо учитывать, чго указанные характеристики внешней среды не остаются неизменными в течение периода инкубации Даются рекомендации по опенке качества икры (по проценту ее оплодотворения, типичности развития и отходу), устранению причин отхода икры.

Рекомендуется метод учета икры и время его проведении (до оплодотворения или после набухания). Даются рекомендации но уходу за инкубируемой икрой, методы борьбы с заболеваниями (сапролегниоз и др.). Отмечается длительность инкубации, предполагаемое время выклева эмбрионов из оболочки, его продолжительность.

Описывается способ (с наименьшими отходами) по пересадке предличинок в питомники, лотки, бассейны для последующего их выдерживания.

4,4 Выдерживание предличинок и их подращивание

Выдерживание предличинок во время их перехода на смешанное, а •miCM активное пи!ание является наиболее ответственным моментом, так как этот период сопровождается значительным отходом молоди всех видов рыб.

В зависимости от биологических особенностей вида рабы и повеления предличинок рекомендуется метод и соответствующие устройства для их

12

13

содержания. Описываются особенности и длительность предличточного этапа развития и требования ггрсдличипок к условиям среды, режим этого периода.

Дается характеристика м обоснование выбранных стартовых кормов. Рекомендуется длительное 1ь периода подращивания, режим кормления и мероприятия но уходу за личинками. Как уже было сказано, выдерживание личинок может бьпь как в инкубационном uexe так и в специальном помещении.

4,5 Выращинание молоди рыб

Дается обоснование принятого метода выращивания мололи (прудовый, бассейновый, комбинированный), описывается его преимущество. Приводится метод учета молоди перед посадкой в выростные сооружения (поштучный, весовой, объемный). Дается характеристика бассейнов, питомников для выращивания мололи, их конструктивные особенное!и и условия содержания (гидрологический режим - проточное г ь и водообмен, газовый и световой режим). Указывается и обосновывается длительность срока выращивания молоди для каждою папа развития. Дается обоснование использования тех или. иных видов кормой (искусственных и «живых» кормов), характеристика применяемых искусственных кормов по содержанию основных питательных компонентов (белков, жиров, yi л сводов, минеральных веществ, ви ['амнион), су i очные нормы кормления, способы хранения кормов. Указываются методы ухода за выращиваемой в бассейнах рыбой, методы кош рол я и поедаемое п,ю корм.1, темпом ростом молоди-При прудовом методе выращивания дается характеристика прудов (площадь, температурный и гидрохимический режимы, состан и величина кормовой базы). Рекомендуются методы интенсификапионных мероприятий (минеральные, органически*,, микроудобрения, известкование, агромелиоративная обработка, борьба с вредными беспозвоночными). Возможность повторного использования в течение одного сезона рыбоводных емкостей и прудов при выращивании молоди весепнс-нерестующих рыб (в два и даже три никла),

При комбинированном методе описывается режим и длительность выращивания молоди в бассейнах и в прудах.

При использовании в качестве кормов живых гидробионтов необходимо привести методы их разведения. 4.6 Учет и выпуск молоди.

От правильной организации и проведения работы по размещению рыбной молоди в естественных водоемах записи: и значительной cichohh эффективность всего процесса искусственного воспроизводства. Для некоторых рыб необходимо приурочить время выпуска к определенной температуре поды и времени естес гвенного ската, период паводка.

Следует рекомендовать один т способов учета выращенной молоди; сплошной метод с его тремя вариантами или бонитировочныи метод. При погрузке молоди в транспортные емкости нужно предусмотреть средства механизации, исключающие ее травмирование (трубопроводы, водопроводы, погрузочные аппараты, эрлифтовая установка и др.).

Необходимо укачать район выпуска выращенной mojumii соответствующий биологическим требованиям ее на данном этапе раиштин. способ и средства транспортировки, указать режим транспортировки, необходимость соблюдения определенных правил выпуска. Гледут! рекомендовать создания необходимых условий, способствующих максимальному выживанию молоди в местах выпуска (вывоз молоди в опресненные предустьевые участки моря, исполь швание буферных водоемов, обеспеченность кормовой базой, борьба с врагами молоди -хищными рыбами и типами, исключение вредного влияния загрязненных сточных вод, водозаборных сооружений и др.)

4. 7 Ко. ien дарим и план работы рыбоводного предприятия

Для того -ггобы четко представлять весь производственной цикл, начиная ог отлова и получения зрелых производителей и кончая вьпгуском молоди, следует составить ориентировочный календарный план работы рыбоводного предприятия.

Время проведения отдельных работ биотехнического процесса oiipi¹ и-ляек'я биологическими особенностями вида (Глава I). принятой биснехникой искусственною разведения (Глава 4) и климатическими условиями района (Глава 3). Период времени, соответствующий каждому звену производственною цикла, на рисунке отмечается особой штриховкой. Причем, целесообразно для каждого произволе iBemioro цикла принять различные условные обозначения (поясняющие данные)

Например, Сели объектом искусственного разведения ь задании является воспроизводство русскою осетра, то в первой фафе «Заготовка производителей» заштриховывается часть рисунка, соответствующая по времени массовому ходу производителей на нерест. Во второй графе '< Выдерживание производителей» продолжительность выдерживания следует показать, применяя другие условные обозначения (штриховку) и г.д.

График недопотребления рыбоводного предприятия строится в соответствии с календарным планом работ (см. рис. I).

15