Глава 1 Состав стиральных порошков

С целью выполнения поставленных задач, мы познакомились с информацией о стиральных порошках. К сожалению, в литературных источниках мы не нашли описания состава синтетических стиральных порошков, поэтому воспользовались Интернет-ресурсами. Рассматривая состав стиральных синтетических порошков на упаковках, мы отметили, что в них входит множество различных компонентов: ПАВ, фосфаты, энзимы, отбеливатели, отдушки. И это далеко не весь список. Мы не знаем, для чего нужны данные компоненты, какова их функция, и безопасны ли они. Мы решили узнать назначение каждого компонента.

Согласно данным, полученным из Интернет-ресурсов, в состав порошков входят:

ПАВ или поверхностно- активные вещества. Именно они смывают грязь и очищают ткань. Чем больше ПАВ, тем порошок лучше стирает. Уже долгое время самым известным поверхностно-активным веществом было мыло. В настоящее время оно все больше вытесняется синтетическими активными субстанциями. Однако высокая моющая активность синтетических поверхностно-активных веществ снижается в жесткой воде.Современные стиральные порошки содержат несколько поверхностно-активных веществ и специальные сорта мыла. Они снижают поверхностное натяжение воды, отделяют грязь от волокон и диспергируют их в растворе стирального порошка и образуют эмульсию с грязью, содержащей жир [2,3]. ПАВ бывают нескольких видов: 1) анионные; 2) катионные; 3) неионогенные; 4) амфолитные.

• Анионные ПАВ (А-ПАВ) - это соединения, которые в водных растворах диссоциируют с образованием анионов (отрицательно заряженных ионов), обусловливающих поверхностную активность. На долю анионоактивных из всех производимых ПАВ приходится более 70%. Среди них наибольшее значение имеют алкилбензолсуль - фонаты натрия, алкилсульфонаты натрия и алкилсульфаты натрия.

• Катионные ПАВ. Объемы производства и потребления катионоактивных ПАВ значительно меньше анионоактивных, однако выпуск их увеличивается, так как они обладают ценными свойствами - бактерицидностью.

• Неионогенные ПАВ - это соединения, которые растворяются в воде, не ионизируясь. Растворимость неионогенных ПАВ в воде обусловливается наличием в них функциональных групп. Как правило, они образуют гидраты в водном растворе.По объему производства и потребления неионогенных ПАВ стоят на втором месте после анионоактивных; биоразлагаемость их достигает 100%. Они хорошо стабилизируют пены и оказывают благоприятное действие на ткани, меха и кожу.

• Амфолитные ПАВ - это соединения, которые в водных растворах ионизируются и ведут себя в зависимости от условий (главным образом от рН среды), т. е. в кислом растворе проявляют свойства катионоактивных, а в щелочном растворе - анионоактивных поверхностно-активных веществ.

Самые опасные из них – анионные ПАВ или А-ПАВ. А- ПАВ могут вызывать шелушение и сухость кожи, иногда они провоцируют аллергию. Поэтому лучше покупать порошок с долей ПАВ 5% - этого вполне достаточно для того, чтобы отстирать белье. Если А-ПАВ больше, то порошок может вызывать раздражение кожи. Кроме этого А-ПАВ могут проникнуть в организм через кожу. [2].

Фосфаты: C₂H₄O₇P₂Na_{4. Их добавляют для того, чтобы вода стала более мягкой. Тогда порошок сможет отстирывать трудновыводимые пятна – жир, томатный сок, пятна от травы. Но сами фосфаты тоже трудновыводимые. После стирки они плохо смываются с одежды, а с ткани фосфаты вполне могут проникнуть в кожу. Необходимо после каждой стирки ополаскивать одежду минимум 5 раз в горячей воде и 2 раза в холодной – тогда большая часть фосфатов смоется с одежды. Чем меньше фосфатов в стиральном порошке, тем лучше. Их количество не должно превышать 5%. Уже в течение 20 лет во многих странах мира фосфаты запрещено использовать в товарах бытовой химии. Их наличие грозит врожденными травмами детей, опухолями желудочно-кишечного тракта, а также в общем повышает заболеваемость и снижает продолжительность жизни. Кроме этого после стирки вместе со сточной водой фосфаты попадают в открытые водоемы. Скапливаясь на дне, они вызывают рост активно размножающихся сине-зеленых водорослей, вода «зацветает». Лишь 1 гр. триполифосфата натрия вызывает рост водорослей и увеличение их массы до 10 кг . Далее наблюдается процесс саморазложения водорослей – выводится из воды кислород и выделяются токсичные вещества. При этом гибнет рыба, повышается уровень смертности среди людей, употребляющих загрязненную продуктами распада воду [1,2].}

Фосфаты содержатся в большинстве российских стиральных порошков, так как Российский ГОСТ это позволяет, в то время как многие страны Европы и США еще лет двадцать тому назад перешли на выпуск бесфосфатных стиральных порошков. Фосфатов нет только в экологически чистых порошках. Отличить такие порошки можно по изображенному на коробке зеленому листочку. [3, 5].

Также главным компонентом являются ферменты. В производстве стиральных порошков используются следующие ферменты:

a)протеаза щелочная; б) липаза щелочная;в)амилаза; г)целлюлаза; д)пектиназа щелочная; е) кератиназы.

За определенное время и при условии, что температура моющего раствора не превышает 40 градусов Цельсия, ферменты разрушают белки. И не только белки. Каждый фермент борется с определенными пятнами. Фермент «протеаза» устраняет все протеинсодержащие загрязнения, такие как кровь, молоко, яйцо, какао и трава. «Липаза», например, удаляет жиры и масла. Энзим «амилаза» выводит из белья крахмалсодержащие остатки пищи, а «целлюлаза» придает поверхности хлопчатобумажных изделий гладкость, а волокнам - эластичность. Щелочестойкую пектиназу используют для удаления фруктовых пятен. Кератиназы способствуют удалению остатков отвержденного белка. Как правило, в состав стирального порошка входит комбинация этих ферментов (ферментные препараты), которые усиливают действие друг друга

Следующий компонент стирального порошка это отбеливающие вещества. Они важны для обработки пятен на белом, цветном белье, белье, подвергающемся кипячению, и тонком белье. Они при помощи окисления удаляют пятна от красного вина, овощей и фруктов. Для этого в основном используют перборат натрия, который в процессе стирки при температурах выше 60 градусов Цельсия выделяет отбеливающие вещества. [4].

Кроме всего вышеописанного в состав синтетических стиральных порошков входят отдушки, придающие запах, пенообразователи. Последние представляют собой синие или зеленые гранулы, создающие пену. Правда пена практического значения не имеет, ведь порошок стирает и без нее [1].

Но наряду с фосфатосодержащими стиральными порошками существуют и другие - бесфосфатные. Производитель утверждает, что порошок «Amway» экологически чистый, основные его ингредиенты получены из свеклы, кукурузы, лимона. Также он совсем не содержит фосфатов, очень экономичен, содержит вещества, растворяющие грязь в низкой температуре и вещества, предотвращающие коррозию металлов [3].

Мы изучили состав порошка «Amway» по данным упаковки. Выяснили следующее: в данном стиральном порошке действительно нет фосфатов. Состав порошка представлен в таблице №1.

Таблица№1