- •1. Исходные данные для проектирования холодильных установок.
- •1.1. Расчётные параметры наружного воздуха.
- •1.2. Расчётная температура воды для охлаждения конденсаторов.
- •1.3. Расчётная температура грунта.
- •1.4. Режимы холодильной обработки продуктов.
- •1.5. Расчётная разность температур для внутренних ограждений.
- •2. Объемно-планировочные решения и строительная часть холодильников.
- •2.1. Холодильники для хранения овощей.
- •2.2. Нормы загрузки.
- •2.3. Механизация погрузочно-разгрузочных работ.
- •2.4. Определение числа и размеров камер.
- •2.5. Расчет толщины изоляционного слоя.
- •3. Расчет теплопритоков в камеры холодильника.
- •3.1. Теплопритоки через ограждения.
- •3.2. Теплопритоки от грузов при холодильной обработке.
- •3.3. Теплопритоки при вентиляции помещений.
- •3.4. Эксплуатационные теплопритоки.
- •3.4.1. Теплоприток от освещения.
- •3.4.2. Теплоприток от пребывания людей.
- •3.4.3. Теплоприток от работающих электродвигателей.
- •3.4.4. Теплоприток при открывании дверей.
- •3.5. Теплопритоки от овощей при «дыхании».
- •4. Определение нагрузки на камерное оборудование и компрессор.
- •5. Выбор способа охлаждения и схемы холодильной установки.
- •5.1. Расчёт и подбор оборудования.
- •5.1.1. Выбор расчётного рабочего режима.
- •5.1.2. Тепловой расчёт одноступенчатой холодильной машины и подбор компрессоров.
- •5.2. Расчёт и подбор теплообменных аппаратов.
- •5.2.1. Конденсаторы.
- •5.2.2. Камерное оборудование.
- •5.3. Подбор вспомогательного оборудования.
- •5.3.1. Ресиверы.
- •5.3.2. Отделители жидкости.
- •5.3.3. Маслоотделители.
- •5.3.4. Маслособиратели.
- •6. Заключение.
- •7. Список литературы:
4. Определение нагрузки на камерное оборудование и компрессор.
Нагрузку на камерное оборудование определяют как сумму всех теплопритоков ΣQ (Вт) в данную камеру. Все виды теплопритоков учитывают полностью, так как оборудование должно обеспечить отвод тепла при самых неблагоприятных условиях.
ΣQ=Q1+ Q2 +Q3 +Q4 +Q5.
Нагрузка на компрессор складывается из всех видов теплопритоков, но учитывать их можно не полностью, а частично, в зависимости от типа и назначения холодильника.
Теплопритоки через ограждающие конструкции Q1 следует учитывать полностью для распределительных холодильников и холодильников для хранения фруктов
На холодильниках для фруктов следует учесть, что нагрузка в период сбора фруктов, связанная с их охлаждением, значительно больше, чем при длительном хранении. Практически при длительном хранении на холодильниках для фруктов Q2 = 0.
Теплоприток от воздуха при вентиляции Q3 и теплоприток от фруктов при «дыхании» <Q5> характерные для фруктохранилищ и специализированных камер распределительных холодильников, при определении нагрузки на компрессор учитывают полностью.
Нагрузку на компрессоры от эксплуатационных теплопритоков Q4 учитывают в размере 50—75% от максимальных значений, принимаю 70%.
При определении холодопроизводительности компрессора должны быть учтены время работы оборудования и потери в аппаратах и трубопроводах холодильной установки, вызванные разностью температур между окружающим воздухом и хладагентом (или рассолом).
Холодопроизводительность компрессоров (на каждую температуру кипения отдельно) определяют по формуле:
qo= kΣ qкм /b,
где k — коэффициент, учитывающий потери в трубопроводах и аппаратах холодильной установки, k= 1,05.
Σ QKM — суммарная нагрузка на компрессоры для данной температуры кипения, принятая по сводной таблице теплопритоков;
b — коэффициент рабочего времени, b = 0,9 (расчетное время работы 22 ч в сутки).
Результаты расчётов холодопроизводительности компрессоров приведены в таблице 5.
Таблица 5.
|
Помещение |
k |
Σ QKM |
b |
qo |
|
Хранения капусты |
1,05 |
92103,5 |
0,9 |
107454 |
|
Хранения картофеля |
1,05 |
76503,5 |
0,9 |
89254 |
|
Хранения моркови |
1,05 |
80703,5 |
0,9 |
94154 |
|
Хранения свеклы |
1,05 |
70592 |
0,9 |
82357 |
|
Хранения репчатого лука |
1,05 |
38792 |
0,9 |
45257 |
5. Выбор способа охлаждения и схемы холодильной установки.
Выбираю смешанное охлаждение, при котором применяют как батареи, так и воздухоохладители, довольно широко применялось ранее в камерах хранения охлажденных грузов и на специализированных холодильниках для хранения яиц, фруктов и некоторых других продуктов. При нулевых температурах (в случае хранения охлажденных грузов) — только воздухоохладители, хотя не исключается возможность использования и пристенных батарей.