- •1. Теория рационального питания 1.1.Один правильный ответ
- •1. Снижение заболеваемости, связанной с питанием, среди детей и подростков до 10%
- •2. Снижение распространения сахарного диабета среди населения на 7%
- •2.Увеличение доли отечественного производства овощей и фруктов до 40-50% общего объема
- •0,6 Г на 1 кг массы тела
- •30 Г на 1000 ккал
- •35 Г на 1000 ккал
- •50 % И более
- •10 Мг витамина с
- •1. Сумма ретинола и бета-каротина
- •14 Минеральных элементов
- •2. Компоненты пищи, ингибирующие транспорт йода в щитовидную железу
- •1. Имеет половую дифференцировку и составляет 70 мкг для мужчин, 55 мкг для
- •1. Доля белков в энергопоступлении – 10-15%, доля животного белка 50% от общего
- •10% Энергоценности рациона
- •20% Энергоценности рациона
- •Теория рационального питания
- •Несколько правильных ответов
- •3. *Является пребиотиком
- •Тема 2 Пищевые продукты
- •2.1 Один вариант
- •4. Только 4,5
- •4. Только 3
- •1.Наличием специй, 2. Наличием нитрита натрия, 3. Как правило, розовой окраской,
- •Тема 2 Пищевые продукты 2.2. Несколько вариантов ответа
- •Тема 3.1 Алиментарно- зависимые заболевания
- •3.1.Один правильный ответ
- •Тема 3. Алиментарно-зависимые заболевания
- •Тема 4 Пищевые отравления
- •Тема 4 Пищевые отравления
- •Тема 5 Питание различных групп населения
- •5 Групп
- •4 Группы
- •Тема 5 Питание различных групп населения
- •5.2 Несколько правильных ответов
- •5. Калий
- •Тема 6 Госсанэпиднадзор за пищевыми объектами
- •6.1Один правильный ответ
- •1.Мочки
- •1.С плесенью
1. Снижение заболеваемости, связанной с питанием, среди детей и подростков до 10%
2.Снижение заболеваемости, связанной с питанием, среди детей и подростков до 20%
3. Снижение заболеваемости, связанной с питанием, среди детей и подростков до 30%
40. Ожидаемые результаты реализации государственной политики в области здорового питания
Снижение распространения ожирения среди населения на 10%
Снижение распространения ожирения среди населения на 20%
Снижение распространения ожирения среди населения на 30%
41. Ожидаемые результаты реализации государственной политики в области здорового питания
1. Снижение распространения сахарного диабета среди населения на 5%
2. Снижение распространения сахарного диабета среди населения на 7%
3. Снижение распространения сахарного диабета среди населения на 10%
Ожидаемые результаты реализации государственной политики в области здорового питания
1. Увеличение доли отечественного производства овощей и фруктов до 30-40% общего
объема
2.Увеличение доли отечественного производства овощей и фруктов до 40-50% общего объема
3. Увеличение доли отечественного производства овощей и фруктов до 50-60% общего объема
43. Автор трактатов «Питание»и «О диете»
Аристотель
Гиппократ
Гален
44. Основоположник учения о витаминах
Н.И.Лунин
К.Функ
Э.Гопкинс
45. Заведующие кафедрой гигиены питания Первого МГМУ имени И.М.Сеченова в хронологическом порядке, начиная с 1931 года
А.А.Хрусталев; Н.Н.Мусерский; А.В.Рейслер; А.А.Хрусталев; К.С.Петровский; А.И.Горшков
Н.Н.Мусерский; А.А.Хрусталев; А.В.Рейслер; К.С.Петровский; А.А.Хрусталев; А.И.Горшков
3. А.В.Рейслер; Н.Н.Мусерский; А.А.Хрусталев; К.С.Петровский; А.А.Хрусталев; А.И.Горшков
46. Профессора Первого МГМУ - авторы официальных учебников «Гигиена питания»в хронологическом порядке, начиная с 1935 года
А.В.Рейслер; К.С.Петровский; А.А.Королев
К.С.Петровский; А.В.Рейслер; А.А.Королев
А.А.Королев; А.В.Рейслер; К.С.Петровский
47. Основной отечественный профильный журнал по гигиене питания
Вопросы нутрициологии
Вопросы гигиены питания
Вопросы питания
Клиническая диетология
48. Энергия 1 г органических кислот
2 ккал
3 ккал
4 ккал
5 ккал
49. Расчет величины основного обмена производят по формуле
Дугласа-Холдена
Харриса-Бенедикта
Шатерникова-Молчановой
50. Специфически динамическое действие пищи (определение)
Расход энергии на метаболизм пищевых веществ в организме
Усиление желчеотделения в ответ на прием пищи
Усиление моторики кишечника во время приема пищи
51. Катаболизм пищевых белков повышает величину основного обмена на
1. 10-20%
2. 20-30%
3. 30-40%
52. Катаболизм пищевых углеводов повышает величину основного обмена на
1. 1-10%
2. 4-14%
3. 15-30%
53. Минимальное физиологическое количество (надежный уровень поступления) белка
0,4 г на 1 кг массы тела
0,6 Г на 1 кг массы тела
0,8 г на 1 кг массы тела
4. 1 г на 1 кг массы тела
54. Утилизация пищевого белка из смешанного рациона не превышает
50%
65%
70%
75%
55. Оптимальный уровень поступления смешанного белка