2 модуль / Biologicheskie_membrany

ЗАНЯТИЕ № 12

Тема: «Биологические мембраны»

Цель занятия: изучить структурные компоненты биологических мембран.

План подготовки к занятию:

1.Физико-химические свойства мембран.

2.Структура липидов, белков, углеводов, входящих в состав мембран.

3.Функции, мембран (транспортная, разграничительная, регуляторная).

4.Изменение структуры мембран при перекисном окислении липидов.

5.Антиоксидантные системы организма.

Задания и упражнения:

1.Написать структурные формулы липидов, входящих в билипидный слой мембран и укажите гидрофобную и гидрофильную части молекул:

а) фосфатидилхолин б) фосфатидилэтаноламин в) фосфатидилсерин г) галактоцереброзид д) холестерин е) сфингомиелин.

ж) линолевая кислота

2.Какие типы связей стабилизируют липиды в биослое мембраны?

3.Как располагаются белки биомембран по локализации в биослое липидов?

4.Какова локализация углеводов, в клеточных мембранах?

5.Какие функции мембран опосредуются через углеводы?

6.Какие свободные радикалы образуются при окислительных процессах?

7.Какие изменения вызывают свободные радикалы в структуре биомембран?

8.Какие продукты скапливаются в мембране при перекисном окислении липидов?.

9.Написать структурную формулу глутатиона. Образовать окисленный глутатион. Какую роль играет глутатион в перекисном окислении липидов?

10.Что такое антиоксиданты?

11.Укажите гидрофобную и гидрофильную части витамина Е. Какова его роль в работе биомембран?

12.Какие ферменты обладают антиоксидантным действием?

13.Каков механизм действия супероксиддисмутазы?

Литература:

1.Конспект лекций

2.Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия: Учебник.- 3-е изд., перераб. и доп.- М.: Медицина, 2007. – 704 с., ил.

3.Николаев А.Я. Биологическая химия: Учебник - 3-е изд., перераб. и доп.- М.: МИА, 2004.- 568 с., ил.

4.Строев Е.А. Биологическая химия: Учебник.- М.: Высш. шк., 1986.- 479 с., ил.

Дополнительная литература:

1.Страйер Л. Биохимия: В 3-х томах. Пер. с англ. – М.: Мир, 1984.

2.Ленинджер А. Основы биохимии: В 3-х томах. Пер. с англ.– М.: Мир, 1985.

3.Мари Р. и др. Биохимия человека: В 2-х томах. Пер. с англ.– М.: Мир,1993.