34. Глицериды. Классификация глицеридов. Животные жиры и растительные масла: общая характеристика физических и химических свойств.

35. Углеводы. Моносахариды. Классификация и номенклатура моносахаридов. Стереоизомерия. Проекционные формулы Фишера. D- и L-моносахариды. Кольчато-цепная таутомерия. Перспективные формулы Хеуорса. Химические свойства моносахаридов.

36. Углеводы. Химические свойства моносахаридов. Дисахариды. Восстанавливающие и невосстанавливающие дисахариды. Полисахариды. Крахмал и целлюлоза: структура, химические свойства.

В каждом билете – 2 вопроса из данного перечня.

Формулировка 3-го вопроса в каждом билете: химическая идентификация органических соединений (задача). Все задачи – на химическую идентификацию на примере конкретных органических соединений (проверяется знание качественных реакций и умение их уместно применять).

Пример 3-го вопроса (задачи): предложите реактив(ы), с помощью которого(-ых) можно было бы распознать бут-1-ин и бут-2-ин. Аргументируйте ответ. Напишите уравнения соответствующих реакций.