ГОУ ВПО «Уральская государственная медицинская академия

Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию»

Кафедра биохимии

Утверждаю

Зав. каф. проф., д.м.н.

Мещанинов В.Н.

_____‘’_____________2007 г

Методическая разработка к практическому занятию № 36 (для преподавателей)

Факультет: лечебно-профилактический, медико-профилактический, педиатрический.

Курс: 2

Семестр: 4

1. ТЕМА ЗАНЯТИЯ: Биохимические основы медицинской витаминологии. Витамины-коферменты – регуляторы и интеграторы тканевого метаболизма.

2. УЧЕБНАЯ ЦЕЛЬ ЗАНЯТИЯ: Сформировать у студентов: 1) знания о классификации, номенклатуре витаминов, истории развития науки витаминологии 2) о механизмах действия, свойствах витаминов-коферментов 3) практические навыки качественного обнаружения витаминов в биологических образцах.

3. ЗАДАЧИ ЗАНЯТИЯ:

3.1. Раскрыть биохимическое содержание понятия витамины; принципы классификации, номенклатуры; краткие исторические сведения о развитии науки витаминологии.

3.2. Изучить теоретический материал, касающийся основных источников поступления в организм, причин и видов нарушений обмена витаминов, методов оценки обеспеченности организма витаминами.

3.3. Изучить нормы потребления витаминов по возрастным группам, уметь обосновать их, основываясь на возрастных особенностях метаболических процессов в организме.

3.4. Изучить теоретический материал о строении, физически, химических свойствах, механизме действия важнейших витаминов-коферментов (РР, В₁, В₂, В₆, В₁₂, ТГФК, биотин), признаках гипо- и гипервитаминозов.

3.5. Научить студентов связывать симптомы дисбаланса витаминов (гипо- или гипервитаминоза) с изменением молекулярных процессов в клетке.

3.6. Научить студентов методике проведения качественных реакций обнаружения витаминов В₁, В₂, В₆, РР, фолиевой кислоты в биологических жидкостях.

3.7. Обобщить теоретический материал, данные лабораторной работы, сделав выводы о том, что полноценная интеграция метаболических процессов в организме также находится в зависимости от содержания важнейших витаминов-коферментов.

4. ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ЗАНЯТИЯ: 3 акад. часа.

5. МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ ЗАНЯТИЯ: учебная комната

6. ОСНАЩЕНИЕ ЗАНЯТИЯ

6.1. Набор для тест-контроля знаний студентов по теме: биохимические основы медицинской витаминологии.

6.2. Иллюстративный материал (стенды, таблицы): 1) структурные формулы витаминов. 2) Нормы витаминов в биологических жидкостях организма. 3) Суточные нормы потребления витаминов.

6.3. Химпосуда, автодозаторы, штативы для пробирок

6.4. Набор химреактивов для проведения качественных реакций.

6.5. Биообразцы содержащие витамины.

6.6. Источник УФ (кварцевая лампа).

7. ПЛАН ПРОВЕДЕНИЯ ЗАНЯТИЯ И БЮДЖЕТ УЧЕБНОГО ВРЕМЕНИ

7.1. Организационные вопросы – 5 мин.

7.2. Введение. Формулировка актуальности, цели и задач практического занятия – 10 мин.

7.3. Проведение тест – контроля исходного уровня знаний студентов – 15 мин.

7.4. Рассмотрение теоретических вопросов темы – 40 мин.

7.5. Перерыв – 10 мин.

7.6. Самостоятельное выполнение студентами лабораторной работы и составление отчета – 45 мин.

7.7. Обсуждение итогов самостоятельной работы – 10 мин.

7.8. Конечный контроль уровня знаний – 15 мин.

7.9. Подведение итогов занятия – 10 мин.

8. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К ПРОВЕДЕНИЮ ЗАНЯТИЯ.