ботаника 1 курс_1 / Занятие 24

Занятие 24. АНАТОМИЧЕСКОЕ СТРОЕНИЕ СТЕБЛЯ ОДНОДОЛЬНЫХ РАСТЕНИЙ

Цель: установить соответствие между функциями и анатомическим строением стебля.

Литература для самоподготовки.

1. с. 112-114.

2. с. 95-101.

3. с. 117-122.

4. с. 125-130.

Оборудование: зафиксированные стебли кукурузы, ржи, купены; демонстрационный гербарий купены лекарственной, кукурузы обыкновенной, ржи посевной; микропрепараты «Поперечный срез стебля купены», «Поперечный срез стебля кукурузы», «Поперечный срез стебля ржи»; таблицы «Стебель кукурузы на поперечном срезе», «Стебель ржи», «Стебель купены», «Проводящий пучок стебля кукурузы»; микроскоп и оборудование для микроскопирования.

ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЕ ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ

1. Сравните анатомическое строение стебля Двудольных и Однодольных.

1. Сходство

2. Отличия

Признаки	Двудольные	Однодольные
1. Наличие блоков тканей
2. Наличие камбия
3. Типы проводящих пучков
Расположение и размеры проводящих пучков
Механические ткани
Проводящие ткани

2. Сравните анатомическое строение стебля и корня первичного строения.

I. Сходство

2. Отличия

Признаки	Корень	Стебель
1. Наличие блоков тканей
2. Поверхностные ткани
3. Особенности первичной коры
4. Латеральные меристемы центрального цилиндра
5. Механические ткани, их расположение
6. Тип и состав проводящих пучков
7. Фотосинтезирующие ткани
8. Ткани, выполняющие запасающую функцию

Контрольные вопросы и задания

1. Каковы существенные отличия в строении стебля Двудольных и Однодольных?

2. Чем отличаются проводящие пучки в стеблях Однодольных и Двудольных?

3. Как можно объяснить «беспорядочное» расположение пучков на поперечном срезе стебля однодольных?

4. Охарактеризуйте строение типичного пучка стеблей злаков.

5. Свойственно ли стеблям Однодольных вторичное утолщение?

6. Каковы особенности строения стебля Однодольных?

7. В каких отраслях науки и народного хозяйства используются сведения об анатомическом строении стебля?

Справка: Стебель – осевой орган побега, как правило, радиально симметричный и положительно гелиотропичный. Функции стебля: транспортная, опорная, фотосинтетическая, запасающая. Анатомическое строение стебля находится в соответствии с выполняемыми функциями.

В составе стебля травянистого растения выделяют, как правило, три топографические зоны: эпидермис, первичную кору и центральный цилиндр. Стебель однодольных растений характеризуется пучковым расположением первичных проводящих тканей (пучки располагаются по всему центральному цилиндру, постепенно укрупняясь к центру), отсутствием камбия.

Работа 64. Строение стебля купены лекарственной (Polygonatum odoratum (Mill.) Druce)

ХОД РАБОТЫ

1. Рассмотрите готовый препарат поперечного среза стебля купены при малом увеличении микроскопа. Пользуясь описанием препарата, найдите основные блоки и типы тканей, рассмотрите их строение и локализацию. Отметьте наличие первичной коры, беспорядочное расположение закрытых проводящих пучков по всему сечению стебля.

2. Зарисуйте схему строения фрагмента стебля (сектор), укажите расположение тканей, используя условные обозначения.

Описание объекта: стебель купены лекарственной. Эпидермис типичный, иногда клеточные оболочки клеток одревесневают. Первичная кора довольно узкая, состоящая из нескольких слоев хлоренхимы. Эндодерма не выражена. Центральный цилиндр начинается склеренхимой перицикла, состоящей из многоугольных толстостенных клеток с одревесневшими клеточными оболочками. В склеренхиму покружены проводящие пучки. Большую часть центрального цилиндра занимает паренхима, в которой находятся многочисленные закрытые армированные коллатеральные пучки, расположенные по всему сечению центрального цилиндра. Первичная ксилема, состоящая, главным образом, из пористых трахеид, на поперечных срезах нередко имеет V-образные очертания, в углублении находится первичная флоэма, состоящая из группы ситовидных трубок с клетками-спутницами.

Рис. 64. Схема строения стебля купены лекарственной (Polygonatum odoratum (Mill.) Druce) на поперечном срезе:

I – эпидермис,

II – первичная кора: 1 – хлоренхима,

III – центральный цилиндр: 2 – склеренхима перицикла, 3 – паренхима, 4 – коллатеральный армированный закрытый пучок: 4а – первичная флоэма, 4б – первичная ксилема, 4в – склеренхимная обкладка.

Выводы: _________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Работа 65. Строение стебля кукурузы обыкновенной (Zea mays L.)

ХОД РАБОТЫ

1. Рассмотрите готовый препарат поперечного среза стебля кукурузы при малом увеличении микроскопа. Пользуясь описанием препарата, найдите основные блоки и типы тканей, рассмотрите их строение и локализацию.

2. Зарисуйте схему строения фрагмента стебля кукурузы, используя условные обозначения тканей.

Описание препарата. На поперечном срезе стебля кукурузы выделяют две анатомо-топографические зоны: эпидермис и центральный цилиндр. Зона первичной коры отсутствует. Склеренхима перицикла располагается под эпидермой. Закрытые коллатеральные армированные пучки многочисленны и расположены по всему сечению центрального цилиндра. Первичная ксилема состоит из 3-5 сосудов. Сосуды протоксилемы (кольчатые и спиральные) составляют радиальную цепочку. Метаксилема представлена двумя крупными пористыми сосудами, между которыми расположены волокнистые трахеиды или волокна с одревесневшими оболочками. Первичная флоэма примыкает к сосудам метаксилемы с наружной стороны. Она состоит из крупных ситовидных трубок и мелких клеток-спутниц. На поперечном срезе флоэма имеет вид сеточки с мелкими и крупными ячейками. Вокруг периферических пучков развивается мощная склеренхимная обкладка. У центральных пучков склеренхимная обкладка хорошо выражена над флоэмой и с внутренней стороны ксилемы, а также по сторонам крупных сосудов метаксилемы.

Рис. 65. Схема строения стебля кукурузы обыкновенной ((Zea mays L.) на поперечном срезе:

I – эпидермис,

II – центральный цилиндр:

1 – склеренхима центрального цилиндра,

2 – паренхима центрального цилиндра, 3 – закрытый армированный коллатеральный пучок:

3а – протофлоэма, 3б – метафлоэма, 3в – метаксилема, 3г – протоксилема,

3д – склеренхимная обкладка пучка.

Выводы: _________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Работа 66. Строение стебля ржи (Secale cereale L.)

ХОД РАБОТЫ

1. Рассмотрите готовый микропрепарат «Поперечный срез соломины ржи». Отметьте наличие крупной центральной полости – характерную особенность стебля-соломины, эпидермис и расположенный под ним центральный цилиндр, включающий множество пучков.

2. Подробно проанализируйте ткани, слагающие стебель: эпидермис с одревесневающими клеточными оболочками, склеренхиму и островную хлоренхиму (ассимиляционную ткань), паренхиму с одревесневшими клеточными оболочками. Рассмотрите расположение и строение проводящих пучков, найдите в них первичную флоэму и первичную ксилему, склеренхимную обкладку.

3. Зарисуйте схему строения стебля ржи, укажите его строение.

Описание препарата: стебель ржи снаружи покрыт эпидермисом с одревесневшими клеточными оболочками клеток. Центральный цилиндр начинается кольцом склеренхимы, в котором располагаются небольшие островки хлоренхимы. Между двумя участками хлоренхимы среди склеренхимы располагаются мелкие закрытые проводящие пучки. Внутренняя часть склеренхимного кольца граничит с крупноклеточной основной паренхимой центрального цилиндра. В ней расположены крупные армированные коллатеральные закрытые пучки, которые могут примыкать к склеренхимному кольцу. Пучки располагаются не строго по кругу, а смещены относительно друг друга. Центральная часть междоузлия стебля-соломины занята крупной воздушной полостью.

Рис. 66. Схема строение стебля ржи (Secale cereale L.).

I - эпидермис,

II - центральный цилиндр:

1 – склеренхима перицикла, 2 – хлоренхима, 3 – паренхима, 4 – воздушная полость, 5 – армированный закрытый коллатеральный пучок: 5а – первичная флоэма, 5б – первичная ксилема, 5в – склеренхимная обкладка.

Выводы: _________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________