Тема 7.2 Теоретические основы экспертизы товаров.

Основные понятия экспертизы. Объекты и субъекты. Цели и задачи проведения экспертизы. Схема проведения экспертизы. Группы и виды экспертизы. План построения заключения эксперта.

Самостоятельная работа обучающихся

1. Ознакомиться с 4 ГОСТами на выбор обучающегося (2 - по продовольственным товарам, 2 – по непродовольственным товарам).

2. Заполнить акт о списании товаров.

3. Ознакомиться с документами, заполняемыми по результатам проведения экспертизы.

Задания к контрольной работе.

Часть I. Теоретические вопросы Распределительная таблица для выбора номеров теоретических вопросов

вариант	№ вопросов	вариант	№ вопросов
	1, 9, 13, 19, 23		7, 11 ,13 ,21 ,27
	2, 10, 14, 20, 24		8, 12, 14, 19, 23
	3, 11, 15, 21, 25		1, 9, 15, 20, 24
	4, 12, 16, 19, 26		2, 10, 16, 21, 25
	5, 9, 17, 20, 27		3, 11, 17, 19, 26
	6, 10, 18, 21, 23		4, 12, 18, 20, 27
	7, 11, 22, 19, 24		5, 9, 21, 22, 23
	8, 12, 13, 20, 25		6, 10, 13, 19, 24
	1, 9, 14, 21, 26		7, 11, 14, 20, 25
	2, 10, 15, 19, 27		8, 12, 15, 21, 26
	3, 11, 16, 20, 23		1, 9, 16, 19, 27
	4, 12, 17, 21, 24		2, 10, 17, 20, 23
	5, 9, 18, 19, 25		3, 11, 18, 21, 24
	6, 10, 20, 22, 26		4, 12, 19, 22, 25

1. Цели, задачи и значение классификации товаров.

2. Общие правила и методы классификации товаров.

3. Иерархический и фасетный методы классификации товаров, их сравнительная характеристика.

4. Признаки классификации.

5. Система классификации товаров.

6. Категории классификаторов, каким образом используют.

7. Кодирование товаров. Структурная схема методов кодирования товаров.

8. Штриховое кодирование. Система проверки штрих кода.

9. Виды ассортимента товаров.

10. Основные характеристики ассортимента товаров. Методика их расчета.

11. Факторы, влияющие на формирование ассортимента товаров.

12. Управление ассортиментом.

13. Требования, предъявляемые к товарам в зависимости от различных классификационных признаков.

14. Требования, предъявляемые к товарам в зависимости от параметра потребления товара.

15. Факторы, обеспечивающие качество товаров.

16. Факторы, влияющие на формирование качества товаров.

17. Дефектология товаров. Виды дефектов.

18. Факторы, способствующие сохранению качества товаров.

19. Химические и биологические свойства товаров.

20. Физические свойства товаров.

21. Физико-химические свойства товаров.

22. Градации качества и оценка качества товаров.

23. Объективные методы определения значений показателей качества.

24. Эвристические методы определения показателей качества.

25. Статистические методы контроля и управления качества.

26. Виды контроля качества.

27. Отбор проб (выборка).