МИНОБРНАУКИ РОССИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТУРИЗМА И СЕРВИСА»

(ФГБОУ ВПО «РГУТиС»)

Факультет/филиал Сервиса

Кафедра Сервиса

УТВЕРЖДАЮ

Зам. председателя

Научно-методического совета,

проректор, д.с.н., профессор

_________________________Ананьева Т.Н.

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

ПО САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЕ СТУДЕНТОВ

Дисциплина «Инфраструктура и управление качеством на предприятиях по производству и сервису бытовой техники»

(индекс и наименование дисциплины)

Специальность 230700 « Сервис»

(код и наименование специальности)

Разработчик(и):

Профессор, д.э.н., доц. Комаров Н. М.

Рабочая программа рассмотрена и одобрена на заседании кафедры Сервиса

протокол №_2__ от «13 _»сентября 2011 г.

Зав.каф., к.э.н., доц. Сумзина Л. В..

Рабочая программа рассмотрена и одобрена на заседании научно-методической секции факультета сервиса

протокол №___ от «__»_______. 201_ г.

должность, ученая степень и звание ФИО

Рабочая программа рассмотрена и одобрена на заседании Научно-методического совета

протокол №___ от «__»_______. 201_ г.

Отдел мониторинга методического обеспечения образовательного процесса:

к.с.н. Маковская И.В.

1. Цели и задачи дисциплины, ее место в учебном процессе.

Цель дисциплины–изучение студентами и слушателями основных концепций менеджмента качества, приобретение ими практических навыков управления качеством продукции, работ , услуг, процессов и способов управления в условиях рыночных отношений.

Методика проведения практических занятий основывается на реальных примерах управления качеством в сервисных компаниях.

Задачи дисциплины– закрепление теоретических знаний по курсу «Инфраструктура и управление качеством на предприятиях по производству и сервису бытовой техники »; освоение приемов оценки уровня качества продукции и услуг фирмы; приобретение практических навыков по определению конкурентного положения компании; получение необходимых знаний для того, чтобы разрабатывать мероприятия по улучшению конкурентных позиций по управлению качеством своей организации; овладение навыками по структурированию целей и определению путей достижения поставленной цели.

Требования к уровню освоения дисциплины:

Уровень освоения содержания курса должен позволить обучающимся хорошо ориентироваться в управлении качеством, грамотно формулировать цели развития компании, владеть методами анализа и прогнозирования уровня качества продукции и услуг компании, уметь использовать IT-технологии в управлении качеством, разрабатывать и реализовывать проекты достижения качества.

2. Тематический план

№	Наименование тем	Количество часов в т.ч.
		Зачетные единицы	Всего часов	Аудиторные часы	Лекции	практические занятия	СРС
	ТЕМА 1. Введение.		5	3	2	1	2
	ТЕМА 2. Основополагающие понятия в менеджменте качества.		5	3	2	1	2
	ТЕМА 3. Теория и практика управления качеством в России и за рубежом.		18	9	6	3	9
	ТЕМА4. Механизм современного управления качеством.		12	6	4	2	6
	ТЕМА 5. Методы исследования и управления качеством.		12	6	4	2	6
	ТЕМА 6. Показатели качества и их классификация.		6	3	2	1	3
	ТЕМА 7. Методы оценки уровня качества.		6	3	2	1	3
	ТЕМА 8. Организационное обеспечение.		6	3	2	1	3
	ТЕМА 9. Подтверждение соответствия, сертификация.		6	3	2	1	3
	ТЕМА 10. Персонал и его роль в менеджменте качества.		12	6	4	2	6
	ТЕМА 11. Информационное обеспечение управления качеством.		12	6	4	2	6
	Итого		90	51	34	17	49