- •1.Стадии осуществления микробиологического производства.
- •2.Характеристика промышленных микробиологических процессов.
- •3.Технология получения витамина д.
- •4.Технология получения витамина в12.
- •5.Витамины и их значение для человека.
- •6. Получение диоксиацетона путем микробиологической трансформации
- •7.Способы получения органических кислот, характеристика продуцентов.
- •8.Технология получения уксусной кислоты при культивировании продуцента глубинным способом.
- •9.Получение уксусной кислоты при поверхностном культивировании продуцента.
- •10.Получение лимонной кислоты при глубинном культивировании продуцента.
- •11.Получение лимонной кислоты при поверхностном культивировании продуцента.
- •12.Способы получения аминокислот и их применение.
- •13.Биосинтез микроорганизмами аминокислот.
- •14. Получение лизина . Регуляция биосинтеза лизина.
- •15.Получение аспарагиновой кислоты.
- •16.Получение микробиологическим способом глутаминовой кислоты.
- •17.Влияние условий культивирования дрожжей на синтез липидов.
- •18.Характеристика липидов и их продуценты.
- •19. Характеристика ферментов , получаемых в промышленном масштабе. Их применение.
- •20.Факторы, влияющие на синтез ферментов.
- •21.Получение ферментов при глубинном культивировании продуцента.
- •22. Производство ферментов при поверхностном культивировании продуцентов.
- •23.Перспективность иммобилизации ферментов.
- •24.Антибиотики и их продуценты.
- •25.Механизмы биологического действия антибиотиков.
- •26.Биосинтез антибиотиков, его регуляция.
- •27.Технология получения кормового белка.
- •28.Субстраты и продуценты для получения кормового белка.
- •29. Требования к продуцентам белка.
- •30.Использование метода тонкослойной хромотографии для разделения липидов.
- •31. Характеристика микроорганизма- продуцента.
- •32. Первичные и вторичные метаболиты.
- •33.Зимазная, мальтазная активности и подъемная сила дрожжей как показатели качества дрожжей.
- •34.Требования культурным дрожжам.
- •35. Получение этанола при использовании м.О. Различных субстратов.
14. Получение лизина . Регуляция биосинтеза лизина.
Продуцент бактерии. Синтез лизина проходит через цикл ТКК, чз аспарагиновую кислоту, после аминирования щавелевоуксусной кислоты и ее фосфолированные производные. Продуцент- Brevispechis. Высокая продуктивность лизина при высокой активности ферментов ЦТК. В данном случае узловой фермент аспортаткиназа. Активность данного фермента угнетает лизин и треонин. Эти аминокислоты ингибиторы данного фермента. При чем лизин и треонин угнетают фермент при совместном действии, т.е аспортаткиназа является мультивалентным ферментом. Дегидрогеназу полуальдегида аспарагиновой кислоты и гомосерин дегидрогеназу ингибирует треонин. Изолейцин ингибирует треонин дегидрогеназу. При получении лизина продукты обмена веществ ингибируют различные ферменты участвующие в синтезе лизина должны быть удалены из схемы в реакции.
(Субстрат- LE-диаминопемилиновая кислота. Вступает в качестве фермента диаминопимелинатдекарбоксилазы(р. Br. Bacterium) Аллостерический фермент, с несколькими активными центрами. Для проявления актив. фермента необходим передоксальфосфат, который синтез. Самой культурой.
Из LL – изомера культура переводятв мезоформу)
15.Получение аспарагиновой кислоты.
Аспарагиновая кислота – алифатическая амонокислота, одна из 20 протеиногенных аминокислот организма. Встречается во всех организмах в свободном виде и в составе белков. Получение к-ты основано на основе рекомбинантных и имобилиз-х клеток продуцента аспартазы. Клетки E.Coli, содержащие аспартазу катализировали присоед. аммиака к фумаровой кислоте.
2NH3 pH=2,8
↓ ↓
СН-СООН CH-COO–NH4+ CH2-COO–NH4+ СН2-СООН
| ↔ || ↔ | ↔ | + NH3
СН-СООН CH-COO–NH4+ CH-(NH2)COOH CH-(NH2)COOH
Фумарная Аспартаза Моноаммоний L аспарагиновая
кислота L аспартата кислота
Аспартаза синтезирует также другие м/о. Глюкоза репрессирует синтез фермента и эта репрессия снимается цикличным АМФ(аденазин монофосфат). Т.ж. синтез ферментов усиливается при добавлении АК. Культивирование анаэробное применяется клет. иммобилизованными в полиакриламидном геле, выход аспарагиновой кислоты составляет 95-100%, причем активность клеток сохраняется при температуре 370С в присутствии ионов магния 2-х валентного в течение 40 суток при рН=8,5. Асраргиновая к-та фермент микробного происхождения, L-аспарагиназа, нарушающий превращение аспаргиновой к-ты в аспарагин и наоборот, оказывает сильное специфическое цитостатическое действие при некоторых видах лейкозов.