- •Методические указания по выполнению выпускных квалификационных работ Специальность 260807 Технология продукции общественного питания
- •Введение
- •Общие требования к выпускной квалификационной работе
- •Выбор темы выпускной квалификационной работы
- •Руководство выпускной квалификационной работой
- •Структура и содержание выпускной квалификационной работы
- •Примерная тематика выпускных квалификационных работ
- •Примерное содержание выпускных квалификационных работ и методические указания по их выполнению
- •Порядок оформления выпускной квалификационной работы
- •2 Определение количества потребителей
- •2.4 Разбивка блюд по ассортименту
- •Подготовка к защите выпускной квалификационной работы
- •Защита выпускной квалификационной работы
- •Оценка выпускной квалификационной работы
- •Форма заявления на выпускную квалификационную работу
- •Заявление
- •Форма задания на выпускную квалификационную работу
- •Содержание отзыва руководителя выпускной квалификационной работы
- •Форма отзыва руководителя выпускной квалификационной работы
- •Отзыв руководителя выпускной квалификационной работы
- •Форма направления на рецензию выпускной квалификационной работы
- •Содержание рецензии на выпускную квалификационную работу
- •Форма титульного листа выпускной квалификационной работы
- •Содержание
Форма заявления на выпускную квалификационную работу
Замдиректора по УМР
Колледжа торговли, сервиса и туризма
ФГБОУ ВПО БГУЭП
Стукановой И.С.
от студента ___курса _______ группы специальности ________________ Колледжа торговли, сервиса и туризма
ФГБОУ ВПО БГУЭП
_________________________________
(Ф.И.О. студента)
Заявление
Прошу разрешить выполнять выпускную квалификационную работу на тему
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
Подпись_________________________
________________________________
(дата)
РЕШЕНИЕ
Прошу утвердить тему и назначить руководителем
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
Замдиректора по УМР ____________________ _________________
(подпись, дата)
В приказ:
Утвердить тему и руководителя.
Директор В.М. Лысков
Приложение 2
Форма задания на выпускную квалификационную работу
МИНИСТЕРСТВО И ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«БАЙКАЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ И ПРАВА»
КОЛЛЕДЖТОРГОВЛИ, СЕРВИСА И ТУРИЗМА
ЗАДАНИЕ
на выпускную квалификационную работу
Студенту_______________________________________________________
Тема выпускной квалификационной работы__________________________
____________________________________________________________________
________________________________________________________________
Утверждена приказом по _________________________________________
ФГБОУ ВПО «БГУЭП» №_________________ от ____________20_ г.
Руководитель выпускной квалификационной работы__________________
___________________________________________________________
(ученая степень, звание, И.О.Ф.)
Дата выдачи задания_______________201__ г.
Срок сдачи студентом законченной работы_______________201__ г.
КАЛЕНДАРНЫЙ ПЛАН
выполнения выпускной квалификационной работы
Этапы выполнения |
План выполнения |
Фактическое выполнение |
Подпись руководителя |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Руководитель_________________(дата, подпись) ФИО)
Исполнитель_________________________ ___________________
(дата, подпись) (ФИО
Приложение 3
Содержание отзыва руководителя выпускной квалификационной работы
В шапке отзыва указываются фамилия, имя, отчество студента, тема выпускной квалификационной работы.
Далее приводятся:
Соответствие выпускной квалификационной работы заданию.
Оценка степени самостоятельности дипломника при выполнении выпускной квалификационной работы.
Оценка умений анализировать, обобщать, делать выводы и оформлять полученные результаты.
Оценка возможности практического использования материалов выпускной квалификационной работы.
Выводы об уровне подготовки дипломника и возможности присвоения ему соответствующей квалификации.
Подпись руководителя выпускной квалификационной работы.
Приложение 4