Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

Коноплева 2013

.pdf
Скачиваний:
877
Добавлен:
18.03.2016
Размер:
3.79 Mб
Скачать

Траву чабреца срезают секаторами или серпами верхние части цветоносных побегов без грубых одревесневших оснований стеблей. После сушки траву обмолачивают и отделяют грубые стебли на решетах или веялках.

Цветки заготавливают в начале цветения.

Корзинки ромашки аптечной собирают, когда краевые цветки расположены горизонтально или направлены несколько вверх. При более позднем сборе соцветия рассыпаются при сушке и теряют товарный вид.

Корзинки ромашки аптечной и арники срывают или срезают у самого основания, с остатком цветоноса не длиннее 3 см; ромашки душистой – не длиннее 1 см.

Заготовку почек сосны проводят в конце зимы и ранней весной (в феврале – марте) до начала интенсивного роста. При сборе в более поздние сроки сырье по внешнему виду не отвечает требованиям нормативной документации.

Почки собирают с молодых срубленных деревьев на участках прореживания. Срезают секаторами или ножами верхушки побегов (коронки) с остатками стеблей не длиннее 3 мм. Со старых деревьев почки не собирают, так как они слишком мелкие.

Березовые почки заготавливают в январе – апреле до их распускания (до расхождения кроющих чешуек на верхушке почки). Срезают ветви с почками, связывают их в пучки (метлы) и сушат на открытом воздухе в течение 3-4 недель. После сушки почки обмолачивают, затем очищают от примесей на решетах или веялках.

Заготовку плодов можжевельника проводят осенью (с конца августа до конца октября), в период полного созревания, когда они становятся черно-синими. Под куст подстилают ткань и осторожно встряхивают его за ствол или ветви, при этом зрелые шишкоягоды осыпаются, а зеленые остаются на растении. Руки защищают плотными рукавицами.

Соплодия хмеля собирают в конце июля – августе, когда они имеют желтовато-зеленый цвет. Соплодия собирают вместе с плодоножками, чтобы они не распались. На плантациях сбор сырья проводят хмелеуборочными машинами.

Плоды (тмина, укропа, аниса, фенхеля) заготавливают в июле августе, в фазу, когда созревают плоды в центральных зонтиках. Растения срезают серпами или ножами, на плантациях скашивают. Для дозревания и просушки плоды оставляют в поле в валках или снопах. После сушки снопы обмолачивают, плоды очищают на ситах и провеивают.

73

Подземные органы заготавливают осенью, выкапывают лопатой или плугом, отряхивают от земли, отрезают надземную часть, моют, режут на куски и сушат.

Корни одуванчика провяливают на воздухе несколько дней (до прекращения выделения млечного сока при надрезании корней).

Корневища и корни любистка лекарственного заготавливают осенью у растений с 3-х и 4-х – летнего возраста.

Корневища и корни дягиля заготавливают у растений второго года жизни – весной или осенью.

Заготовленное сырье валерианы и аира провяливают в течение нескольких дней на открытом воздухе, под навесами, разложив слоем толщиной 2-5 см.

Не все эфиромасличное сырье сушат. Некоторые виды сырья (роза и др.) используют в свежем виде, так как самые непродолжительные сроки хранения (2-3 часа) значительно снижают выход масла.

Для других видов сырья правильно проведенная сушка ведет к увеличению выхода эфирного масла.

Сушку эфиромасличного сырья проводят на воздухе, на чердаках с хорошей вентиляцией, под навесами, раскладывая тонким слоем, или в сушилках. Сырье во время сушки периодически переворачивают.

При использовании сушилок оптимальная температура сушки для сырья, содержащего эфирное масло в экзогенных образованиях - 30-35 °С (мята, мелисса, лаванда и др.), в эндогенных – 35-40 °С (валериана, эвкалипт, аир, багульник и др.). Почки сушат на холоде, т.к. в тепле они распускаются. Соцветия арники горной сушат при температуре 55-60 °С; корни одуванчика – 40-50 °С.

Увеличение выхода эфирного масла в сырье может быть объяснено благоприятными условиями для деятельности ферментов. После сбора сырья (его подвяливают) при медленной сушке в живой ткани в течение некоторого времени происходит активный процесс обмена веществ и гидролиз связанных терпеноидов – в результате получается больший выход эфирных масел.

Хранение сырья.

Сырье должно храниться цельным (неизмельченным) в сухих и прохладных помещениях отдельно от других видов сырья, так как возможна передача запаха.

Хранение эфирного масла.

В полностью наполненных плотно укупоренных контейнерах в защищенном от света месте.

74

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭФИРОМАСЛИЧНОГО СЫРЬЯ

1.Сырье, содержащее эфирное масло, поступает в аптечную сеть фасованным, в измельченном виде и в форме брикетов:

для приготовления настоев, отваров, сборов;для реализации населению с целью приготовления лекар-

ственных средств в домашних условиях.

2.Сырье поступает на химико-фармацевтические заводы, где

готовят настойки (мяты перечной, эвкалипта и др.), экстрак-

ты (валерианы жидкий и сухой в таблетках и др.),

получают эфирные масла (эвкалипта, мяты перечной, сосны),

выделяют составные части эфирного масла - стеароптены - ментол, тимол, камфору и другие,

получают антибактериальные средства: Хлорофиллипт

(из эвкалипта), Ромазулан (из ромашки аптечной), Ротокан, Алором (из алоэ, ромашки) и другие.

Лекарственные средства, применяемые при заболеваниях верхних дыхательных путей: Пектусин, Эвкатол (из эвкалипта), Пертуссин (из тимьяна или чабреца), Ледин (из багульника) и другие.

Используют компоненты эфирного масла для полусинтеза: из линалоола - цитраль, из борнеола - камфору и др.

ПРИМЕНЕНИЕ В МЕДИЦИНЕ

В медицине применяются как эфирные масла, так и их составные части, и препараты на основе эфирного масла. Фармакологическое действие препаратов обусловлено химическими компонентами эфирного масла.

1. Местное, наружное применение. Эфирные масла оказывают: - раздражающее действие на кожу и слизистые, вызывая гиперемию и приток крови. Употребляются в виде мазей и растираний

(камфора, скипидар); - противогрибковое действие - тимол, эвгенол;

- обезболивающее действие - ментол, камфора.

2. При приеме внутрь:

эфирные масла выделяются через легкие и, раздражая бронхи, усиливают выделение мокроты (анисовое - как отхаркивающее, эвкалиптовое - для ингаляций при лечении дыхательных путей).

Эфирные масла оказывают:

-мочегонное действие (плоды можжевельника);

-сокогонное, желчегонное и спазмолитическое действие (мя-

та);

75

-кардиотоническое действие (камфора);

-седативное - валериана, хмель, мелисса.

3.Эфирные масла применяют как корригирующие средства

для улучшения вкуса и запаха лекарств (лимонное, мятное масло и др.).

4.Эфирные масла используются в производстве парфюмерных и косметических товаров.

Тминное, чесночное, сельдерейное и другие масла применяются

впищевой и консервной промышленности.

Горький вкус лактонов способствует использованию сырья одуванчика лекарственного, полыни горькой, тысячелистника обыкновенного как горечь для возбуждения аппетита и улучшения пище-

варения.

Сесквитерпеновые лактоны, которые входят в состав эфиромасличного сырья, имеют выраженное противомикробное и противомикозное действие. Цитотоксическое действие сесквитерпеновых лактонов связывают с ненасыщенным лактонным кольцом, кетонной или эпоксидной группами. Сложноэфирные радикалы выполняют роль «носителя», обеспечивающего проникновение веществ сквозь клеточные мембраны.

Таблица 6 Химический состав, фармакологическая активность и использование ЛРС, содержащего эфирные масла

Наименованиерас-

Биологически

Лекарст-

Фармаколо-

тительногосырья,

активные

венные

гическое

растенийисемейства

вещества

средства

действие

Ациклическиемонотерпеноиды

 

Кориандра плоды –

Линалоол (или

Настой,

Улучшаю-

Coriandri fructus,

кориандрол),

Эспол

щее пищева-

Кориандровое масло-

гераниол, ге-

(мазь),

рение, про-

Coriandri oleum,

ранилацетат,

Бебинос

тивовоспа-

Кориандр посевной

борнеол; сте-

 

лительное,

(Кишнец, Кинза) –

роиды, кума-

 

спазмолити-

CoriandrumsativumL.,

рины, флаво-

 

ческое, жел-

Сельдерейные –

ноиды, жир.

 

чегонное,

Apiaceae

масло

 

для получе-

 

 

 

ния цитраля,

 

 

 

линалилаце-

 

 

 

тата

Лаванды цветки –

Линалилаце-

Настой, ла-

Антисепти-

Lavandulae flores,

тат, линалоол,

вандовый

ческое, седа-

 

76

 

 

лавандовое масло –

1,8-цинеол,

спирт,

тивное,

Lavandulae oleum,

цитраль, гера-

Нервофлукс,

спазмолити-

Лаванда узколист-

ниол, борнеол

Седафит,

ческое,

ная (л. лекарствен-

и др., флаво-

 

 

ная, л. настоящая,

ноиды, анто-

Ливиан

противовос-

л. колосовая) –

цианы, кума-

 

палительное,

Lavandula angusti-

рины, урсоло-

 

противоожо-

folia Mill.,

вая к-та, дуб.

 

говое

(L. offinalis Chaix.,

в-ва, орг. к-ты

 

 

L. vera DC.,

 

 

 

L. spica DC.),

 

 

 

Яснотковые –

 

 

 

Lamiaceae

 

 

 

 

 

 

 

Мелиссы лекар-

Цитраль (гера-

Настой

Седативное,

ственной трава –

ниаль + не-

Ново-пассит,

антидепрес-

Melissae

раль), линало-

Персен,

сивное, спаз-

officinalis herba,

ол, гераниол и

Нервофлукс,

молитичес-

Мелиссы лекар-

др., фенилпро-

Доппельгерц,

кое, анти-

ственной листья -

паноиды: роз-

Ароматол

микробное,

Melissae officinalis

мариновая,

 

противови-

folia,

кофейная, хло-

 

русное, ан-

Мелисса лекарст-

рогеновая и др.

 

тиаллерги-

венная (Пчелиный

к-ты, флавоно-

 

ческое, им-

лист) – Melissa

иды: апигенин,

 

муномоду-

officinalis L.,

лютеолин, ци-

 

лирующее,

Яснотковые –

нарозид и др.,

 

гипотензив-

Lamiaceae

урсоловая,

 

ное

 

олеаноловая к-

 

 

 

ты, вит-ны:

 

 

 

В12, С,

 

 

 

β-каротин,

 

 

 

макро- и мик-

 

 

 

роэлементы

 

 

 

 

 

 

Моноциклические монотерпеноиды

 

Мяты перечной ли-

Ментол, мен-

Настой,

Улучшаю-

стья – Menthae

тон, пипери-

настойка,

щее пищева-

piperitae folia,

тон, ментофу-

Ингалипт,

рение, спаз-

Мятное масло –

ран, пулегон;

Валокордин,

молитиче-

Menthae piperitae

флавоноды;

Корвалол,

ское, желче-

oleum,

тритерпенои-

мятные таб.,

гонное, про-

Мята перечная -

ды: урсоловая

Валидол,

тивотош-

 

77

 

 

Mentha piperita L.,

и олеаноловая

Каметон,

нотное, ан-

Яснотковые –

к-ты, дуб. в-ва,

Камфомен,

тисептиче-

Lamiaceae

каротиноиды

Бороментол,

ское, аналь-

 

 

Валокормид,

гетическое,

 

 

Меновазин,

противовос-

 

 

Гевкамен,

палительное

 

 

Пектусин,

 

 

 

Капли

 

 

 

Зеленина,

 

 

 

НовоСепт

 

 

 

форте,

 

 

 

Фалиминт,

 

 

 

Инсти,

 

 

 

Ароматол

 

 

 

 

 

Шалфея листья –

Цинеол, кам-

Настой,

Противовос-

Salviae officinalis

фора, камфен,

таблетки,

палительное,

folia,

туйон,борнеол,

пастилки,

вяжущее,

Шалфей лекар-

борнилацетат;

Сальвин,

бактерицид-

ственный – Salvia

фенолальдегиды

Гербога-

ное

officinalis L.,

терпеноидов,

стрин,

 

Яснотковые –

флавоноиды,

Элекасол,

 

Lamiaceae

дитерпеновые

Бронхолитин,

 

 

лактоны: кар-

Фитолизин

 

 

нозол, карно-

 

 

 

золовая к-та;

 

 

 

дуб. в-ва, ур-

 

 

 

соловая и оле-

 

 

 

аноловая

 

 

 

к-ты

 

 

Эвкалипта листья –

Цинеол, пинен,

Настой,

Бактерицид-

Eucalypti folia,

глобулол, мир-

настойка,

ное, проти-

Эвкалиптовоемасло-

тенол; дуб.

масляный

вовоспали-

Eucalypti oleum,

в-ва, флавоно-

раствор,

тельное, вя-

Эвкалипт шарико-

иды, фенолок-

Гевкамен,

жущее,

вый – Eucalyptus

ты,фенолальде-

Алором,

бронхолити-

globulus Labill.,

гиды(эуглобаль),

Ингалипт,

ческое

Э. пепельный –

алифатические

Ингакамф,

 

E. cinerea

альдегиды-изо-

Каметон,

 

F.v.Muelex Benth.,

валериановый,

Эвкатол,

 

Э.прутовидный –

капроновый,ка-

Эвкамон,

 

E. viminalis Labill.,

приловый

Пектусин,

 

Миртовые –

 

Эвкалимин,

 

 

78

 

 

Myrtaceae

 

Хлорофил-

 

 

 

липт

 

Тмина плоды–

Карвон, ди-

Настой

Стимулиру-

Carvi fructus,

гидрокарвон,

 

ющее пище-

Тминное масло –

лимонен, кар-

 

варение,

Carvi oleum,

вакрол; флаво-

 

ветрогонное,

Тмин обыкновенный –

ноиды, жир.

 

желчегонное

Carum carvi L.,

масло

 

 

Сельдерейные –

 

 

 

Apiaceae

 

 

 

 

 

 

 

Укропа огородного

Карвон, лимо-

Настой,

Спазмоли-

плоды – Anethi

нен, феллан-

масло

тическое,

graveolentis fructus,

дрен, фурано-

эфирное,

диуретиче-

Укроп огородный

хромоны (вис-

укропная

ское, улуч-

(У. пахучий) –

нагин, келлин),

вода

шающее

AnethumgraveolensL.,

пиранокума-

 

пищеваре-

Сельдерейные –

рины (висна-

 

ние, ветро-

Apiaceae

дин, дигидро-

 

гонное

 

самидин); фла-

 

 

 

воноиды, жир.

 

 

 

масло

 

 

Бициклические монотерпеноиды

 

Валерианы корне-

Борнилизова-

Настой,

Седативное,

вища с корнями –

лерианат, изо-

настойка, экс-

спазмолити-

Valerianae rhizoma-

валериановая

тракт густой,

ческое,

ta cum radicibus,

к-та, борнеол,

экстракт вале-

улучшающее

Валерианы корне-

борнилацетат,

рианы в таб.,

пищеваре-

вища с корнями

пинен, лимо-

Корвалол,

ние

свежие – Valerianae

нен, терпине-

Валидол,

 

rhizomata cum

ол, валериано-

Валокордин,

 

radicibus recentia,

вая к-та, вале-

Трикардин,

 

Валериана лекар-

потриаты

Кардиофит,

 

ственная (Маун,

(иридоиды:

Валокормид,

 

кошачий корень) –

валтрат, изо-

Кардиовален,

 

Valeriana

валтрат, аце-

Валоседан,

 

officinalis L. s.l.,

валтрат, вале-

Капли

 

Валериановые -

розидат и др.);

Зеленина,

 

Valerianaceae

алкалоиды: ва-

Валеран

 

 

лерин, хатинин

 

 

Можжевельника

Пинен, кам-

Отвар

Диуретиче-

обыкновенного

фен, сабинен,

 

ское, дезин-

плоды – Juniperi

терпинеол,

 

фицирую-

 

79

 

 

fructus,

борнеол, изо-

 

щее, желче-

Можжевельник

борнеол; смо-

 

гонное

обыкновенный -

лы, флавонои-

 

 

Juniperus

ды, орг. к-ты,

 

 

communis L.,

сахара, дуб.

 

 

Кипарисовые –

в-ва, инозит,

 

 

Cupressaceae

жир. масло

 

 

Сосны почки – Pini

Пинен, кади-

Настой,

Отхаркива-

gemmae,

нен, смолы,

Пиносол,

ющее, анти-

Сосны хвоя –Pini

горькое в-во

Пинабин,

микробное,

folia,

пинипикрин,

Фитолизин,

антисепти-

Сосны эфирное

каротин, вит.С.

Скипидар

ческое, ди-

масло – Pini oleum,

Хвоя: пинен,

Бронхикум

уретическое,

Терпентин (живица

лимонен, бор-

бальзам,

противовос-

сосновая) –

нилацетат; ка-

Линимент

палительное,

Terebinthina,

ротин, вит.С;

скипидарный

бронхолити-

Скипидар очищен-

скипидар: пи-

сложный,

ческое,

ный – Terebinthinae

нен, карен

мазь скипи-

раздражаю-

оleum,

 

дарная,

щее

Сосна обыкновен-

 

скипидар

 

ная (С. лесная) -

 

очищенный,

 

Pinus silvestris L.,

 

терпингид-

 

Сосновые –

 

рат

 

Pinaceae

 

 

 

 

 

 

 

Ели европейской

Борнилацетат,

Отвар,

Противовос-

шишки– Piceae

пинен, фел-

Пинабин

палительное,

abietis strobili,

ландрен, кади-

 

бактериоста-

Ель европейская -

нен; смолы,

 

тическое

Picea abies L.,

дуб. в-ва, ка-

 

 

Сосновые –

ротин, вит. С

 

 

Pinaceae

 

 

 

 

 

 

 

Пихты сибирской

Борнилацетат,

Пихтанол,

Противовос-

побеги – Abietis

пинен, камфен,

Абисиб,

палительное,

summitates,

борнеол; вит.

мазь окопника

антимикроб-

Пихтовое масло –

С, Е, каротин;

 

ное, отвле-

Abietis oleum,

флавоноиды

 

кающее,

Пихта сибирская –

 

 

раздражаю-

Abies sibirica Ledeb.,

 

 

щее, сырье-

Сосновые –

 

 

вой источ-

Pinaceae

 

 

ник получ.

 

 

 

камфоры

 

80

 

 

Дягиля корни –

Пинен, борне-

Настой,

Отхаркива-

Angelicae radices,

ол, фел-

Настойка,

ющее, пото-

Дягиль лекарствен-

ландрен, кума-

Доппельгерц,

гонное, мо-

ный (Дудник) –

рины (ксанто-

Гастритол,

чегонное,

Angelica

токсин,

 

улучшающее

archangelica L.

ксантотоксол,

 

пищеваре-

(Archangelica offic-

бергаптен, ан-

 

ние, спазмо-

inalis Haffm.),

гелицин и др.)

 

литическое,

Сельдерейные –

орг к-ты: яб-

 

противовос-

Apiaceae

лочная, анге-

 

палительное,

 

ликовая, вале-

 

седативное ,

 

риановая; ап-

Варфарекс,

противо-

 

терин; флаво-

Варфарин

свертываю-

 

ноиды, дуб. в-

Никомед

щее

 

ва

 

 

 

Сесквитерпеноиды

 

Хмеля шишки

Гумулен, мир-

Настой, экс-

Седативное,

(соплодия) – Lupuli

цен, карио-

тракт сухой,

противовос-

strobili,

филлен,

таблетки,

палительное,

Хмеля масло

фарнезен; го-

микстура,

мочегонное,

Lupuli oleum,

речи (гумулон,

Валокордин,

антибиоти-

Хмель обыкновен-

лупулон), фла-

Корвалдин,

ческое, бо-

ный – Humulus

воноиды, кате-

Милокордин,

леутоляю-

lupulusL.,

хины, антоци-

Валоседан,

щее

Тутовые – Moraceae

анидины, вит.

Уролесан,

 

 

гр. В, С, Е, ку-

Ново-пассит

 

 

марины,

Гербион,

 

 

эстрогенные

Саннасон,

 

 

гормоны

Седавит

 

Ромашки душистой

Гераниол,

Настой

Наружное

цветки–Matricariae

мирцен,

 

противовос-

matricarioidis flores,

фарнезен, би-

 

палительное,

Ромашка душистая

саболол; следы

 

спазмолити-

(Р. безъязычковая,

хамазулена,

 

ческое

Р.зеленая) –

флавоноиды

 

 

Chamomilla

(цинарозид,

 

 

discoidea DC.

кверциме-

 

 

(Ch.suaveolens

ритрин, квер-

 

 

(Pursh) Rydb.,

цетин, лютео-

 

 

Matricaria matricar-

лин), кумари-

 

 

ioides (Less) Porter

ны, слизи, дуб.

 

 

ex Britt.),

в-ва,

 

 

Астровые –

вит. С

 

 

 

81

 

 

Asteraceae

 

 

 

Березы почки –

Бетулен, бету-

Настой,

Диуретиче-

Betulae gemmae,

ленол, произ-е

Бекворин,

ское, бакте-

Берёзы листья–

бетулиновой

экстракт су-

рицидное,

Betulae folia,

к-ты; флаво-

хой (из листь-

противовос-

Берёза бородавча-

ноиды, смолы.

ев),

палительное,

тая (Б. повислая) –

Листья: эф.

 

желчегон-

BetulaverrucosaEhrh.,

масло (оксиды

 

ное, гепато-

(B. pendula Roth.),

сесквитерпе-

Сибектан,

протектор-

Береза пушистая –

нов), флавоно-

 

ное,

Betula pubescensEhrh,

иды, вит. С,

активирован-

адсорбент

Берёзовые –

фенолок-ты

ный уголь,

при отравле-

Betulaceae

 

Карболен,

ниях и ме-

 

 

Фитолизин

теоризме

Аира корневища –

Сесквитерпе-

Сложная

Возбужда-

Calami rhizomata ,

ны: элемен,

горькая

ющее аппе-

Аир обыкновенный

каламен,

настойка,

тит и улуч-

(А. болотный) –

акорон; би-

Олиметин,

шающее

Acorus calamus L.,

циклические

Викалин,

пищеваре-

Ароидные –

монотерпены:

Викаир,

ние, проти-

Araceae

пинен, камфен,

Гербогастрин

воязвенное,

 

борнеол, аро-

 

желчегон-

 

матические со-

 

ное, проти-

 

единения: аза-

 

вовоспали-

 

рон, азарил-

 

тельное,

 

альдегид,

 

спазмолити-

 

горький глико-

 

ческое

 

зид акорин

 

 

Трициклические сесквитерпены

 

 

 

 

 

Багульника болот-

Ледол, па-

Настой,

Отхаркива-

ного побеги –

люстрол, мир-

Ледин

ющее, про-

Ledi palustris cormi,

цен; арбутин,

 

тивокашле-

Багульник болот-

флавоноиды,

 

вое, бронхо-

ный – Ledum

кумарины,

 

литическое

palustre L.,

дуб.

 

 

Вересковые –

в-ва

 

 

Ericaceae

 

 

 

 

 

 

 

Сесквитерпеновые лактоны

 

Девясила корневи-

Алантолактон,

Отвар,

Отхаркива-

ща и корни – Inulae

изоалантолак-

сироп,

ющее, про-

rhizomata et

тон, дигидро-

Алантон,

тивовоспа-

 

82