4.3.Календарний план організації підприємства

Діяльність підприємства відбувається в три зміни. Перша розпочинається о 7:30. Вихідними днями є субота та неділя. Також можливими є простої виробничого обладнання через планові профілактичні роботи.

Варіння сусла відбувається 12 разів на добу, кожні 2 години, розлив готової продукції автоматизовано і відбувається на конвеєрі.

Основними завданнями, які стояли перед усією «Оболонню» і перед кожним відділом, було виведення на ринок до кінця червня двох нових найменувань: пива «Злата Прага», та безалкогольного напою «Живчик» Вишня.

4.4.Юридичний план

За формою організації корпорація «Оболонь» є Публічним Акціонерним Товариством. Це пов’язане з веденням у дію нового закону «про акціонерні товариства» у якому зазначено, що підприємство у якого більше 100 акціонерів не може бути приватним.

Підприємство діє на основі статуту. Головним керівним органом є Рада акціонерів.

5.Оцінка ризиків та їх страхування

Основними ризиками, що супроводжують пивоварну діяльність є:

• Невчасна поставка сировини

• Зростання вартості сировини

• Збільшення акцизного збору

• Введення законодавства, що обмежує діяльність пивоварів

• Недбалість працівників

• Сезонність величини попиту на продукцію

• Невідповідність цін передбачених бізнес-планом, реальним ринковим цінам

• Зниження депозитних ставок, або зростання відсотку за кредит

Методами страхування ризиків, що використовуються на підприємстві є:

• Створення резервного запасу сировини

• Хеджування

• Страхування

• Ретельний відбір, працівників, постійне їх заохочення та навчання

• Розширення асортименту продукцією, не пов’язаною з основним видом діяльності

• Вкладання коштів не в одну інвестицію а диверсифікація інвестицій

• Диверсифікація виробництва.

6. Охорона праці

Останнім часом питання охорони праці на підприємствах набуває все більшого значення. Всіпрацівники прагнуть працювати в комфортних та безпечних умовах. Компанія «Оболонь»має сучасний підхід до охорони праці – це сертифікована система управління безпекою тагігієною праці ДСТУ–П OHSAS 18001:2006 та ефективна система моніторингу. Красномовнимиє показники результативності «Оболоні» у сфері охорони праці (відсутність смертельнихвипадків, зменшення кількості нещасних випадків).

Політика ПАТ «Оболонь» спрямована не тільки на утримання лідируючої позиції на ринку пивата безалкогольних напоїв, але й на пріоритет життя і здоров’я людей, які виробляють цю продукцію. Умови праці на робочому місці, безпека технологічних процесів, машин, механізмів, устаткування та інших засобів виробництва, стан засобів колективного та індивідуального захисту, що використовуються працівником, а також санітарно-побутові умови відповідають вимогам нормативних актів про охорону праці.

На підприємстві впроваджені сучасні засоби техніки безпеки, які запобігають виробничому травматизму, і забезпечують санітарно-гігієнічні умови.

Кожен працівник попереджений про фактори ризику, та негативні чинники, що впливають на організм. До таких факторів на ПАТ «Оболонь» відносяться:

• Надмірна кількість аміаку в повітрі

• Підвищена вологість повітря

• Слизька підлога

• Підвищена або знижена температура повітря

На підприємстві постійно проводяться інструктажі з охорони праці. При прийомі на роботу претендент обов’язково проходить вступний інструктаж та інструктаж на робочому місці.

Разом з тим на працівників також покладаються певні обов'язки:

• знати і виконувати вимоги нормативних актів про охорону праці, правила поводження з машинами, механізмами, устаткуванням та іншими засобами виробництва, користуватися засобами колективного та індивідуального захисту;

• додержуватися зобов'язань щодо охорони праці, передбачених колективним договором (угодою, трудовим договором) та правилами внутрішнього трудового розпорядку підприємства, установи, організації;

• проходити у встановленому порядку попередні та періодичні медичні огляди.

Постійно ведеться контроль за дотриманням працівниками вимог нормативних актів про охорону праці. Робітникам, що працюють в холодну пору року на відкритому повітрі або в закритих неопалюваних приміщеннях, вантажникам та деяким іншим категоріям працівників у випадках, передбачених законодавством, надаються спеціальні перерви для обігрівання і відпочинку, які входять у робочий час.