3.2.Обладнання

Обладнання при виготовленні пива відіграє напевно таку ж роль як і сировина, тому важливо, щоб воно було високої якості. На «Оболоні» це розуміють і саме тому «Оболонь» є не лише найбільшим пивзаводом у Європі, а одним з найтехнологічніших, адже на ньому застосовані інноваційні лінії та системи провідних німецьких спеціалістів з устаткування для пивоваріння Ziemann та KHSGmb.

3.3.Постачальники

Як вже було зазначено раніше «Оболонь» є майже повністю забезпеченою власною сировиною. Необхідною умовою є лише експорт хмелю.

Основними постачальниками хмелю на ринку України і не тільки є:«Hopstine» і його підрозділ «Fromm, Mayer-Bass» (Німеччина), Barth-Haas Group (Німеччи)

3.4. Розрахунок собівартості

Розрахунок собівартості продукції буде подано для «Оболонь» світле. Обсяг випуску 2,460 млн. дал.

Таблиця 3.1 Розрахунок собівартості «Оболонь» Світле

№	Стаття витрат	Сума тис. грн
10	Сировина	11 170
20	Повернені відходи	-85
25	Сировина без відходів	11 085
30	Допоміжні матеріали	8 186
50	Разом сировина та допоміжні матеріали	19 271
110	Пара	713
	Електроенергія	284
Продовження Таблиці 3.1.
130	Стиснуте повітря	309
140	Холод	462
150	Разом енергоносіїв	1 768
210	Основна заробітна плата	1 061
220	Нарахування на заробітну плату	404
230	Загальновиробничі витрати	7 844
250	Виробнича собівартість	30 348
310	Адміністративні витрати	4 864
320	Витрати на збут	11 323
330	Інші операційні витрати	3 237
340	Фінансові витрати	2 526
350	Інші витрати	0
400	ПОВНА СОБІВАРТІСТЬ	52118
410	Прибуток	1 867
420	Оптова ціна	53 986
430	Акциз	9 765
440	ПДВ	12 750
450	ВІДПУСКНА ЦІНА	76 501
	Витрати на 1 грн ТП, коп.	90,10
	Рентабельність ТП, %	11

4.Організаційний план

4.1. Організаційна структура та керівництво

Організаційну структуру ПАТ «Оболонь» подано у Додатку А.

Керівництво

Президент – Олександр Слободян

Віце-президент – Вікторія Алімова

Голова Ради акціонерів, директор з персоналу та побуту – Сергій Блощаневич

Генеральний директор – Олександр Пучок

Директор з продажу – Олена Гарбарчук

Директор технічний – Іван Горбань

Директор з капітального будівництва – В’ячеслав Кукушкін

Директор з економіки та фінансів – Тетяна Корж

Директор із зовнішньоекономічних питань –Сергій Кравець

Директор з якості – Валентина Микусевич

Директор з маркетингу – Віталій Ткаченко

Директор з виробництва – Сергій Чернишов

Директор з інформаційних технологій­– Олександр Ярешко

Директор з аграрних питань – директор солодового заводу– Михайло Загородний.

4.2.Персонал

Діяльність корпорації спрямована на підвищення професіоналізму працівників, покращення умов праці, безпеки виробничих процесів та гарантування їх соціального захисту. Саме тому на АТ «Оболонь» впроваджена і сертифікована система управління безпекою та гігієною праціДСТУ – П OHSAS 18001:2006. На всіх підприємствах корпорації працює близько 7 тисяч людей, а на одному лише головному заводі у Києві – більше 3000 працівників.

Працівників забезпечено належними умовами праці та життя. Кожного року передбачено підвищення рівня кваліфікації працівників, медичне обстеження, надання першої допомоги, профілактичне лікування, розвиток соціальної сфери.

«Оболонь» є одним із кращих роботодавців України. Середня заробітна плата в корпорації перевищує середню в країні та галузі і у 2009 році збільшилась на 10% в порівнянні до 2008 року.

Кожен працівник має можливість отримати додаткову професійну освіту, підвищити кваліфікацію відповідно до програми розвитку і навчання персоналу. Політика підприємства спрямована не тільки на утримання лідируючої позиції на ринку пива та безалкогольних напоїв, але й на пріоритет життя і здоров'я людей, які виробляють цю продукцію.