1 курс / СРЯ / ИКР-1. Елена Никитина

Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Южно-Уральский государственный университет»

Факультет «Журналистика»

Кафедра «Русский язык и литература»

ИНДИВИДУАЛЬНАЯ КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

ПО МОДУЛЮ

«ФОНЕТИКА СОВРЕМЕННОГО РУССКОГО ЯЗЫКА»

контрольная работа

по дисциплине «Фонетика. Графика. Орфография»

Проверил к.ф.н., доцент

__________И.П. Кирсанова

«13» марта 2012 г.

Автор работы

студент группы ФЖ-103

___________Е. Никитина

«13» марта 2012 г.

Работа защищена с оценкой

_________/________________/

«____» _____________ 2012 г.

Челябинск

2012

«Psychologies»16 Февраля 2011 Автор: Сергей Маркин

Аромат бульона

Работая за границей, я очень скучал по ароматным и наваристым супам. Тогда я особенно остро ощутил, что без этого первого блюда наш рацион просто немыслим. А главный его секрет – это хорошо приготовленный бульон.

Кажется, что приготовление бульона не требует особых усилий: нужно лишь положить какой-то продукт в воду и терпеливо ждать, пока он сварится. Однако это заблуждение! Попробуйте приготовить любой суп на «правильной» основе – и вы ощутите совершенно новый вкус привычного блюда.

Главное правило: бульон должен получиться прозрачным, питательным, но не слишком жирным. Для этого лучше использовать только чистую бутилированную воду (в идеале – ключевую). Она не содержит тяжелых металлов и хлора и обладает нейтральным вкусом.

Существует множество бульонов: мясные, куриные, овощные, из морепродуктов. Для говяжьего лучше выбирать нежирную лопаточную часть. Я советую использовать мясо на косточке: это придаст бульону особый вкус, а кроме того, насытит его желатином, который укрепляет наши соединительные ткани. Приготовление мясного бульона требует терпения: для хорошего результата понадобится не меньше 2–2,5 часов. Признаюсь, что мой любимый бульон – куриный. Он очень вкусный и готовится быстрее, чем мясной. В принципе огонь можно выключить, как только сварится курица. Но если мы хотим получить действительно насыщенный вкус, нужно оставить бульон на медленном огне на 1,5–2 часа. Правда, курицу после этого уже нельзя использовать: она вываривается и теряет свои вкусовые качества. Зато все ее питательные вещества уходят в бульон!

В приготовлении овощных бульонов есть важное правило: лучше всего для них выбирать овощи, которые не разбухают во время варки. Это могут быть морковь, лук, сельдерей, спаржа, брокколи или цветная капуста. По-настоящему ароматный рыбный бульон получается из разных видов рыбы (желательно жирных сортов). Каждая из них отдает свой особенный вкус и запах. Если вы хотите придать супу пикантность, добавьте в воду рыбью голову, только не забудьте удалить из нее глаза и жабры (чтобы бульон не помутнел и не горчил). В азиатской кухне бульона в привычном для нас виде не существует. Там, например, могут сочетать мясо тунца и водоросли, что придает блюду необычный рыбно-овощной привкус.

Задание 1-2

Для говяжьего лучше выбирать нежирную лопаточную часть Я советую использовать мясо на косточке: это придаст бульону особый вкус, а кроме того, насытит его желатином, который укрепляет наши соединительные ткани.

[дл’ъ-гʌ-в’а^/-жь-въ | лу^/-тш:ь вы-б’и-ра^/т’ н’и^э-жы^/-рну- ṷ’у лʌ-па^/-тъ-ч’ну- ṷ’у ч’аc’т’ || j’а сʌ-в’э^/-ту-ṷ’у | и-спо^/л’-зъ-вът’ м’а^/-съ нʌ-ко^/-стъ-ч’к’ь | э^/-тъ пр’и^э-да^/ст бу-л’j’о^/-ну ʌ-со^/-быṷ’ фку^/с | ʌ-кро^/-м’ь тʌ-во^/ | нʌ-сы^/-т’ит ṷ’и^э-во^/ жы^э-лʌ-т’и^/-нъм | кʌ-то^/-рыṷ’ у-кр’и^э--пл’а^/-ṷьт на^/-шы cъ-и-д’и-н’и^/-т’ь-л’ны- ṷ’ь тка^/-н’и ||]

Задание 3 (в тексте слова выделены зеленым цветом)

1) важное – [ва^/-жнъ-ṷь] – 6б,7зв.

2) ее – [ṷ’и^э-jо^/] – 2б, 4зв.

3) приготовленный – [пр’и-гʌ-то^/-вл’ь-н:ы ṷ] – 14б, 13зв.

4) металлов – [м’и^э-та^/-лъф] – 8б, 7зв.

5) существует – [су-ш’:и^э-ству^/ -ṷ ьт] – 10б, 11зв.

6) положить – [пъ-лʌ-жы^/т’] – 8б, 7зв.

7) использовать – [и-спо^/л’-зъ-вът’] – 12б, 10зв.

8) брокколи – [бро^/-к:ъ-л’и] – 8б,7зв.

9) терпения – [т’и^эр-п’э^/-н’и -ṷ’ь] – 8б, 9зв.

10) готовится – [гʌ-то^/-в’и-цъ] – 9б, 8зв.

Задание 4

Ассимиляция

1. Отдает - [ʌтʌjо^/т] – регрессивная, полная

2. Добавьте – [дʌба^/ф’т’ь] – регрессивная, неполная по глухости

3. Забудьте – [зʌбу^/т’т’ь] – регрессивная, полная

4. Привкус – [пр’и^/фкус] – регрессивная, неполная по глухости

Аккомодация

1. Курицу – [к^оу^/р’иц^оу] - под воздействием лабиализованного гласного [у] происходит огубление согласных [к] и [ц]

2. Водоросли – [в^оо^/дръсл’и] - под воздействием лабиализованного гласного [о] происходит огубление согласного [в]

3. Содержит – [сʌд’э^/ржыт] - под воздействие согласного [ж] звук [и] перестает быть передним

4. Наши – [на^/шы] - под воздействие согласного [ш] звук [и] перестает быть передним

Редукция

1. Получиться – [пʌлу^/ч’ицъ] – сильная, качественная

2. Ароматный – [ʌрʌма^/тны ṷ’] – слабая, качественная

3. Кухне – [ку^/х’н’ь] – сильная, качественная

4. Тунца – [тунца^/] - количественная

Задание 5 (в тексте слово выделено синим)

Немыслим – [н’и^э-мы^/-сл’им] – 3 слога

Ударение подвижное (мысли^/тельный, смыслово^/й)

Слог [н’и^э] - открытый, прикрытый, безударный

Слог [мы^/] - открытый, прикрытый, ударный

Слог [сл’им] - закрытый, прикрытый, безударный

Буква «нэ» - [н’] – согласный, сонорный, звонкий/непарный; язычный, переднеязычный, зубной; смычный, носовой; мягкий/парный

Буква «е» - [и^э] – гласный; безударный, слабо редуцированный; переднего ряда, верхне-среднего подъема, лабиализованный

Буква «мэ» - [м] - согласный, сонорный, звонкий/непарный; губный, губно-губный; смычный, носовой; твердый/парный

Буква «ы» - [ы] - гласный; ударный, нередуцированный; среднего ряда, верхнего подъема; нелабиализованный

Буква «сэ» - [с] - согласный; шумный, глухой/парный; язычный, переднеязычный, зубной; щелевой, срединный; твердый/парный.

Буква «лэ» - [л’] - согласный, сонорный, звонкий/непарный; язычный, переднеязычный, зубной; щелевой, боковой; мягкий/парный

Буква «и» - [и] - гласный; безударный, нередуцированный; переднего ряда, верхнего подъема, нелабиализованный

Буква «мэ» - [м] - согласный, сонорный, звонкий/непарный; губный, губно-губный; смычный, носовой; твердый/парный

_______________________________

8 букв, 8 звуков

Задание 6 (в тексте слово выделено серым)

Блю-ду

[бл’у^/ду]

Графическая модель слова – 5 букв

Звуковая модель слова – 5 букв

Количество букв соответствует количеству звуков

В графическом слоге «блю»

Буква «бэ» обозначает твердый звук [б], несмотря на то, что после нее на письме следует мягкая согласная буква «эль». Это отступление от СПРГ (слогового принципа русского графики)

Буква «эль» обозначает мягкий звук [л’], т.к. после нее на письме следует смягчающая гласная буква «ю». Это соблюдение СПРГ

Буква «ю» обозначает звук [у] и мягкость предшествующего согласного. Это соблюдение СПРГ

В графическом слоге «ду»

Буква «дэ» обозначает твердый звук [д], после нее на письме следует не смягчающая гласная буква «у». Это соблюдение СПРГ

Буква «у» обозначает звук [у] и твердость предшествующего согласного. Это соблюдение СПРГ

Задание 7 (в тексте слово выделено лиловым)

На-ва^/р-ист-ым (выделены морфемы)

1. Правописание буквы «а» в приставке «на-»

2. Правописание буквы «и» в суффиксе «-и-»

3. Правописание буквы «с» в суффиксе «-ст-»

4. Правописание буквы «ы» в окончании «-ым»

Правописание буквы «а» в приставке «на-».

1. в разных случаях пишется одинаково: нарост, наложница

2. написание орфограммы косвенно связано с произношением: насыпь ;

3. принцип — фонематический;

4. правописание приставок: в безударной приставке пишется та же гласная, что и в опорном слове.

Правописание буквы «и» в суффиксе «-ист-».

1. в разных случаях пишется по-разному: насолить, пожалеть;

2. написание орфограммы не связано с произношением

3. принцип — традиционный;

4. правописание глагольных суффиксов отглагольных прилагательных обуславливается склонением исходного глагола

Правописание буквы «ы» в окончании «-ым».

1. в разных случаях пишется по-разному: пегим, серебристым ;

2. написание орфограммы не связано с произношением

3. принцип — традиционный;

4. правописание окончаний прилагательных зависит от склонения и формы существительного, от которого зависит прилагательное