- •Южно-уральский государственный университет дневник-отчет производственной (профессиональной) практики
- •2014/2015 Учебный год
- •1. Руководители практики
- •2. Памятка студенту, убывающему на практику
- •Перед началом практики (ознакомительный этап практики)
- •По прибытии на место практики (основной этап практики)
- •По окончании практики (заключительный этап практики)
- •3. Индивидуальное задание на практику
- •6. Оценка деятельности практиканта (дается руководителем практики от предприятия; подчеркнуть нужное)
Характеристика
Дана, Богдановой Валентине Васильевне, обучающегося в Южно-Уральском Государственном Университете по направлению 260800 «Технология продуктов питания». Студентка проходила практику с 06.07.15 по02.08.15 в ООО «GRAND ROYAL»
В период прохождения практики ознакомилась с организацией предприятия общественного питания, его типом, схемой технологического процесса, соблюдением правил личной гигиены и санитарии питания, с условиями хранения продукции, составом, назначением помещений, а также овладела практическими навыками, сформировала умение на базе полученных теоретических знаний и на основе выполнения различных обязанностей, свойственных её будущей профессии.
Во время прохождения практики студентка проявила себя как ответственный и трудолюбивый работник; подчинялась правилам внутреннего распорядка предприятия общественного питания.
Не было выявлено нарушений санитарных норм, правил безопасности.
Сушков П. В.
02.08.15
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Южно-уральский государственный университет дневник-отчет производственной (профессиональной) практики
Богданова Валентина Васильевна
__________________________________________________________________
Студентки/4_курса 493 группы _________________________________
Заочная форма обучения
Специальность Технолог общественного питания _______________________________________________
__________________________________________________________________
Период прохождения практики________________________________________
Место прохождения практики ООО «GRAND ROYAL», ул. Хуторная 70/1
ЧЕЛЯБИНСК
2014/2015 Учебный год
1. Руководители практики
Руководитель практики от учебного заведения
__Пономорева Т.А.__
_________________________________________
2. Руководитель практики от предприятия
___________Сушков П. В.____________ ________________________________________
_________________________________________________________________
2. Памятка студенту, убывающему на практику
Цели практики:
Закрепление, расширение, систематизация знаний, умений и навыков, полученных при изучении общепрофессиональных и специальных дисциплин.
Формирование навыков решения практических задач;
Овладение студентами основами профессиональной деятельности по специальности.
Ознакомление с системами информационного обеспечения профессиональной деятельности по специальности, ведением делопроизводства, приобретение навыков работы с профессиональными компьютерными программами.
Проверка профессиональной готовности к самостоятельной трудовой деятельности
Углубление интереса к профессии по специальности.
Перед началом практики (ознакомительный этап практики)
Студент перед началом практики обязан принять участие в организационном собрании по практике.
Получить дневник-отчет, индивидуальное задание и направление на практику.
Заполнить в течение собрания под руководством руководителя практики от учебного заведения соответствующие разделы дневника-отчета.
Выяснить адрес и маршрут следования к месту практики.
Иметь при себе документы, подтверждающие личность (паспорт), для оформления допуска к месту практики.
В случае отказа в оформлении на практику (по любым спорным вопросам) немедленно связаться с руководителем практики.
По прибытии на место практики (основной этап практики)
Изучить инструкцию и получить зачет по технике безопасности и пожарной безопасности, заполнить соответствующий раздел дневника отчета и расписаться в журнале по технике безопасности по месту практики.
Вести ежедневные записи в дневнике-отчете в соответствии с памяткой.
Еженедельно подписывать дневник-отчет у руководителя по месту нахождения практики.
Постоянно иметь дневник-отчет на рабочем месте и предъявлять его для проверки ответственным лицам.
Выполнять индивидуальные задания под контролем руководителей практики от предприятия и учебного заведения.
Посещать консультации, проводимые руководителем практики от учебного заведения.
Строго соблюдать трудовую дисциплину, правила техники безопасности, пожарной безопасности, производственной санитарии.
Выполнять требования внутреннего распорядка предприятия (организации).
С разрешения руководителя практики от предприятия участвовать в производственных совещаниях, планерках и других административных мероприятиях.