Министерство труда, занятости и социальной защиты рт

Государственное автономное образовательное учреждение

среднего профессионального образования

«Международный колледж сервиса»

(ГАОУ СПО МКС)

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

ЧЕЛОВЕК И ЕГО ПОТРЕБНОСТИ

Специальность 260502 Технология продукции общественного питания

(1-ая ступень СПО)

Казань 2012

Рабочая программа учебной дисциплины «Человек и его потребности»: ГАОУ СПО МКС, 2012. – 13 стр.

Составлена в соответствии с государственными требованиями к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по специальности 260502 Технология продукции общественного питания (1-ая ступень СПО)

Зам. директора по УПР___________ Скальская О.Р.

10 сентября 2012 г.

Одобрена на заседании кафедры туризма и гостеприимства

Протокол № _________от ______________2012 г.

Руководитель кафедры______________Бакирова Г.А.

Автор:Будовниц И.Г., педагог-психолог первой квалификационной категории

ГАОУ СПО МКС

Рецензенты:Пфейфер Н.В., преподаватель высшей квалификационной категории

ГАОУ СПО МКС

Юсупова Г.В., кандидат психологических наук, доцент кафедры

общей психологии ИЭУиП, директор психологического научно-

исследовательского центра «Ивентус»

Выписка из госстандарта Требования к минимуму содержания программы по специальности 260502 Технология продукции общественного питания (1-ая ступень спо)

Дисциплины по выбору студентов, устанавливаемые образовательным учреждением

Человек и его потребности:

Знание современной классификации потребностей человека; культурные ценности и индивидуальные особенности человека; психология потребителя и вопросы этики; структура и культура потребления. Совершенствование культуры межличностных отношений и формирование через систему индивидуальных творческих заданий творческого отношения к будущей профессии (специалист в области общепита, сервиса, туризма, визажного искусства).

ВЫПИСКА ИЗ УЧЕБНОГО ПЛАНА

ОГСЭ.ДВ.00 Дисциплины по выбору студентов, устанавливаемые образовательным учреждением

ОГСЭ.ДВ.01.00 Человек и его потребности

Обязательные учебные занятия:

• всего: 34 час.

• теоретические занятия: 34 час.

Распределение по семестрам: 5 семестр (3-й курс).

Пояснительная записка

Рабочая программа учебной дисциплины«Человек и его потребности» разработана для реализации государственных требований к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по специальности 260502 Технология продукции общественного питания (1-ая ступень СПО)

Целью предмета является теоретическое осмысление знаний о человеке и его потребностях как источнике духовно-культурной деятельности людей.

Учебная дисциплина «Человек и его потребности» является неотъемлемой частью образования специалистов сервиса. Знание человеческой мотивации, представление о базовых потребностях человека, их иерархии в способах удовлетворения – ключ к успеху на любом предприятии сервисных услуг, основа эффективности межличностных отношений. В современном обществе изучение данных вопросов привлекает внимание, вызывает большой интерес и носит ажиотажный характер.

Главной задачей учебного курса является формирование у студентов потребности всестороннего гармонического развития личности.

Основными задачамиизучения предмета являются:

• знание современной классификации потребностей человека;

• ознакомление студентов с культурными ценностями и индивидуальными потребностями человека;

• исследование психологии потребителя и вопросов этики;

• ознакомление со структурой потребностей;

• изучение культуры потребления;

• совершенствование культуры межличностных отношений обучающихся;

• формирование через систему индивидуальных заданий творческого отношения к будущей профессии (специалист в области общепита).

Предметом изучения данного курса является человек и его потребности. При этом акцент делается на человеческих потребностях.