Глава IV оценка качества орудий лова рыбы показатели качества орудий лова рыбы
Под качеством орудий лова понимают совокупность свойств орудий лова, которые характеризуют их соответствие требованиям постройки и эксплуатации.
Показателем качества орудий лова называют количественную характеристику свойств орудий лова, рассматриваемую с учетом определенных условий их постройки и эксплуатации. Показатели качества орудий лова объединяют в следующие группы: назначения, надежности, дефектности, технологичности, эргономические, уровня стандартизации и унификации, латентноправовые и экономические. Показатели качества могут быть абсолютными и относительными. Относительные показатели применяют при сравнении качества исследуемого орудия лова и базового (эталонного).
Комплексные показатели качества могут быть реальными и условными.
Показатели качества орудий лова определяют экспериментальными, экспертными и расчетными методами. Экспериментально показатели качества орудий лова оценивают путем измерения этих показателей или обнаружения и подсчета дефектов. Экспертный метод основан на совместном учете качества оценок группы специалистов-экспертов. Расчетным методом показатели качества орудия лова вычисляют по данным о свойствах рыболовных материалов, условиях внешней среды и т. д.
Для оценки уровня качества орудия лова применяют дифференциальный и комплексный методы. Дифференциальный метод основан на сопоставлении единичных показателей качества данного орудия лова и базового образца. Комплексный метод оценки уровня качества применяют, когда качество орудия лова необходимо оценить одним числом. В этом случае для оценки качества служит оценочное число, которое получают иногда с учетом балльной оценки значимости каждого показателя качества в балансе качества.
ХАРАКТЕРИСТИКА ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА ОРУДИЙ ЛОВА РЫБЫ
Показатели назначения. Эти показатели характеризуют степень совершенства орудия лова и его соответствие назначению. Наиболее широко применяют следующие показатели назначения. Удельный улов g, равный отношению улова за 1 ч промысловой работы к площади F сетного полотна орудия лова или к площади проекции зоны действия физических средств интенсификации лова на плоскость, перпендикулярную направлению движения объекта лова К.
Удельная масса — равна отношению массы сетных и веревочно-канатных элементов орудий лова за 1 ч промысловой работы, характеризует расход материалов на постройку орудия лова.
Удельная затрачиваемая мощность равна отношению номинальной мощности промыслового судна или промысловых механизмов необходимых для нормальной эксплуатации орудия лова, к часовому улову Qч.
Показатели надежности. Надежностью орудий лова называют их способность выполнять свои функции в определенных условиях эксплуатации. Основные свойства надежности — безотказность, ремонтопригодность, долговечность и сохраняемость.Показатели дефектности. Эти показатели относятся к негативным показателям качества. Они характеризуют количество дефектов в новом орудии лова. Дефекты могут быть дефектами рыболовных материалов или дефектами постройки орудия лова.Показатели технологичности. Эта группа показателей характеризует соответствие конструкции орудия лова требованиям их изготовления. К показателям технологичности относятся удельная трудоемкость изготовления, коэффициент использования материалов и коэффициент сборности.Удельной трудоемкостью изготовления орудиялова называют отношение общей трудоемкости производства одного орудия лова в нормочасах к улову.Коэффициент использования материаларавен отношению массы элементов орудия лова к массе материала для его изготовления.Коэффициент сборностипредставляет собой отношение количества конструктивных элементов орудий лова, входящих в сборочные единицы, к общему количеству элементов. Для определения коэффициента сборности по спецификациям подсчитывают количество элементов, которые входят в разделы «Сборочные единицы», а затем устанавливают количество элементов по разделам «Детали», «Прочие изделия», «Материалы».
Эргономические показатели. Эти показатели относятся к технико-эстетическим показателям и характеризуют удобство работы с орудием лова. Эргономические показатели орудий лова делят на гигиенические, антропометрические, физиологические, психофизиологические, психологические и инженерно-психологические. К гигиеническим относят показатели влажности, токсичности, состояния поверхности орудий лова, а при использовании физических средств интенсификации лова — также показатели освещенности, действия на человека электрических полей, уровня акустического сигнала и т. д. Антропометрические показатели характеризуют соответствие конструкции орудия лова антропометрическим характеристикам. К ним относятся, например, толщина веревочноканатных элементов, размеры огнив. Физиологические и психофизиологические показатели характеризуют количество и скорость движения рыбака, величину мышечных усилий, объем зрительной и слуховой информации, поступающей через его органы чувств при работу с орудием лова. Психологические и инженерно-психологические показатели учитывают быстроту формирования навыков рыбака при работе с орудием лова, условия труда рыбака, утомляемость, способность воспринимать и обрабатывать информацию и т. д. К ним относят показатели, характеризующие соответствие размеров орудия лова и промысловой палубы, формы и размеров элементов орудий лова характеристикам промысловых механизмов, если от них зависит удобство выполнения операций лова, и т. д.
Показатели уровня стандартизации и унификации. Они характеризуют насыщенность орудий лова стандартизированными и унифицированными элементами. Обычно для оценки уровня стандартизации и унификации используют коэффициент применяемости и коэффициент повторяемости. Коэффициент применяемости равен отношению количества типоразмеров стандартизированных, унифицированных и заимствованных деталей орудий лова к общему количеству типоразмеров элементов того же орудия лова. Коэффициент повторяемости равен отношению общего количества элементов в орудии лова к количеству их типоразмеров.
Патентно-правовые показатели. Они характеризуют качество и весомость изобретений, реализованных в данном орудии лова (показатель патентной защиты), а также возможность реализации изделия внутри страны и за рубежом (показатель патентной чистоты).
Экономические показатели. Эти показатели отражают затраты на разработку и изготовление орудий лова. В отличие от других рассмотренных показателей экономическими показателями можно оценивать как отдельные свойства орудий лова, так и совокупность их свойств. Основными экономическими показателями считают себестоимость, оптовую (отпускную) цену и относительную оптовую цену орудия лова.
Относительная оптовая цена равна отношению оптовой цены к среднему сроку службы орудия лова.
ОЦЕНКА ЗНАЧИМОСТИ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА ОРУДИЙ ЛОВА РЫБЫ Часто необходимо оценить значимость отдельных показателей качества и выбрать наиболее важные из них. Как правило, такую задачу решают методом экспертных оценок значимости показателей качества. Для этого отбирают n показателей качества и m специалистов дают ранговую оценку их значимости. Наиболее важный показатель качества имеет ранг R= 1, а наименее значимый ранг R=n. Сумма рангов всех показателей для каждого эксперта должна быть одинаковой. Результаты опроса оформляют в табличной форме.
КОМПЛЕКСНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ОРУДИЙ ЛОВА РЫБЫ Для сравнения рыболовных орудий лова, так. же как и для оценки уровня их качества применяют комплексную оценку качества. При ранговой оценке лучшее орудие лова по каждому показателю качества оценивают рангом R= 1, а худшее R = m, где т —число сравниваемых орудий лова (как при оценке значимости показателей качества). При балльной оценке рыболовный материал или орудие лова по каждому показателю качества оценивают, как правило, четырьмя баллами — 5, 4, 3, 0. Нулевой балл соответствует оценке «плохо». Одним из безразмерных показателей качества является относительный индекс качества Qn.
Для позитивного показателя:
Qn= a/a6
Для негативного:
Qn= a6/a
Где, а- значение показателя качества рассматриваемого орудия лова; а6- значение показателя качества эталонного орудия лова.
ОСНОВНЫЕ СТАДИИ И ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ КАЧЕСТВА ОРУДИЙ ЛОВА РЫБЫ
Качество орудия лова формируют путем прогнозирования и планирования качества при проектировании, подготовке производства, постройке и эксплуатации орудий лова.
Прогнозирование и планирование качества орудий лова. На этой стадии формирования качества устанавливают обоснованные задания на выпуск орудий лова определенного качества, значения показателей их качества, которые должны быть достигнуты, разрабатывают мероприятия по обеспечению качества орудий лова. Качество орудий лова устанавливают на основе планов развития рыбной промышленности, планов государственной и отраслевой стандартизации, планов развития смежных отраслей промышленности (текстильной, химической и т. д.). Исходными данными для планирования качества орудий лова служат анализ качества существующих орудий лова (в первую очередь с учетом показателей назначения и надежности), который позволяет оценить достигнутый уровень качества; основные факторы, определяющие качество, целесообразность его повышения; тенденции в развитии рыбодобывающей промышленности; изучение требований промысловиков и т. д.
Обеспечение качества орудий лова на стадии проектирования. Конструкция орудий лова должна соответствовать техническим и экономическим требованиям технического задания. Техническое задание разрабатывают на основе результатов теоретических и экспериментальных научно-исследовательских работ, анализа достижений рыбодобывающей промышленности в СССР и за рубежом, применения методов научного прогнозирования и т. д. Требования к технико-экономическим показателям проектируемого орудия лова в техническом задании обычно принимают с учетом характеристик базовых (аналоговых) орудий лова. Это позволяет более обоснованно подходить к планированию уровня качества и требований к технико-экономическим показателям проектируемого орудия лова. В основу разработки требований к проектируемому орудию лова и режиму его работы должны быть положены данные о характеристике объекта лова и условиях внешней среды, технические характеристики судов и промысловой механизации, требования правил регулирования рыболовства и конвенционного рыболовства. Среди требований к орудию лова особое место должны занимать обоснованные требования к показателям назначения и надежности, рекомендации по удовлетворению этих требований.
Обеспечение качества орудий лова при подготовке производства. Подготовка производства должна обеспечивать изготовление орудий лова в соответствии с требованиями чертежей, технических условий, стандартов, технологических инструкций. Она во многом зависит от технологичности конструкций орудия лова, которая должна учитывать производственные возможности фабрики постройки орудий лова. Одним из важных этапов подготовки орудий лова к производству является разработка технологической схемы постройки орудий лова. Частью мероприятий по повышению качества является подготовка оборудования к выпуску новых орудий лова.
Обеспечение качества орудий лова на стадии изготовления. При производстве орудия лова реализуют качество, которое заложено при его проектировании. Основная задача состоит в поддержании стабильности качества орудий лова при выполнении заданий по объему их выпуска. Качество орудий лова на стадии изготовления обеспечивают правильной организацией производства, в том числе соблюдением технологической дисциплины, техническим контролем готовых орудий лова и их элементов, выполнением мероприятий по уменьшению брака. Качество орудий лова в процессе производства обеспечивает служба технического контроля.
Управление качеством орудий лова по данным эксплуатации. Для технического обеспечения качества орудий лова необходим анализ их качества по данным эксплуатации. Обычно анализ сводится к определению фактических значений показателей назначения и надежности как наиболее важных показателей качества. Сбор информации в порядке авторского надзора производится на промысле представителями предприятия-разработчика и регламентируется специальной инструкцией. Основные функции авторского надзора: сбор данных об уловистости орудий лова; установление характера и степени влияния различных факторов на уловистость орудий лова; разработка мероприятий по повышению уловистости орудий лова; учет и систематизация данных об отказах и неисправностях орудий лова; анализ причин отказов и неисправностей; оценка по данным эксплуатации всех основных показателей надежности орудий лова; разработка мероприятий по предупреждению отказов и неисправностей орудий лова; уточнение потребности в материалах для ремонта и замены элементов орудий лова. По результатам оценки уровня качества орудий лова при подготовке их к аттестации и авторского надзора в процессе эксплуатации качество орудий лова корректируют. Для этого разрабатывают мероприятия по корректировке качества на основе выявленных недостатков и дефектов.